Cordon Bleu Azur30 recettes
De la cuisine en images
Bûche à la crème au beurre chocolat
Cette bûche est mon dessert préféré, ma mère me la fait chaque année pour mon anniversaire et cette année, elle m’a appris à la réaliser. Je vous fais profiter de cette recette qui est vraime…
Superbe au chocolat et tuiles au glucose
Voici une recette que j’avais testé à Noël et que je n’ai pas eu l’occasion de poster depuis. Ce gâteau a eu des avis partagés : une de mes tantes l’a adoré mais à mon goût,…
Cheesecake chèvre tomates
Mon entrée pour la fête des mères de cette année. C’est très joli dans l’assiette et ça en jette quand vous l’amenez à table. Ça se prépare la veille et assez rapidement ce qui est prat…
Halloween food : Cake pops monstres et araignées
J’aime beaucoup Halloween et je voulais essayer depuis longtemps de faire des cake pops. J’ai réussi à réunir les deux pour le 31 octobre de cette année. J’ai utilisé la recette d…
Biscuits de Noël : sablés roulés a la cannelle
Voici la suite des recettes de mon goûter de Noël. J’ai vu cette recette chez Cooking Lili et l’ai trouvée très sympa. Seul petit problème, le cream cheese que ma mère ne mange pas puis…
Mon repas de fête … d’anniversaire
Voici donc mon menu d’anniversaire et les liens vers les différentes recettes. En entrée, j’ai réalisée une bûche saumon épinards : En plat, j’ai proposé un sauté de porc a…
Mon repas de fête … des mères (convient pour fêter les papas, les mamies, tous ceux qu’on aime)
Dans ma famille et depuis quelques années, la tradition est que je me mette au fourneau pour la fête des mères et la fête des pères. Comme j’aime bien cuisiner, je me lance un défi de cuisine…
Farandoles de desserts boules
Voici le dessert de mon repas de fêtes des parents : une assiette de bouchées dessert. J’ai cherché à faire des bouchées toutes rondes. Il y a donc les cake-pops miel-cannelle et chocolat, le…
Cake pops miel-cannelle enrobé de chocolat
Après l’entrée et le plat, voici un élément du dessert de mon repas de fête des parents. J’ai réalisé une farandole de petites bouchées en dessert. Pour les cake-pops, je ne suis pas en…
Repas de fête des pères et des mères
Voici donc tout le repas de fête des pères et des mères. Ce repas a été fait entre les deux dates officielles des fêtes. Après un petit apéritif léger (crudités et sauce au yaourt). Nous avons dégu…
Oeufs-cocotte aux noix et ossau-iraty avec mouillettes au lard
J’ai fait ces oeufs-cocotte en entrée d’un repas pour fêter la fête des pères et des mères. Je me suis très fortement inspirée de la recette de Lady Milonguera et cela a été une réussit…
Choux à la crème pralinée et à la mousse au chocolat
Voici le dessert que j’ai réalisé pour la fête des parents. Je voulais faire des choux avec du craquelin (une première pour moi) et certains au chocolat pour faire plaisir à ma maman et les a…
Menu de fête des parents
Voici un petit récapitulatif de mon repas de fête des parents (oui, chez moi on fait la fête des mères et des pères le même jour, entre les deux dates officielles parce que maintenant que nous, les…
Terrine au saumon et aux brocolis
Comme tous les ans, j’ai fêté mon anniversaire avec mes amis autour d’un bon repas. J’ai testé deux nouvelles recettes pour l’entrée et le plat. Les deux ont été une réussit…
Rôti de saumon aux fromage de chèvre et poireaux
Voici la suite de mon menu de fête des parents. Après l’entrée, voici le plat : un rôti de saumon, c’est une idée que je voulais réaliser depuis un moment. Je me suis inspirée de deux r…
Salade de crevettes et d’agrumes sur bavarois de St-jacques
Tous les ans, je fais un menu pour la fête des parents (c’est du boulot donc cela regroupe la fête des mères et des pères et je le fais entre les deux dates). Voici donc l’entrée du men…
Lapins en guimauves enrobées de chocolat
J’ai commencé à faire des guimauves enrobées de chocolat il y a peu de temps et j’ai voulu en faire une version spéciale pour Pâques en forme de lapin. J’ai dessiné la forme du la…
Graines de citrouilles grillées
Voici une recette de saison spéciale Halloween ! Elle provient de « Chez Omelette » et permet de ne pas jeter les graines de citrouille. Une manière originale d’utiliser…
Mon gâteau au chocolat relooké … pour Halloween
J’avais publié, il y a déjà un moment, la recette de MON gâteau au chocolat. Celui qui est une tuerie à manger même s’il n’est pas très diététique. Celui qui est très simple à fai…
Mes chocolats de Pâques
Voici un article sur mes productions de chocolat de Pâques de cette année. Avec cet article, je participe au défi : L’œuf sous toutes ses formes. Cette année, j’ai fait tous mes chocolats de…