Cuisine à l'ouest

Cuisine à l'ouest23 recettes

Cuisine à l'ouest – La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest

Toutes les recettes de "Poisson gras"


Maquereau cuit à basse température

Maquereau cuit à basse température

Texture fondante et goût très fin, sans matériel particulier

Tout petits filets de rouget barbet

Tout petits filets de rouget barbet

Une excellente poêlée, à condition de bien les préparer

Soupe de petits rougets barbets

Soupe de petits rougets barbets

Comme une petite cotriade raffinée

Tartine thon-échalote

Tartine thon-échalote

Un classique avec une touche de peps

Bonite à la tomate

Bonite à la tomate

Une saveur différente de celle du thon, à découvrir dans cette recette simple

Thon tataki… bien cuit !

Thon tataki… bien cuit !

Si certains de vos invités n'aiment pas le poisson cru…

Rillettes de chinchard

Rillettes de chinchard

Pour sauver un chinchard un peu gras

Steak de thon germon

Steak de thon germon

Vite cuit, rosé ou bien cuit au goût de chacun

Thon rouge et thon blanc au barbecue

Thon rouge et thon blanc au barbecue

La cuisson est différente, le goût n'est pas le même

Thon rouge et thon blanc au barbecue

Thon rouge et thon blanc au barbecue

La cuisson est différente, le goût n'est pas le même

Clafoutis aux tomates cerises et au thon

Clafoutis aux tomates cerises et au thon

Une quiche sans pâte jolie, vite faite et nourrissante

Thon à la tomate et au chorizo

Thon à la tomate et au chorizo

Une recette de thon en boîte chaud vite faite

Rillettes de thon au poivron rouge

Rillettes de thon au poivron rouge

Une texture équilibrée, avec un peu de croquant

Rillettes de thon au chou-fleur

Rillettes de thon au chou-fleur

Un peu de croquant et de vitamines dans cette tartinade de thon

Artichauts poivrade aux anchois

Artichauts poivrade aux anchois

Une recette printanière de caractère

Le thon tataki, gastronomique et facile !

Le thon tataki, gastronomique et facile !

Un thon mi-cuit au fondant extraordinaire

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