Cuisine et Fanzines de Masine35 recettes
Des recettes de cuisine au fil des saisons, accompagnées de commentaires, et des nouvelles littéraires de toutes sortes
SALADE ORANGE
Originale et délicieuse, cette salade "salée/sucrée" est un régal pour les sens : l'orange flatte l'odorat, les diverses co ul eu rs ravissent les yeux et son goût charme le palais.
SALADE DU FROMAGER
Une petite salade toute simple et très très économique puisque réalisée avec des restes de fromages.
SALADE AUX ANCHOIS
Des pommes de terre nouvelles, un mélange de salades du jardin, des rondelles d'oignon frais, quelques quartiers de tomates et des anchois : voici les ingrédients de cette salade de saison, relevée et colorée.
SALADE TOMATES ABRICOTS
Une petite variante à la salade de tomates classique : SALADE TOMATES ABRICOTS Ingrédients : Salade verte (en mélange de préférence : scarole, laitue, frisée ou mesclun) - tomates - herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic, tes.
SALADE POIVRONS-FETA-PERSIL
Un grand classique certes, lorsqu'on allie fêta et tomate, mais légèrement revisité grâce à la présence de poivrons rouges plus goûteux.
DES COURGETTES DANS LE JARDIN :courgettes en gaspacho
La courgette, il faut bien le dire, a un goût, certes subtil, mais effectivement pas très prononcé, voir fade selon certains ! C'est donc avec l'humour qu'on lui connaît que la romancière Agatha Christie, dans un de ses romans (Prologue des Travaux d'Hercule).
Il ya "toujours" eu des cèpes au fond des bois : VELOUTE DE CEPES et SA CHIPS DE VENTRECHE
MORT DE L'EMPEREUR CLAUDE En 41 après J.
Il y a des cèpes au fond des bois : cèpes et oeufs en cocotte
La cueillette des Bolets Grace à l’aide de Patrick Planes (Voir son blog : Epicurien et Curieux), je vous livre ce bien joli texte et quelques réflexions sur les champignons, « ces princesses lointaines » comme les appelle Joseph Delteil, dans son livre.
Soupe de fraises à l'orange.
Après notre marché de samedi à Tolosa, une charmante petite ville d'Espagne, vivante et chamarée, je me suis retrouvée avec.
TERRINE DE FOIE DE PORC DE MAMAN
Petit coup de téléphone ce matin de ma Faby chérie pour me demander la recette de la terrine de foie que faisait ma maman (sa.
Du bonheur à la louche : velouté de poivrons, dés de courgettes et féta
Velouté de poivrons, dés de courgettes et féta - Faire revenir 1 oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il.
Du bonheur à la louche : soupe de carottes parfumées
J'inaugure aujourd'hui cette catégorie que j'ai appelée "du bonheur à la louche".
Du bonheur à la louche : soupe de carottes aux oranges
J'ai reçu un petit mot d'Aimci qui me donne une variante à ma soupe de carottes parfumées.
Du bonheur à la louche : soupe catalane au chorizo
En plein hiver, un peu de soleil dans l'assiette ne peut pas nuire ! .
Du bonheur à la louche : Velouté de cèleri
VELOUTE DE CÈLERI : Un potage très fin, ou le cèleri se fait tout doux.
ENTREE APERITIVE AU POISSON
Lorsque je prépare pour mes invités un plat dit « unique », je trouve ingénieux de proposer à l’apéritif des mets divers.
DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux
Après ces journées d’agapes, rien ne nous fait plus envie qu’un bouillon drainant, un potage réconfortant, un consommé léger, une soupe.
DU BONHEUR A LA LOUCHE :SOUPE ESPAGNOLE AU CHORIZO
Pour cette deuxième recette de soupe, honneur à mon pays d'origine, qui nous réserve toujours des surprises culinaires, goûteuses,.
Du Bonheur à la Louche : SOUPE DE CHATAIGNES DU PAYS OCCITAN
Vous le savez maintenant, j'adore le Pays Basque, mon pays d'adoption, mais mon coeur reste encore terriblement attaché au beau.