Line Lisbonne Et Cie

Line Lisbonne Et Cie213 recettes

Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !

Toutes les recettes de "Maïs"


Amaretti coco-mancha

Amaretti coco-mancha

Des petits biscuits inspirés des "amaretti" italiens mais avec de la poudre de noix de coco et du thé Matcha.

Risotto au potimarron Hokkaido

Risotto au potimarron Hokkaido

Un risotto à l’italienne mais avec de l’huile et de la crème de noix de coco, sans vin, ni beurre.

Escapade dans le Parc National Peneda-Gerês - Line Lisbonne Et Cie

Escapade dans le Parc National Peneda-Gerês - Line Lisbonne Et Cie

En juillet 2020, nous avons passé 5 jours dans le  Parc National Peneda-Gerês situé au Nord-Ouest du pays dans le Minho. Dans un contexte peu propice au tourisme, mon article est resté en instance mais j’ai décidé de le publier aujourd’hui. le Parc National Peneda-Gerês est situé dans la région du Minho, au Nord-Ouest du … Read More →

Faire pousser les graines germées à la maison - Line Lisbonne Et Cie

Faire pousser les graines germées à la maison - Line Lisbonne Et Cie

Si vous êtes curieux et patient, vous pouvez lire tous les paragraphes mais si vous êtes un peu pressé, vous pouvez cliquer, ci-dessous, sur le chapitre qui vous intéresse. Pourquoi consommer des graines germées ? C’est joli et c’est bon mais ce n’est pas tout ! La germination amplifie de façon importante les teneurs en … Read More →

Cuisiner avec les enfants à partir de 2 ans - Line Lisbonne Et Cie

Cuisiner avec les enfants à partir de 2 ans - Line Lisbonne Et Cie

Cuisiner est un vrai bonheur mais Cuisiner avec les enfants à partir de 2 ans c'est magique pour les grands et les enfants.

Coulis de tomate maison à l’origan

Coulis de tomate maison à l’origan

Une belle sauce tomate facile à préparer avec des tomates fraîches.

Poulet rôti maison

Poulet rôti maison

Un poulet bio rôti dans un four ménager à la chair moelleuse et à la peau croustillante.

Crème glacée Nougat aux fruits secs

Crème glacée Nougat aux fruits secs

Une crème glacée maison aux fruits secs dans des petits moules individuels, sur coulis de framboises.

Salade composée 100% biologique aux graines de sarrasin

Salade composée 100% biologique aux graines de sarrasin

Une salade-repas fraîche et gourmande à manger à la maison ou à emporter !

J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas - Line Lisbonne Et Cie

J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas - Line Lisbonne Et Cie

Aujourd'hui, je vous explique pourquoi J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas pour faire voyager nos 5 sens tout en restant à la maison.

Recettes "Maison"   Chapitre 3 - Line Lisbonne Et Cie

Recettes "Maison" Chapitre 3 - Line Lisbonne Et Cie

De nouvelles recettes de mes archives : Viandes; poissons et cie et pâtes de base.

Lait végétal d’amandes maison

Lait végétal d’amandes maison

Une recette facile et saine de boisson végétale d'amandes bio et sans additifs.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Des gnocchis traditionnels "maison" comme en Italie !

Recettes "Maison"   Chapitre 2 - Line Lisbonne Et Cie

Recettes "Maison" Chapitre 2 - Line Lisbonne Et Cie

Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.1 , je partage aujourd’hui de nouvelles suggestions de recettes… 37 recettes avec du riz, des pâtes, des céréales et des légumineuses 57 recettes d’accompagnements et de légumes Retrouvez également mes 133 Recettes végétariennes salées et sucrées. C’est ici que … Read More

Cubes de navets glacés au miel et au thym

Cubes de navets glacés au miel et au thym

Le temps de cuisson dépendra bien-sûr de la qualité des navets mais le fait de les couper en petits cubes permet une cuisson rapide. Je les fais blanchir d’abord pour les poêler en un second temps. Navets bio de saison conseillés.

Soupe "Caldo verde"

Soupe "Caldo verde"

"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental. Comme pour toute recette traditionnelle on trouve diverses versions de cette soupe qui nous vient du Nord-Est du Portugal, tout près de l'Espagne, mais les deux légumes de base sont toujours les mêmes : du chou vert et des pommes de terre. Sans oublier le "chouriço" portugais ( une saucisse de porc fumée au piment doux), que vous pourrez remplacer par une saucisse fumée à cuire ou un chorizo doux espagnol. Ce ne sera pas tout à fait le même goût mais ce sera bon tout de même !

Soupe d'hiver en 38 minutes chrono

Soupe d'hiver en 38 minutes chrono

Comme j'aime bien retrouver le goût des légumes dans la soupe, je n'en mets pas plus de 3 ou 4 différents et je ne les fais jamais revenir dans la matière grasse avant de verser le bouillon, sauf pour un velouté spécial. Ici, pour 3 assiettes de soupe, j'ai eu besoin de 550 grammes de légumes non épluchés. Prévoyez un peu plus de temps (pour l'épluchage et la coupe !) si vous doublez les doses.

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes. Quoiqu'il en soit je me suis lancée et mes convives, expérimentés en la matière, ont plutôt apprécié. Voici donc … Read More

Cake jambon, féta, courgette - Line Lisbonne Et Cie

Cake jambon, féta, courgette - Line Lisbonne Et Cie

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 - 45 minutes selon le four Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile Personnellement, je réalise ce cake avec un robot KItchenaid mais il peut tout aussi bien être préparé dans un saladier avec une cuillère en bois et un fouet.

Cake salé au thé Matcha - Line Lisbonne Et Cie

Cake salé au thé Matcha - Line Lisbonne Et Cie

Vous connaissez le thé vert mais avez-vous déjà cuisiné avec le thé japonais Matcha ? Utilisé pour la cérémonie du thé selon un rituel précis, les Japonais l'utilisent également comme colorant alimentaire ou encore comme arôme naturel avec des aliments comme les nouilles japonaises,  la crème glacée au thé vert et certaines  pâtisseries japonaises.Il s'agit d'une poudre verte très … Read More

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