Cuisine Du Monde

Cuisine Du Monde117 recettes

Le rendez vous de la cuisine du monde. Des recettes faciles et gouteuses qui vous font voyager à travers le monde culinaite traditionelle. Le site de cuisine. Toutes nos recettes sont expliquées en vidéo. tout sur Cuisine Du Monde | France | Couverts et Baguettes

Toutes les recettes de "Sauce soja"


Porc aigre doux

Porc aigre doux

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 400 gr de porc "longe" 40 gr de farine 80 gr de fécule de maïs 3 cas de sucre 1 œuf eau 2 cas de coulis de tomate 2 cas de vinaigre blanc 2 gousses d'ail 1 cac de sauce soja noir 1 cac de sésame noir sel poivre blanc huile huile pour friture PREPARATION : Couper le porc en lamelle de 1 cm d’épaisseur et de 4 cm de longueur. Couper finement l’ail. Mettre les morceaux de porc dans un saladier, salé, poivré, ajouter l’alcool chinois de cuisine, l’œuf, la fécule de maï

Crevettes aux tiges d'épinards

Crevettes aux tiges d'épinards

INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 800 gr d'épinards 16 crevettes 5 gr de gingembre frais 1 cas de fécule de pdT sel 1 cas de sauce soja poivre 1 cac d'alcool de cuisine chinois huile PREPARATION : Laver les épinards retirer les feuilles et garder seulement les tiges. Couper les tiges en 4. Couper finement le gingembre. Décortiquer les crevettes. Fendre les crevettes et retirer le boyau noir. Mettre les crevettes dans un bol, incorporer l’alcool chinois de cuisine, la moitié de la sauce soja, le gin

Courgettes sautées

Courgettes sautées

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 courgettes 1 poivron rouge 100 gr de poitrine de porc 1 cas de sauce soja 1 cas de sauce saveur huitre 3 gousses d'ail 30 gr de poireau poivre sel huile PREPARATION : Couper les courgettes. Couper finement le poivron Couper en lamelles la poitrine de porc. Eplucher et couper les gousses d’ail. Couper en lamelles le poireau. Dans un saladier mettre les morceaux de courgettes ajouter du sel , bien mélanger et laisser, reposé 20 minutes. Tremper les morceaux de cour

Blancs de poulet aux champignons

Blancs de poulet aux champignons

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 250 gr de champignons 1/2 poivron rouge 1cas de sucre poivre 2 cas de fécule de PdT. sel 2 gousses d'ail 15 gr de gingembre 2 cas de sauce soja huile PREPARATION : Laver et couper les champignons. Couper en cube les blancs de poulet. Couper l’ail et le gingembre. Couper le ½ poivron en morceau. Mettre dans un bol les cubes de blancs de poulet ajouter, la sauce soja, la fécule de pommes de terre, salée, poivré, bien mélanger, laissé reposer 10 min

Salade de brocoli

Salade de brocoli

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 300 gr de brocoli 1 carotte 1/2 poivron rouge 30 gr de blanc de poireau 4 piments oiseaux 2 gousses d'ail 1 cas de fécule de pommes de terre 1 cas de sauce soja 2 cac de sucre sel 10 gr de champignon noir avant réhydratation 2 cas d'huile PREPARATION : Mettre à tremper les champignons noirs dans de l’eau tiède 1 H avant. Couper en morceau le brocoli et les mettre à tremper dans de l’eau froide salée et ajouter la fécule de pommes de terre, mélangée et réservée. Cou

Salade d'épinards frais

Salade d'épinards frais

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 250 gr d'épinards frais 50 gr de cacahuètes 2 oeufs 1/2 cac de sucre sel 2 cas de sauce soja 4 piments oiseaux 3 gousses d'ail 1 oignon frais huile PREPARATION : Laver les feuilles d’épinards Couper les tiges des feuilles d’épinard ; Couper finement l’oignon frais Couper finement l’ail. Couper en petit morceau les piments en retirant les graines. Mettre dans un bol oignon, ail, piment, ajouter sucre sel et sauce soja. Plonger les tiges d’épinards dans de l’eau sale

