COOKING JULIA

COOKING JULIA85 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Végétarien"


Salade d’œufs durs au cottage cheese

Salade d’œufs durs au cottage cheese

Voilà une recette bien protéinée qui conviendra parfaitement aux végétariens.

Guacamole au porc effiloché

Guacamole au porc effiloché

Une manière délicieuse de consommer le <a href=u0022https://cookingjulia.

Pâte feuilletée express (vegan)

Pâte feuilletée express (vegan)

Pour être honnête, je devrais plutôt qualifier cette pâte de demi-feuilletée, car si elle se fabrique bien comme une pâte feuilletée avec plusieurs tours,

Feuilletés roulés au fromage et sésame noir

Feuilletés roulés au fromage et sésame noir

Vite, une dernière recette avant le réveillon de demain soir ! Une recette facile et rapide à faire, interprétée ici en version vegan mais tout à fait

Shortbread (version vegan)

Shortbread (version vegan)

Cela faisait longtemps que j'avais en tête de refaire ces biscuits sablés délicieux, une spécialité écossaise bien connue et appréciée des gourmands.

TARTINADE FAÇON CHORIZO

TARTINADE FAÇON CHORIZO

Une tartinade vegan rouge et fumée, au goût de chorizo sans viande : parfaite à l'apéritif ou pour relever vos plats.

Mini-tartes aux olives noires goût chorizo

Mini-tartes aux olives noires goût chorizo

Mini-tartes apéritives sur pâte feuilletée avec tartinade façon chorizo et olives noires.

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

C'est une tarte végétarienne bien automnale que j'ai préparée avec la  pâte brisée au seigle et graines de lin .

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS

Champignon et automne vont de pair, c'est pourquoi je mets ce légume à l'honneur aujourd'hui avec une petite sélection de recettes vegan dan.

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

Nous avons reçu à la maison un neveu végétarien qui a depuis longtemps banni viande et poisson de son assiette, mais pas les œufs.

RAGOÛT DE GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS ET KALE

RAGOÛT DE GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS ET KALE

Plein de bonnes choses dans ce ragoût végé bien savoureux et réconfortant ! A la base, un paquet de gnocchi qui se morfondait au frigo, des .

GALETTE DES ROIS AU PRALIN ET PÉPITES DE CHOCOLAT

GALETTE DES ROIS AU PRALIN ET PÉPITES DE CHOCOLAT

S'il est une galette gourmande, c'est bien celle-ci, douce, sucrée et croustillante, pleine de pépites de chocolat et pourtant vegan si on c.

MENU DE SAISON HEALTHY #10 : UN NOËL VEGAN

MENU DE SAISON HEALTHY #10 : UN NOËL VEGAN

Quel menu vais-je préparer pour Noël ? C'est sans doute une question que beaucoup d'entre vous se posent ces jours-ci ! Et comme de plus en .

CAKE MOELLEUX AUX NOIX DE CAJOU

CAKE MOELLEUX AUX NOIX DE CAJOU

C'est une ancienne recette parue sur ce blog en 2017  que je remonte aujourd'hui car elle est excellente, vegan et saine.

CURRY DE BŒUF HACHÉ

CURRY DE BŒUF HACHÉ

Je prépare habituellement des currys végétariens, mais on peut aussi y ajouter de la viande et c'est ce que j'ai fait ici, avec du bœuf fraî.

PÂTE POUR MOULE À TARTE RENVERSÉE (VEGAN)

PÂTE POUR MOULE À TARTE RENVERSÉE (VEGAN)

Il existe déjà une recette de  pâte pour moule à tarte renversée sur  Cooking Julia , mais celle-ci est entièrement végétale et contient de .

FOIE GRAS (FAUX GRAS)

FOIE GRAS (FAUX GRAS)

J'avais entendu parler de cette fameuse recette élaborée par  Tristan Peugeot .

CURRY DE POULET, ÉPINARDS ET POIS CHICHES

CURRY DE POULET, ÉPINARDS ET POIS CHICHES

La plupart du temps, quand je prépare un curry, il est végétarien.

RIZ AU LAIT DE COCO

RIZ AU LAIT DE COCO

Il y a déjà de nombreuses recettes de riz au lait, vegan ou non, sur mes deux blogs ( récapitulatif ici ).

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES VG

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES VG

Ce soir, c'est l'index de la cuisine VG (végétarienne mais surtout végétalienne, ou vegan) qui s'est refait une beauté ! Il s'est en effet é.

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