Cuisine en famille40 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Caviar d'aubergine **
Idéal à servir en apéritif ou pour faire une base de sandwich. Quand je croule sous les aubergines l'été, j'en prépare plus et le...
Buddha bowl courgettes et maquereau **
Buddha bowl : voila un plat complet qui va régulièrement apparaître dans mes menus de cet été. Ce qui est top ? Pouvoir le décliner à...
Polenta aux sardines **
Vous connaissez le magazine Rustica ? N'étant pas du tout "main verte", je le feuilléte plutôt pour ses pages Cuisine. Chaque semaine,...
Tartelettes poireaux écrevisse *
Recette crée en vue de la préparation de la Saint Valentin. On peut aisément remplacer les écrevisse par des crevettes, du saumon voir même...
MENU JANVIER #4
Nouveaux menus pour ce mois de janvier avec quelques astuces anti-gaspillage : Les "déchets" de mes truites (arêtes, tête) et les...
MENU DECEMBRE #1 - Cuisine en famille
Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre...
Taboulé à la sardine ** - Cuisine en famille
Week-end sportif.... Pique-nique de rigueur, mais comment concilier gourmandise, repas complet et énergétique, légeretè ? Ce taboulé à la...
Rillettes de truite à l'orange ** - Cuisine en famille
Rillette de truite à l'orange ou comment sublimer un reste de truite ! Rillettes de truite à l'orange ** 200g de filet de truite cuite ...
Salade tiède de topinambours, saumon et œuf poché ** - Cuisine en famille
Aprés la salade de topinambours aux noisettes (la recette ici), nouvelle recette fraicheur à base de ce légume oublié. Une recette idéale...
Poissons - Cuisine en famille
Saumon Brochette de saumon, sauce chien Mille feuilles de chou au saumon Saumon, sauce au thé vert Risotto saumon et champignons ...
Apéritifs > Apéritifs frais - Cuisine en famille
Les verrines : Verrine asperge et saumon Mousse potiron et langoustine Verrines vertes (fanes de radis) Mousse avocat et crevettes ...
Apéritifs > Biscuits - Cuisine en famille
Clafoutis et cakes Mini-clafoutis (recette de base) Cake topinambour et gésiers de canard Cake au chorizo Cake saumon et pomme ...
Plats uniques > A base de pâtes - Cuisine en famille
Cannellonis pour utiliser les restes Raviolis à la mâche Pâtes au brocolis Pâtes aux carottes et thon Tagliatelles à la carbonara,...
Plats uniques > A base de riz - Cuisine en famille
Risotto aux petits pois Risotto saumon et champignons Risotto au potiron Risotto à la roquette Risotto de boulghour à l'aubergine...
Entrées > Salades - Cuisine en famille
Salade d'hiver aux agrumes Salade du jardinier Salade de chou chinois Salade lentilles, saumon et abricot Salade de raie tiède Salade...
Verrine asperges et saumon ** - Cuisine en famille
Ma toute première verrine et qui a eu un franc succès lors d'un autre repas d'anniversaire. Verrine asperges et saumon Pour 2 verrines...
Brochettes de saumon, sauce chien *** - Cuisine en famille
Pour un bon régime alimentaire, il est conseillé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. Chez nous, pas de problème ! Brochette...
Salade lentilles, saumon et abricots *** - Cuisine en famille
Voici une salade extraite d'un livre de recette diététique mais qui nous a beaucoup plus. Je vous la conseille vivement !Et c'est sous le...