Rognons de porc à la chinoise

Rognons de porc à la chinoise

INGREDIENTS : 3 rognons de porc huile 3 cas de sauce soja 2 cas de fécule de pommes de terre 3 gousses d'ail 4 piments oiseaux 5 gr de gingembre frais tiges oignons frais 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert sel - poivre 1 cac de sucre 1 cac de vinaigre blanc 2 cas d'alcool de cuisine chinois PREPARATION Couper en deux dans le sens de la longueur les rognons.
Retirer la partie blanche. Effectuer des entailles sur toutes les faces des rognons en les croisant. Les couper en morceaux. Mettre les morc

Sauté de pommes de terre

Sauté de pommes de terre

INGRÉDIENTS : pour 3 personnes 2 pommes de terre 1 poivron rouge 1 poivron vert 30 gr de gingembre 30 gr de blanc de poireau 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 cas de sauce saveur huitre sel poivre blanc 2 cas de vinaigre 2 cas de sauce soja PREPARATION : Eplucher et couper les pommes de terre en lamelle les réservés dans un saladier plein d’eau froide ; Vider et couper les poivrons. Couper finement ail, gingembre, blanc de poireau. Eplucher et couper l’oignon. Blanchir les pommes de terre jusqu'à

Porc frit

Porc frit

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de rôti de porc huile eau 250 gr de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate 2 cas de sauce soja 1 cas d'alcool chinois de cuisine 1 oignon frais 30 gr de gingembre 1/2 carotte 2 cas de sucre sel huile pour friture PREPARATION : Couper finement en bâtonnets carotte, gingembre, les tiges blanches de l’oignon, couper finement les tiges vertes de l’oignon. Couper en lamelle de 4/5 mm d’épaisseur le porc. Mettre les morceaux de porc dans un saladier,

Porc frit

Porc frit

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de rôti de porc huile eau 250 gr de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate 2 cas de sauce soja 1 cas d'alcool chinois de cuisine 1 oignon frais 30 gr de gingembre 1/2 carotte 2 cas de sucre sel huile pour friture PREPARATION : Couper finement en bâtonnets carotte, gingembre, les tiges blanches de l’oignon, couper finement les tiges vertes de l’oignon. Couper en lamelle de 4/5 mm d’épaisseur le porc. Mettre les morceaux de porc dans un saladier,

Crevettes sel et poivre

Crevettes sel et poivre

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de crevettes fraiches 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 oignon 10 gr de gingembre poivre blanc sel 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 1 cas sauce soja huile pour friture 5 cas de fécule de maïs PREPARATION : Couper la tête et les pattes des crevettes.
Avec un couteau, faire une incision sur le dos de la crevette pour retirer le boyau noir. Mettre les crevettes dans un saladier ajouter sel, poivre blanc la moitié de l’ alcool blanc et la fécule de maïs

Bœuf sauté à la coriandre fraiche

Bœuf sauté à la coriandre fraiche

INGRÉDIENTS : 3 personnes 500 gr de boeuf 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 2 gousses d'ail 20 gr de gingembre 2 cas d'alcool chinois de cuisine 2 cas de sauce soja 1 cac de sucre 1 cas de sauce saveur huitre 1 cac de sauce soja noir poivre blanc 2 cas de fécule de maïs 1 œuf 20 gr de coriandre fraiche huile PREPARATION : Couper en petits morceaux le bœuf Puis le mélanger avec le poivre, sauce soja noir, le blanc d’œuf, la fécule de maïs, la moitié de l’alcool chinois de cuisine, 1 cas d'huile. Réser

Crevettes Teriyaki

Crevettes Teriyaki

INGREDIENTS : le jus d'un citron 5 cl de vin blanc 200 gr de crème liquide eau 1 botte oignons frais poivre - sel 1 cas de fécule de pommes de terre huile 400 gr de crevettes fraiches 6 cas de sauce Teriyaki Pour la sauce Teriyaki : 7 cl de vinaigre de riz noir 15 gr de cassonade 3 gousses d'ail 10 gr de graines de sésame 10 gr de gingembre frais 12 cl de sauce soja 12 cl d'eau PREPARATION : Pour la sauce Teriyaki : Eplucher et presser l’ail. Couper finement le gingembre frais. Dissoudre la cas

