Cuisine et patisserie86 recettes
Des recettes de cuisine & pâtisserie innovantes testées et approuvées ! Recettes de grands chefs, recettes rapides, techniques, art de vivre ...
Brioche feuilletée aux agrumes de Christophe Felder
Recette brioche feuilletée aux agrumes de Christophe Felder
Bucatini all'amatriciana
Une sauce légèrement épicée comme à Amatrice, les bucatini all'amatriciana se composent de guanciale, de tomate et de piment.
Le Celia de Philippe Conticini
Le Celia de Philippe Conticini, entre pain au chocolat et Kouign Amann, cette pâtisserie parfumée à la fève de tonka est gourmande, croustillante, moelleuse et parfumée ! Quoi de mieux pour le goûter ?
Tarte aux 2 citrons meringuée
Tarte aux citrons verts et jaunes meringuée, inspiration Cedric Grolet.
Entremet pêches et notes citronnées
Entremet aux fruits frais - Mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vignes à la feuille de citronnier, insert crème brulée à la verveine et sablé friable citron-amande.
Brioche des rois Satine de Pierre Hermé
Galette des rois Satine de Pierre Hermé - Brioche crème passion/orange.
Polonaise Ananas - Citron vert de Christophe Felder et Camille Lesecq
Polonaise Ananas - Citron vert de Christophe Felder et Camille Lesecq.
Créer son propre gâteau
Comment créer son gâteau ? Association des goûts, saveurs, arômes, association de textures .
