Cookeo JBH

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Recette cookeo dans la joie et la bonne humeur.

Toutes les recettes de "Légume"


Gratin de navets et carottes

Gratin de navets et carottes

Avec Navets, Carottes, oignon, lait, crème fraîche emmental râpé, huile d'olive, muscade, sel, poivre.

Hachis parmentier aux restes de porc

Hachis parmentier aux restes de porc

Avec restes de viande de porc pommes de terre, lait, oignon, ail, coulis de tomates, herbes de Provence, cuits beurre, huile.

Reste d’aubergines

Reste d’aubergines

Avec aubergine, tomates, oignon,ail, vin blanc, feuille de laurier, thym, huile d'olive, sel, poivre, piment

Crumble de poireau et fruits de mer

Crumble de poireau et fruits de mer

Avec poireau, mélange de fruits de mer, crème fraiche épaisse, jus de citron, ciboulette, huile d’olive,sel,poivre Pour le crumble : farine, beurre,parmesan râpé D’après une recette trouvée sur le site poireau de France.

Sauté de porc mijoté aux champignons

Sauté de porc mijoté aux champignons

Avec sauté de porc, feuille de laurier, farine eau, vin rouge, oignon, champignons de Paris, carotte, herbes de Provence.

Asperges panées au parmesan

Asperges panées au parmesan

Avec asperges vertes, chapelure, parmesan, farine, œufs, sel, poivre, huile.

Chou grillé au citron,câpres et purée de haricots blancs

Chou grillé au citron,câpres et purée de haricots blancs

Une recette qui sort de l’ordinaire : Avec haricots blancs en boîte, bouquets garnis, citron, chou, beurre, câpres, persil, sel, poivre.

Navets gratinés

Navets gratinés

Avec navets, allumettes de poulet goût fumé, huile d’olive, cube bouillon de volaille, cancoillote

Roulés de courgettes

Roulés de courgettes

Avec courgette, Sel poivre, œufs, Muscade râpée, Cheddar râpé, Viande hachée de veau, Oignon, gousse d’ail, concentré de tomate, ketchup

Grillades de veau à la parmigiana

Grillades de veau à la parmigiana

Avec huile d'olive, aubergine, sel, poivre, Grillades de veau, oignon, gousse d'ail, pulpe de tomate, basilic, piment d'Espelette, parmesan râpé.

Soupe de purée de chou-fleur au curry

Soupe de purée de chou-fleur au curry

Avec chou-fleur, crème de coco, tablette de bouillon de légumes, curry en poudre, coriandre, piment en flocons (suivant goût, Sel, Poivre.

Mélange gourmand aux carottes, poivron et saucisse de Toulouse

Mélange gourmand aux carottes, poivron et saucisse de Toulouse

Avec sachet de mélange gourmand (boulgour, lentilles vertes, petits pois, lentilles blondes, lentilles corail), saucisses de Toulouse, oignon, carottes, poivron vert, sel, huile.

Bucatini aux crevettes et champignons

Bucatini aux crevettes et champignons

Avec bucatini, crevettes, champignons, huile d’olive, échalote, ail, bouillon de volaille, crème liquide, parmesan, paprika, herbes de Provence, Sel, poivre.

Ragoût de seiches

Ragoût de seiches

Avec des seiches surgelées, vin blanc, pommes de terre, oignon, gousses d'ail, tomates concassées en boîte, concentré de tomates, Piment d'Espelette, olives noires à la grecque avec ou sans noyaux, huilé d'olive, eau, Sel poivre, Safran, Bouquet garni.

Tortilla de patates douces et chorizo

Tortilla de patates douces et chorizo

Voici une «Tortilla de patates douces et chorizo » .

Confit de veau et pommes sarladaises

Confit de veau et pommes sarladaises

Avec sauté de veau, pommes de terre, ail, persil plat, thym, laurier, graisse de canard (ou d’oie), ou d’huile d’olive, sel et poivre D’après une recette vue sur le site : la-viande

Bourguignon vegan aux champignons et châtaignes

Bourguignon vegan aux champignons et châtaignes

Uile d’olive, échalotes, gousses d’ail, carottes moyennes, champignons de Paris, châtaignes précuites, fécule de maïs (ou de farine), vin rouge, cube de bouillon de légumes, purée de tomates, paprika, sauce soja, poivre et sel au goût, persil frais

Beignets de chou blanc

Beignets de chou blanc

Avec Farine, Œufs, Bière, Chou blanc, Bouillon de légumes, Beurre, Huile, Sel poivre.

Gratin dunkerquois. (Avec du hareng fumé)

Gratin dunkerquois. (Avec du hareng fumé)

Voici un «Gratin dunkerquois » (Avec du hareng fumé) Avec pommes de terre, oignons, harengs doux fumés, gruyère râpé, béchamel : maïzena, lait, muscade, poivre.

Spaghetti de panais All'Amatriciana

Spaghetti de panais All'Amatriciana

Avec panais, tomates pelées en conserve, tomates cerises, bacon fumé, oignon jaune, fromage Pecorino Romano finement râpé (j’ai mis du permigiano reggiano),piment rouge en poudre, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.

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