Cuisine Belle et Fine71 recettes
A table !... Oui, et avec une cuisine belle et fine! Evidemment
Poireaux vinaigrette, radicelles grillées, graines de sésame torréfiées et œuf dur
Une jolie, goûteuse et facile façon d’améliorer le poireau vinaigrette….
Filets de maquereau en salade
Redonner du peps à des filets de maquereau en boîte, voici une façon facile et rapide de les présenter en salade.
Gâteau au chocolat sans cuisson
Quand on n’a pas envie d’allumer son four, j’avoue que ce gâteau est très pratique, en plus délicieux et facile à préparer ( et sans risque de le brûler!!!) Pour 6/8 parts : 200g de chocolat noir dessert 20cl de crème liquide (soit une petite brique).
Tartare de saumon fumé aux fruits de la passion
Une recette originale avec juste 2 ingrédients, hyper simple à réaliser et délicieuse à déguster.
Purée d’amandes ou Beurre d’amandes
Certaines recettes ne nécessitent que une ou deux cuillères à soupe de purée d’amandes et on se retrouve à acheter un grand pot (pas dans tous les supermarchés) avec le reste qui finit par s’abîmer avec le temps, alors qu’il est si facile et rapide d’en.
Fricassée d’escargots au Riesling
Plus « light » que les escargots au « beurre d’ail », cette recette parfumée enchantera tous vos hôtes ! Facile et assez rapide, voilà ne recette qui peut se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment.
Bouchées apéritives à l’emmental et au curry
Besoin d’un apéritif de rapide avec des ingrédients faciles : cette recette est faite pour vous ! Pour réaliser cette trentaine de bouchées moulées dans ces empreintes à petit four, il faut : 1 œuf 15cl de crème liquide 2 CàS de farine 70g d’emmental.
Tartare de betteraves et champignons
Voilà un tartare végétarien rapide et facile à préparer : comme pour le vrai tartare, on l’assaisonne avec les mêmes ingrédients, je rajoute juste un peu d’ail et de citron pour une petite touche d'acidité.
Salade de harengs sur un lit de pommes de terre et betteraves
Un mariage très réussi entre ces différents produits, et une salade facile à réaliser : pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 betteraves cuites 4 filets de harengs marinés au naturel 1/2 oignon rouge 4 CàS de vinaigre = 6 cl 1 CàC de moutarde forte ou.
Feuilletés roulés au chorizo et emmental
Un apéro super simple à préparer avec des ingrédients faciles à trouver.