Cuisine du Mboa

Cuisine du Mboa82 recettes

Tarte aux pommes thermomixLa Tarte aux pommes thermomix est le dessert classique qui résiste au temps. Une recette simple et hyper gourmande qui[...]Lire la suite  Thon à la CatalaneVive l’été. Vive les vacances. Enfin les voyages, la plage, le camping, les balades, mais aussi et surtout la bonne[...]Lire la suite  Lieu noir poêlé au vin […]

Toutes les recettes de "Plat"


Recette de Eru et Water Fufu/Tapioca - Cuisine du Mboa

Recette de Eru et Water Fufu/Tapioca - Cuisine du Mboa

Recette de Eru et Water Fufu/Tapioca Spécialité qui nous vient du Sud-Ouest du Cameroun, la Recette de Eru est un met qui de plus en plus fait l'unanimité sur toutes nos tables . Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : […]

Recette du Ndolè - Cuisine du Mboa

Recette du Ndolè - Cuisine du Mboa

Il est presque impensable d’aller dans une fête ou dans une grande cérémonie au Cameroun sans trouver une délicieuse Recette du Ndolè. Et quant on en consomme on en redemande.Le Ndolè est un plat qui tire ses origines du peuple Sawa, une région côtière du littorale au Cameroun. Le plat du Ndolè était jadis réservé […]

Poulet aux Oignons - Cuisine du Mboa

Poulet aux Oignons - Cuisine du Mboa

Poulet aux Oignons un délice pour vos papilles. Ce plat est très simple et facile à cuisiner, mais très savoureux.Cuisine africaine, camerounaise : Poulet aux OignonsIngrédients pour 6 personnesAil2 OignonsPoivre blanc2 cuillerées a soupe de moutarde1 citronSelHuile de friture 200 mlPréparation et cuisson​ Etape 1 : Mélangez votre poulet avec de l’ail, du poivre blanc et du […]

Poisson Mariné à 3 épices - Cuisine du Mboa

Poisson Mariné à 3 épices - Cuisine du Mboa

La recette de Poisson Mariné à 3 épices. Un plat de la cuisine camerounaise.Cuisine africaine camerounaise : Poisson Mariné à 3 épicesIngrédients pour 4 personnes- 2 grosses carpes- Poivre blanc- Rondelles- Ail- Sel- Huile raffinéePréparation 20 minutesCuisson 45 minutesTemps total 65 minutesPréparation et CuissonEtape 1 : Bien nettoyer et laver vos condiments.Etape 2 : Bien […]

La recette du Poulet DG - Cuisine du Mboa

La recette du Poulet DG - Cuisine du Mboa

La recette du Poulet DG (Directeur Général) est plat un incontournable de la gastronomie camerounaise. Ce ragoût de poulet est une association de plantains mûrs ou non, découpés en rondelles et frits, qui sont ensuite mélangés dans une sauce au poulet frit avec des légumes (carottes, haricot verts, poivron) et quelques épices dont les cuisiniers […]

Réussir Son Kondrè - Cuisine du Mboa

Réussir Son Kondrè - Cuisine du Mboa

Plat issu de la province de l'Ouest, le Kondrè est une potée de plantain qu'on accompagne de viande. Ce plat est très prisé et très présent dans tous les grands événements notamment les funérailles ,la dote ou le mariage. Recette de KondrèIngrédients sans précision du nombre de personnes    - Du plantain non mur - la viande (bœuf, […]

Comment préparer le poulet yassa? - Cuisine du Mboa

Comment préparer le poulet yassa? - Cuisine du Mboa

Si le Sénégal encore appelé  le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique et le monde pour son football alléchant et agréable à regarder, il est encore plus connu pour ses plats délicieux notamment « le Yassa au poulet » ou « le poulet Yassa ».  Le yassa du créole de Casamance […]

Sauce de poisson aux légumes - Cuisine du Mboa

Sauce de poisson aux légumes - Cuisine du Mboa

La Sauce de poisson aux légumes est une délicieuse recette de sauce aux légumes croquants. Découvrez la préparation de cette recette simple. Un vrai délice pour vos papilles!Sauce de poisson aux légumes Cuisine camerounaise Personnes 6 Degré de difficulté : Facile Type de plat : PrincipalIngrédients Poisson (bar)RizCarottesAilOignonsPoireauPoivre blancHuileTomatesSelCéleriPréparation 25 minutesCuisson 45 minutesTemps total 1 heure 10 minutes […]

Recette d’Okok - Cuisine du Mboa

Recette d’Okok - Cuisine du Mboa

La Recette d'Okok (ikok, ekoke) sucré du Cameroun. Un plat facile et rapide à cuisiner.Très apprécié de la cuisine camerounaise, l’okok est un plat typique des Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. C'est un plat très riche quand il est préparé avec du jus de noix de palme et des […]

Koki ou gâteau aux graines de Cornille - Cuisine du Mboa

Koki ou gâteau aux graines de Cornille - Cuisine du Mboa

Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de  cornille et d’huile de palme (rouge). Aussi incroyable que cela puisse être ce plat nous vient de la culture Mbo’o dans la région du Littoral, département du Moungo, d'où l'expression mbo’o koki.Lequel s’étend de la localité de Nkongsamba jusqu’à ManjoLes Mbo’o […]

