Cook'n'Roll

Cook'n'Roll65 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Maïs"


Muesli - Cook'n'Roll

Muesli - Cook'n'Roll

Tags: Maïs, Muesli

Faire son muesli soi-même c’est certainement un peu de boulot mais quelle différence, quel goût et quel plaisir de le composer avec ses...

Gambas sautées à l’ananas et noix de cajou - Cook'n'Roll

Gambas sautées à l’ananas et noix de cajou - Cook'n'Roll

Encore une recette inspirée de notre récent voyage au Myanmar. Pas forcément une spécialité locale, mais puisque les produits étaient...

Petit truc de Foodie - Evernote - Cook'n'Roll

Petit truc de Foodie - Evernote - Cook'n'Roll

Tags: Maïs

Pas de recette aujourd’hui, mais plutôt l’envie d’inaugurer une nouvelle catégorie de billets pour ce blog, dédiée à partager avec vous...

Tajine de poulet aux citrons confits et olives - Cook'n'Roll

Tajine de poulet aux citrons confits et olives - Cook'n'Roll

Encore un tajine? Ben oui, j’aime ça! Et puis je mets ma nouvelle cocotte à l’épreuve! Pas de sucré-salé aujourd’hui, mais un tajine de...

Gnocchi au beurre de sauge et asperges sauvages - Cook'n'Roll

Gnocchi au beurre de sauge et asperges sauvages - Cook'n'Roll

Une recette simple ramenée d’un atelier culinaire C’est Moi Qui Cuisine. Simple d’apparence, mais les gnocchis maison demandent quand même...

Pain Publik @Recyclart - Cook'n'Roll

Pain Publik @Recyclart - Cook'n'Roll

Tags: Maïs, Pain

Pas de recette aujourd’hui, mais un petit billet sur un évènement annuel bruxellois qui me tient particulièrement à coeur: Pain Publik!...

Moules crémées aux poivrons et chorizo - Cook'n'Roll

Moules crémées aux poivrons et chorizo - Cook'n'Roll

En Belgique, le mois de juillet annonce parfois le retour des beaux jours, mais toujours celui des moules! Marinières avec des frites et...

Pain d'épeautre au fournil de l’Hof Ter Musschen - Cook'n'Roll

Pain d'épeautre au fournil de l’Hof Ter Musschen - Cook'n'Roll

Tags: Maïs, Pain

Je ne vous propose pas de recette aujourd’hui, mais une balade à la découverte d’un fournil réhabilité par une petite bande de passionnés,...

Rory Burger - Cook'n'Roll

Rory Burger - Cook'n'Roll

Bon ça c’est pas raisonnable, mais c’est trop bon! Construit sur un souvenir tenace du Corvette Diner à San Diego, où j’avais dégusté ce...

Chitarra aux tomates fraîches et aubergines - Cook'n'Roll

Chitarra aux tomates fraîches et aubergines - Cook'n'Roll

Une recette simple, que je vous ai d’ailleurs déjà proposé dans une version assez proche, mais tellement bonne que je ne résiste pas à...

Couronne de porc en croûte, topinambours et frites violettes - Cook'n'Roll

Couronne de porc en croûte, topinambours et frites violettes - Cook'n'Roll

Ce n’est pas tous les jours que je cuisine une belle grosse pièce de viande… On est plutôt volaille et crustacés à la maison! Mais depuis...

Lasagnes saumon et poireaux - Cook'n'Roll

Lasagnes saumon et poireaux - Cook'n'Roll

Classique cette association, mais je ne m’en lasse pas… et avec une pointe de curry doux dans la béchamel, mmmmmh! Et puis c’est Ma...

Feuilles de vignes farcies - Cook'n'Roll

Feuilles de vignes farcies - Cook'n'Roll

Tags: Maïs, Farci

J’adore les feuilles de vigne farcies depuis ma plus tendre enfance! Mais ceux qu’on trouve dans le commerce sont en général conservées...

Wraps mexicains - Cook'n'Roll

Wraps mexicains - Cook'n'Roll

Envie de Tex-Mex, d’une bonne crème d’avocat, d’un plat doux et piquant… mais pas le courage (ni le temps!) de faire un chili! Alors voilà...

Scones - Cook'n'Roll

Scones - Cook'n'Roll

[English translation below] Vous connaissez les scones?! Des petits pains un peu épais, une pâte tendant vers le sablé mais panifiée...

Poulet aux gambas et chorizo - Cook'n'Roll

Poulet aux gambas et chorizo - Cook'n'Roll

Les vacances en Provence c’est aussi le plaisir de cuisiner avec ma maman, une cuisinière hors pair mais plus aussi motivée que quand elle...

Saint-Jacques, mousseline de carotte au curcuma, émulsion de basmati et coco - Cook'n'Roll

Saint-Jacques, mousseline de carotte au curcuma, émulsion de basmati et coco - Cook'n'Roll

Je déteste les carottes cuites! Les crues ça va, mais les cuites j’ai jamais pu! Bon, avec l’âge ça va un peu mieux, j’avoue, mais quand...

Raviolis épinards et ricotta - Cook'n'Roll

Raviolis épinards et ricotta - Cook'n'Roll

Un grand classique, ces ravioles à la ricotta et parmesan! Mais tellement bons! Ici je les agrément d’un peu de viande, pignons grillés,...

Soupe au maïs et fromage frais - Cook'n'Roll

Soupe au maïs et fromage frais - Cook'n'Roll

Envie de soupe au maïs, crémeuse mais pas trop lourde… j’ai simplement adapté la soupe glacée aux poivrons jaunes de ma maman, en...

Gyozas sans gluten - Cook'n'Roll

Gyozas sans gluten - Cook'n'Roll

Je ne cuisine pas spécialement sans gluten, mais ce soir-là mon invitée préférait l’éviter et je me suis donc mis à la recherche d’une...

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