Cook'n'Roll103 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Canard séché au piment doux et sauge
{Recette} Canard séché au piment doux et sauge Tellement bon, tellement simple.
Canard séché et fumé au kamado
[English below] Variation sur le thème du magret de canard séché, cette fois avec un supplément de saveur apporté par le fumage à froid au bois de cerisier.
Filet de canard séché au foie gras
{Recette} Filet de canard séché au foie gras Une petite recette qui va illuminer tes apéros de fin d’année! Farcir un filet de canard de foie gras cru, et saler et sécher en une pièce! La cuisson du foie se fait ‘au sel’ avec celle du filet de canard,.
Magret séché au foie gras
{Recette} Magret séché au foie gras Le summum de la gourmandise à anticiper pour la fin d'année qui approche déjà….
Magret de canard fumé et séché
Magret de canard fumé et séché Variation sur ma recette de canard séché, méthode de salage ‘4.
Salade de poulet au curry
Ne jette pas ta carcasse de (très bonne) volaille, je te propose de bien la gratter pour en faire une salade froide très.
Burger au poulet frit
Monfils fait un poulet frit absolument divin, très inspiré des karaage japonais… Je lui ai emprunté sa recette pour garnir mon burger de.
Chapati curry
Tu as fait un délicieux curry indien (végétarien, de poulet, peu importe) et il t’en reste? Fais-en un incroyable chapati farci de riz,.
Congee au coco et canard laqué
Tu connais le congee?! Découvert aux petits déjeuners sri lankais, c’est un plat simple et sain dont je raffole!! L’idée est de cuire du.
Waterzooi de poulet à la gantoise
J’ai redécouvert cette recette classique belge en même temps que ma passion pour le bouillon maison longuement mijoté, qui apport à ce.
Nouilles au bouillon de canard
Tu savais toi que notre producteur de pâtes national proposait aussi des nouilles de type asiatique?!! Rien d’étonnant en fait que.
Risotto à la betterave rouge et estragon
Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de riz arborio1,5l de bouillon de volaille et légumes (maison c’est mieux!)2.
Poulet karaage
J’ai toujours été un grand consommateur d’eau ‘du robinet’, que je trouve satisfaisante au goût, économique et bien entendu largement plus.
Chicken burger, sweet potato bun
Petit plaisir solitaire du jour, des filets de poulet frits en croûte de panko et parmesan, enserrés dans un petit pain moelleux à la.
Poulet au gingembre et miel
Une recette asiatique toute simple, délicieuse avec une volaille de qualité.
INDEX des Recettes
Asie Wok de chou et poulet aux cacahuètes Nouilles fraiches au sarrasin, potimarron et sésame Gambas sautées à l’ananas.
Wrap poulet-houmous
Le wrap, version trendy du sandwich! Quelques bons ingrédients bien choisis, un petit coup de main pour bien rouler le tout en un.
Poulet au coca
Quelle drôle d’idée?! C’est Isabelle de Les Petits Mets d’Isa qui m’en a donné envie en publiant cette recette de poulet au coca.
Roulades de poulet basse température
Françoise et Edda ont récemment publié des recettes de poulet cuit au four à basse température, et j’ai voulu m’y essayer aussi! Et.