Poisson poivre et sel

Poisson poivre et sel

INGRÉDIENTS : pour 3 personnes 380 gr de filet de poisson "filet de lingue ou de perche du Nil" 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 3 cas de fécule de pommes de terre 3 cas de sauce soja 1cac de sauce saveur d'huitre 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 15 gr de gingembre poivre blanc 1/2 cac de sucre sel huile PREPARATION : Couper le filet de poisson en tranche fine. Couper le gingembre. Mettre dans un saladier les morceaux de poisson, puis ajouter, gingembre et alcool chinois de cuisine, ½ cac d

Blancs de poulet aux champignons noirs

Blancs de poulet aux champignons noirs

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 280 gr de blancs de poulet 10 gr de champignon noir avant réhydratation 15 gr de gingembre frais 1 oignon frais sel 1 cac sauce soja noir 1 cac d'alcool de cuisine chinois 1/2 cac de poivre blanc 1 cas de fécule de pommes de terre 1 cas de sauce saveur huitre 1 cas de sauce soja rouge eau huile Mettre à tremper les champignons noirs 1 heure avant de faire la recette,, puis les égoutter. Couper la tige verte et l’oignon frais en petit morceau. Couper le gingembre fi

Poulet ananas

Poulet ananas

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cas de sauce soja 2 cas de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate poivre blanc 20 gr gingembre frais 1 cas de sucre sel 5 tranches d'ananas huile PREPARATION : Couper en lamelles les blancs de poulet ; Dans un saladier mettre les blancs de poulet coupés ajouter la sauce soja, la fécule de pommes de terre, du poivre blanc, 1 cas d’huile bien mélanger. Couper en lamelles le gingembre Couper les tran

Spaghettis aux crevettes fraiches

Spaghettis aux crevettes fraiches

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 16 crevettes fraiches 160 gr de spaghettis avant cuisson 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 cas de crème liquide 1 cas de moutarde sel - poivre 1 cas de sauce soja huile d'olive PREPARATION : Retirer les têtes des crevettes puis les décortiquer, retirer la veine noire en faisant une entaille sur la dorsale de la crevette. Emincer finement l’oignon. Eplucher et presser la gousse d’ail. Couper les crevettes en morceaux. Dans un bol mélanger 1 cas d’huile d’olive, 1 cas

Filet de loup poêlé

Filet de loup poêlé

INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 250 gr de filet de loup 3 cas de fécule de pommes de terre poivre 1 cas de sauce soja sucre 1 cas d'alcool chinois de cuisine sel huile citron tige d'oignon frais 20 gr gingembre PREPARATION : Couper en 3 le filet Couper en morceau la tige d’oignon vert, le gingembre Mettre les morceaux de poisson dans une assiette, arroser avec l’alcool chinois de cuisine, ajouter 1cac de sucre, poivrer, saler, la saucer soja bien mélanger, interposer entre les morceaux le gingemb

Sauté de courgette

Sauté de courgette

INGRÉDIENTS : 2 personnes 1 courgette 10 gr de champignons sec avant réhydratation 2 œufs sel 1 cas de sauce soja 1 cas de fécule de pommes de terre 2 gousses d'ail 1/2 oignon frais 1 cac de sucre 1 cas de sauce saveur huitre 1/2 verre d'eau 1/2 poivron rouge 1/2 oignon rouge PREPARATION : Mettre à tremper les champignons noirs dans de l’eau tiède 1 h. Couper en 4 la courgette dans le sens de la longueur puis en petit morceaux. Couper en 2 l’oignon rouge puis en morceaux. Couper en morceaux le 1

Sauté de courgette

Sauté de courgette

INGRÉDIENTS : 2 personnes 1 courgette 10 gr de champignons sec avant réhydratation 2 œufs sel 1 cas de sauce soja 1 cas de fécule de pommes de terre 2 gousses d'ail 1/2 oignon frais 1 cac de sucre 1 cas de sauce saveur huitre 1/2 verre d'eau 1/2 poivron rouge 1/2 oignon rouge PREPARATION : Mettre à tremper les champignons noirs dans de l’eau tiède 1 h. Couper en 4 la courgette dans le sens de la longueur puis en petit morceaux. Couper en 2 l’oignon rouge puis en morceaux. Couper en morceaux le 1

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