Cuisine en famille

Cuisine en famille39 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Volaille"


Wok poulet, chou chinois et poivrons

Wok poulet, chou chinois et poivrons

L'automne est bien là, mais quelques légumes estivaux persistent.

Curry de poulet et courge butternut

Curry de poulet et courge butternut

 Une belle recette tout en douceur pour un week-end pluvieux  Curry de poulet et courge butternut 1 courge butternut 1 poulet.

Pastilla de canard au potimarron **

Pastilla de canard au potimarron **

Une recette bien réconfortante pour ces premiers week-end frais.

Magret de canard aux quetsches et épices

Magret de canard aux quetsches et épices

Un mélange sucré salé pour un dimanche ensoleillé   Magret de canard aux quetsches et épices Pour 4 personnes 2 magrets de canard.

MENU MARS #3

MENU MARS #3

Pour cette nouvelle semaine de menus, on profite d'un poulet fermier (nous venons de changer de producteur) et de chou kale.

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10.

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An.

MENU DECEMBRE #1

MENU DECEMBRE #1

Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre.

MENU NOVEMBRE #2

MENU NOVEMBRE #2

Bon, d'accord, le mois de Novembre est terminé.

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Un bon plat de saison à déguster avec du riz.

Viandes et Volailles

Viandes et Volailles

Bœuf Porc Veau Lapin Poulet Canard Dinde et autres volailles

Apéritifs > Biscuits

Apéritifs > Biscuits

Clafoutis et cakes Mini-clafoutis (recette de base) Cake topinambour et gésiers de canard Cake au chorizo Cake saumon et pomme .

Plats uniques > Etranger

Plats uniques > Etranger

Tajine Tajine de veau aux pommes Tajine de poulet au citron confit Autres Couscous à ma façon (sans agneau) Merguez et.

Viandes > Canard

Viandes > Canard

Magret de canard aux poires Magret de canard au miel Magret de canard à la crème de cassis Parmentier de canard aux 2 pommes .

Plats uniques > A base de céréales

Plats uniques > A base de céréales

Blé aux brocolis Blésotto poulet et brocolis Crumble de lapin et courge butternut

Magret de canard aux poires *

Magret de canard aux poires *

Voici une petite recette qui marie avec délicatesse le gout de la poire et du canard.

Magret de canard au miel *

Magret de canard au miel *

Une autre façon de préparer le magret avec des saveurs sucrées.

Poulet au chorizo

Poulet au chorizo

Voici une petite recette familiale, simple, rapide,.

Magret de canard à la crème de cassis

Magret de canard à la crème de cassis

Pour ce mercredi, c'est menu amélioré.

Parmentier de canard aux 2 pommes

Parmentier de canard aux 2 pommes

Parmentier de canard aux 2 pommes **Pour 6 personnes 500g de pommes de terre 1/4 de céleri rave 6 pommes 3 cuisses de canard.

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