Sauce Bolognaise Rapide et Facile - Cuisine du Mboa

Sauce Bolognaise Rapide et Facile - Cuisine du Mboa

La Sauce Bolognaise Rapide et Facile est un classique de la gastronomie italienne. C'est une sauce bien simple, consistante, parfumée et tellement savoureuse. Habituellement cette recette est faite d'une sauce à la tomate, à la viande hachée qui peut très bien accompagner un plat de pâtes, notamment de spaghetti, des lasagnes des pâtes ou pourquoi […]

MBONGO DE MACHOIRON - Cuisine du Mboa

MBONGO DE MACHOIRON - Cuisine du Mboa

Le MBONGO DE MACHOIRON ou la Sauce ébène : un délicieux un plat traditionnel de la cuisine camerounaise .Le bongo'o ou mbongo (tchobi) est un plat issu des peuples Bassa. Cette merveilleuse recette tient son nom de l’une de ces épices principales (le mbongo, qui est un poivre sauvage du Cameroun).La particularité de cette recette […]

Recette de Bar Braisé - Cuisine du Mboa

Recette de Bar Braisé - Cuisine du Mboa

La Recette de Bar Braisé dans la cuisine camerounaise. Un plat classique qui fait toujours autant saliver.Cuisine camerounaise et africaine : la Recette de Bar BraiséIngrédients pour 4 personnes - 4 Bars moyens- 2 Tomates fraîches- Du Persil- Du Céleri- 1 Gros oignon- 10 Grains de Djanssang- 10 cl d'huile raffinée- Sel- Poivre- 2 RondellesPréparation 25 […]

Cuisine camerounaise : un trésor à découvrir - Cuisine du Mboa

Cuisine camerounaise : un trésor à découvrir - Cuisine du Mboa

Tags: Plat, Cameroun

Cuisine camerounaise ou cuisine du mboa Cuisine Camerounaise : une véritable Caverne d’Ali BABACuisine camerounaise : le monde en miniatureCuisine du Cameroun : une cuisine méconnue du grand publicCuisine du Cameroun : Une Cuisine riche et  variée Cuisine Camerounaise : nos plats par régionsBon à savoirQuelques Recettes des mets les plus réclamés Cuisine camerounaise ou […]

Recette de Haricots Sautés - Cuisine du Mboa

Recette de Haricots Sautés - Cuisine du Mboa

Recette de Haricots Sautés un plat classique de la cuisine camerounaise.Riche en protéines, glucides, fibres et sels minéraux, le haricot est une légumineuse possédant une grande qualité nutritionnelle. La forme la plus prisée dans la cuisine camerounaise reste le haricot rouge.De ses multiples noms connus des jeunes notamment  le "Jaze " ou le "H", le […]

Recette du Kwakoukou (Kouakoukou) ou macabos râpés à la sauce blanche - Cuisine du Mboa

Recette du Kwakoukou (Kouakoukou) ou macabos râpés à la sauce blanche - Cuisine du Mboa

Plat originaire de la région de l’Ouest et du Littoral du Cameroun, le kwakoukou ou kouakoukou est le nom donné à la recette du macabos râpés.Il se mange avec la sauce blanche, le ( Django au arachides ou encore appelée le kenlinkenlin ). Découvrez avec Cuisine du Mboa comment cuisiner cette délicieuse Recette du Kwakoukou […]

Recette du Corn tchap: cuisine Camerounaise - Cuisine du Mboa

Recette du Corn tchap: cuisine Camerounaise - Cuisine du Mboa

Tirant ses origines très certainement de la province du Sud-ouest, "le Corn tchap" ou "Corn chaff" ou encore "Kontchap" est un plat de la cuisine camerounaise très apprécié et super succulent.Fait à base de haricots (rouge surtout), de maïs et de poisson fumé, cette recette très prisée est aussi très savoureuse.Cuisine du Mboa vous propose […]

Recette de Sanga - Cuisine du Mboa

Recette de Sanga - Cuisine du Mboa

La Recette de Sanga est un plat très apprécié de la cuisine camerounaise, très apprécie des peuples bantous qui nous vient du sud du Cameroun. Il est fait de maïs en grain, de feuilles de zoom (morelle noire) ou feuilles d’aubergines ou encore feuilles d’épinards, de jus de noix de palme et de sucre.Le Sanga […]

Recette de l’Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides - Cuisine du Mboa

Recette de l’Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides - Cuisine du Mboa

Plat très apprécié de la cuisine camerounaise, cette Recette de l'Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides est aussi très bien consommé au même titre que l’Okock, le Mintoumba, le Sanga ou le Ndomba.L’Ekomba est un plat typique des populations Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. De son nom […]

Bouillon de Tripes de Bœuf aux Pommes de terre - Cuisine du Mboa

Bouillon de Tripes de Bœuf aux Pommes de terre - Cuisine du Mboa

Les tripes dans la cuisine, vous en avez de déjà entendu parler ?Certainement !Loin de moi l’idée de vous faire un cours de biologie, les tripes sont les parties comestibles des viscères de certains animaux de boucherie (intestin, estomac).Vulgairement appelés « Missounga » dans le jargon culinaire camerounais, le plat de tripes s’accommode en cuisine […]

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