Cuisine Belle et Fine46 recettes
A table !... Oui, et avec une cuisine belle et fine! Evidemment
Tiramisu au chocolat et spéculoos
Le gros avantage de ce tiramisu, non seulement il est léger et très peu sucré mais surtout il est sans œuf ! Donc peut se conserver quelques jours au frigo.
Smörbröd d'œufs ou d’asperges au curry
Smörbröd ou sandwich ouvert à la scandinave, hyper faciles à faire, ils font penser aux œufs mimosa mais plus pratiques à déguster lors d'un buffet.
Omelette roulée à la japonaise
Petit apéro original et vite préparé, ces petits roulés pourront aussi compléter vos makis et autres sushis.
Poivrons farcis au thon et à l'œuf
Voici une entrée bien fraîche et goûteuse qui plaira à tout le monde.
Cake croustillant au chocolat et spéculoos
Préparé en 5 minutes, cuit en 2 minutes, voilà un cake au chocolat qui accompagnera parfaitement une crème anglaise ou votre café ! 125 g de Chocolat noir à 66% de cacao 50 g de Beurre 1 cuillère à soupe de Lait 40 g de Sucre glace 100 g de Spéculoos.
Croustade de cœur d'artichaut en apéritif
Voilà une occasion de préparer un apéritif original avec les produits « du placard ».
Gaspacho d'asperges prêt en 5 minutes
Pour 3 verres 1 bocal d'asperges (330g) 1 verre d'eau 2 tranches de mie de pain sans la croûte 1 cuillère à soupe de crème 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de melfor ou autre vinaigre "clair" Sel, poivre Pour la décoration: 1 oeuf.
Bacon croustillant sur une fondue de poireaux
Une petite entrée qui marie le croustillant du bacon à la douceur du poireau.
Caviar d'haricots verts aux noix
Voilà une façon simple d’améliorer une boite d'haricots verts pour en faire un joli et délicieux accompagnement.
Cœur coulant au Nutella
Et voilà comment préparer un dessert toujours réussi, à la dernière minute ! Pour 4 personnes 4 cuillères à soupe bombée de Nutella 4 cuillères à soupe de farine 2 œufs four à 250° Dans un saladier mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une belle pâte.
Borchtch rapide
L'ingrédient principal de cette soupe d'origine russe est la betterave qui lui donne sa couleur rouge caractéristique.
Soupe aigre douce de légumes à la chinoise
Avec des légumes cuits al dente et cette sauce avec un effet un peu « gluante » vous obtenez une soupe vraiment différente et goûteuse à essayer… Pour 4 personnes Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à.
Gâteau express à l’orange cuit au micro ondes
5 mn de préparation, 5 mn de cuisson, voilà une recette qui dépanne et en plus c’est bon ! Ingrédients pour 1 personne 3 cuillères à soupe rases de farine 2 cuillères à soupe rases de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1/4 sachet levure chimique.
Crème au Nutella comme une Danette
Recette toute simple, facile et originale, on dirait une Danette au Nutella Pour 6 verrines : 4 cuillères à soupe de Nutella 60cl de lait 2 cuillères à soupe de Maïzena Dans une casserole, délayer à froid la maïzena avec un peu de lait puis ajouter le.
Salade de poulet aux concombres à la japonaise
Voici une salade bien fraîche au goût original à servir pendant les journées d’été ! Pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet 1 concombre De la salade, ici j’ai pris de la roquette 2 cuillères à soupe de saké Du gingembre frais sinon en poudre 3 cuillères.
Radis en tartinade
Une autre occasion de déguster les radis à l’apéritif sur des petits pains grillés ou des feuilles d’endives.
Tarte aux raisins et aux noisettes
La tarte de saison parfaite en période de vendanges et grâce à un noisetier qui nous abonde de ses noisettes.
Haricots verts aux amandes et à l'ail
Donnez du peps à votre accompagnement d’haricots verts avec cette petite recette pleine d’énergie ! Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Pour 3 personnes : 400 g de haricots verts fins 15 g de beurre 1 c.
Tatin de poireaux au miel et soja
Une jolie entrée, goûteuse et riche en fibre! Par personne : de la pâte brisée de la taille du moule 1 poireau 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja de l’huile d’olive four à 210°c Retirer la dernière pelure du poireau et couper.
Saumon laqué au miel, moutarde et soja
Encore une variante de saumon super facile et rapide à préparer avec un résultat top !! Par personne 1 pavé de saumon sans la peau 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Graines de sésame.