Cuisine en famille

Cuisine en famille35 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Volaille"


MENU MARS #3

MENU MARS #3

Pour cette nouvelle semaine de menus, on profite d'un poulet fermier (nous venons de changer de producteur) et de chou kale.   Pour...

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10...

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An. Et une farce sans viande, cela change ;-) ! Farcir une volaille permet essentiellement qu'à la...

MENU DECEMBRE #1 - Cuisine en famille

MENU DECEMBRE #1 - Cuisine en famille

Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre...

MENU NOVEMBRE #2 - Cuisine en famille

MENU NOVEMBRE #2 - Cuisine en famille

Bon, d'accord, le mois de Novembre est terminé. Mais bon, ca peut toujours donner des idées ;-) - Porc laqué au chou chinois - Poulet...

Poulet au colombo, patates douces et poireaux ** - Cuisine en famille

Poulet au colombo, patates douces et poireaux ** - Cuisine en famille

Un bon plat de saison à déguster avec du riz.   Poulet au colombo et patates douces ** Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 3...

Viandes et Volailles - Cuisine en famille

Viandes et Volailles - Cuisine en famille

Bœuf Porc Veau Lapin Poulet Canard Dinde et autres volailles

Apéritifs > Biscuits - Cuisine en famille

Apéritifs > Biscuits - Cuisine en famille

Clafoutis et cakes Mini-clafoutis (recette de base) Cake topinambour et gésiers de canard Cake au chorizo Cake saumon et pomme ...

Plats uniques > Etranger - Cuisine en famille

Plats uniques > Etranger - Cuisine en famille

Tajine Tajine de veau aux pommes Tajine de poulet au citron confit Autres Couscous à ma façon (sans agneau) Merguez et...

Viandes > Canard - Cuisine en famille

Viandes > Canard - Cuisine en famille

Magret de canard aux poires Magret de canard au miel Magret de canard à la crème de cassis Parmentier de canard aux 2 pommes ...

Plats uniques > A base de céréales - Cuisine en famille

Plats uniques > A base de céréales - Cuisine en famille

Blé aux brocolis Blésotto poulet et brocolis Crumble de lapin et courge butternut

Magret de canard aux poires *** - Cuisine en famille

Magret de canard aux poires *** - Cuisine en famille

Voici une petite recette qui marie avec délicatesse le gout de la poire et du canard.Deuxième essai, deuxième succès auprès de la petite...

Magret de canard au miel *** - Cuisine en famille

Magret de canard au miel *** - Cuisine en famille

Une autre façon de préparer le magret avec des saveurs sucrées. A accompagner avec une compote de pommes.   Magret de canard au...

Poulet au chorizo ** - Cuisine en famille

Poulet au chorizo ** - Cuisine en famille

Voici une petite recette familiale, simple, rapide,... excellente pour un week-end. Et s'il reste de la sauce au chorizo, elle conviendra...

Magret de canard à la crème de cassis ** - Cuisine en famille

Magret de canard à la crème de cassis ** - Cuisine en famille

Pour ce mercredi, c'est menu amélioré.  Aprés une salade de concombre à la menthe, avant un Gargouillau aux pommes (disons un clafoutis...

Parmentier de canard aux 2 pommes ** - Cuisine en famille

Parmentier de canard aux 2 pommes ** - Cuisine en famille

Parmentier de canard aux 2 pommes **Pour 6 personnes 500g de pommes de terre 1/4 de céleri rave 6 pommes 3 cuisses de canard...

Poule sauce blanche *** - Cuisine en famille

Poule sauce blanche *** - Cuisine en famille

Vous connaissez Com3Pom ?Depuis plusieurs mois, je commande mon panier de fruits et légumes chez eux. Ainsi, chaque semaine, je reçois des...

Tajine de poulet au citron confit *** - Cuisine en famille

Tajine de poulet au citron confit *** - Cuisine en famille

Une nouvelle découverte du site Com3pom. Un délice pour tous ceux qui aiment les plats épicés. Tajine de poulet au citron confitPour 6...

Aiguillettes de canard aux noisettes *** - Cuisine en famille

Aiguillettes de canard aux noisettes *** - Cuisine en famille

Le canard se prête parfaitement au jeu du sucré-salé. Après le canard aux poires, au miel ou à la crème de cassis (toutes les recettes ICI),...

Filet mignon confit ** - Cuisine en famille

Filet mignon confit ** - Cuisine en famille

Chaque année (ou presque), la famille se regroupe pour un week-end "Canard". Magrets, cuisses et ailes confits, foie gras, pâtés...

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