Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry" - page 87

Des pains à hamburger faits maison, Immensément meilleurs que ceux du commerce, une recette facile pour des burgers d'exception !

Une meringue Francaise modifiée afin d'être utilisée dans des desserts à Pavlova

Une Pavlova rafraichissante et onctueuse, entre crème citron et confit de fruits rouges, un dessert sublime !

Une tarte savoureuse, une de mes préférées, pour tous les gourmands qui aiment les saveurs de moelleux Breton et de pommes

Une transgression du Mendiant traditionnel, revisité en tarte gourmande.

Une quiche saumon poireau de gourmet

Une tarte au citron Meyer, sublime et intense

Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !

Une Crème citron délicieuse à la texture onctueuse divine

La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses

Une tarte épaisse aux pommes fondantes aux accents de noisette, un vrai réconfort indémodable en hiver !

Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées.

Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !

Une délicieuse tarte Américaine intense et délicate au Citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak

Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre.

Le Sucre Neige Amylacé (‘amidonné’), sucre glace qui ne fond pas, de Christophe Michalak

Voici comment faire son propre sucre vanillé, tellement meilleur que les produits du commerce !

Des frites en deux étapes pour un résultat allégé et croustillant

Une tarte facile et délicieuse, tout le monde en redemande !

Des délicieux palets bretons au beurre salé de Frédéric Anton

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