Comme une Violette66 recettes
Une cuisine bio, saine et gourmande
Moelleux aux pommes - Comme une Violette
Un sucré si classique que je me suis demandée s'il fallait en parler. Mais comme je reprends du service dans la publication de recettes, c'est l'occasion. Même si je suis moins présente ici , je cuisine toujours autant , et très souvent avec le Thermomix....
Cake allégé aux pommes - Comme une Violette
C'est la saison des pommes, surtout en Normandie. on en mange à toutes les sauces, aussi bien en salé qu'en sucré. Ne nous en privons pas, sans aucun scrupule avec cette recette allégé en sucre et sans beurre. Idéal pour accompagner mon petit thé! Ingrédients...
POMMES AU FOUR - Comme une Violette
C'est la saison des pommes, et nous sommes en Normandie, alors faisons nous plaisir et frôlons l'orgie. J'adore les pommes, surtout cuites, et il existe une multitude de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Je vous propose une sucrée ( trouvé...
VERRINES MASCARPONE FRAMBOISE - Comme une Violette
Le dimanche , on prime le dessert. La verrine est rapide à faire, c'est frais et pas trop copieux. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de mascarpone 100ml de crème fraiche 2 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de sucre glace des framboises...
CARROT CAKE - Comme une Violette
Pour accompagner mon thé DAMMANN Frères, un carrot cake s'impose. Pour cela il vous faut : 300 gr carottes râpées, 200 gr de sucre semoule 4 œufs, 250 gr de farine, 1 sachet de levure alsacienne 2 cc de cannelle 1 cc de noix de muscade 180 gr d'huile....
Pommes au four - Comme une Violette
Encore un classique de chez moi #jaimelanormandie. Rapide et bon, la pomme au four disparaît en trois bouchées et l'assiette est vide. Ingrédients : 1 pomme sucre vanillé miel préparation : Préchauffez votre four à 180° (ther 6) Avec l'épluche pomme,...
Un gâteau aux pommes à la poêle - Comme une Violette
Ingrédients (pour 6 personnes) : •2 belles pommes •jus d'un demi-citron •80 g de sucre pur canne •1 c. à soupe de sucre vanillé •2 œufs •20 ml de lait •125g de farine tamisée •1 pincée de sel •1 c. à café de bicarbonate •1 c. à café d'extrait de vanille...
Feuille de brick pommes chocolat - Comme une Violette
Pour ne pas perdre les restes , j'ai préparé un dessert rapide. Il me restait du chocolat, des morceaux de pommes et 2 feuilles de bricks. Préparation : Sur une feuille de brick, disposez au centre les morceaux de pommes, saupoudrez de sucre vanillé,...
Cake au citron - Comme une Violette
Ingrédients : 1 jus de citron 4 lamelles de citron confit 2 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pot ( celui du yaourt) de sucre 2 pots de farine de riz 1 pot de farine blanche T45 1/2 pot d'huile de tournesol...
Desserts in a jar - Comme une Violette
Après un petit coup de mou, une baisse d'énergie, une envie de sucré léger...Je me suis préparée une douceur printanière en 10 minutes. Sans aller en course, juste en fouillant dans mon frigo et mes réserves, je me suis un vrai plaisir que j'ai pris le...
Pain Hamburger "maison - Comme une Violette
Pour réaliser de bons pains Hamburger ( 5 pains environ ). Ingrédients farine - 280 g levure deshydratée - 6 g lait - 110 ml eau - 50 ml beurre - 25 g sucre - 12 g sel - 4 g oeuf - 1 Dans une casserole mélanger le lait , l'eau et le beurre à feu doux....
Crumble aux pommes - Comme une Violette
Ingrédients : 6 belles pommes 2 cs de confiture à la framboise 100 gr de farine 80 gr de sucre cassonade +1 cs 80 gr de beurre 30 gr d'amande moule Mettez la pâte dans votre moule, et étalez votre confiture dessus. Epluchez vos pommes et coupez les en...
Gâteau chocolat spéculoss - Comme une Violette
~En 15 minutes, vous aurez réalisé ce bon gâteau chocolat spéculoos sans sucre et sans beurre. C’est en me baladant chez oh la gourmande http://www.ohlagourmandedel.com/2016/05/fondant-chocolat-et-speculoos.html ( page gourmande comme j’aime) que l’idée...
Gelée de cassis - Comme une Violette
Ingrédients : 800 gr de jus de cassis 800 gr de sucre spécial gelée 1 jus de citron. J'ai oublié de peser mes fruits , mais avec l'extracteur de jus ( hyper pratique https://www.amazon.fr/Extracteur-Vapeur-Cuiseur-Vapeur-Centrifugeuse- ) j'ai récupéré...
Tarte au citron meringuée - Comme une Violette
Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'œufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 2 citrons non traités 180 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche 1 pincée...
Brioche - Comme une Violette
Ingrédients : • 500 gr de farine • 30 gr de levure de boulangerie déshydratée • 1 cc de sel • 70 gr de sucre • 6 œufs • 250 gr de beurre Pour la décoration • Raisins • Pralines • Chocolat • Sucre Préparez votre brioche la veille au soir. Dans votre kidchenaids,...
Flan moelleux et ultra fondant - Comme une Violette
Envie d’un flan moelleux avec un pâte croustillante ? Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • 2 œufs • 500 ml de lait • 70 gr de sucre complet ( d'où la couleur marron du flan) • 50 gr de fécule de pommes de terre (remplace la farine • 1 gousse de vanille...
Eclair à la vanille et au crumble - Comme une Violette
Pour 3 éclairs : la pâte à chou 20 gr de beurre 60 cl d'eau 1/2 cc de sucre 30 gr de farine 1 œuf 1 légère pincée de sel sucre glace la crème pâtissière 1/2 gousse de vanille 30 gr de sucre ou cassonade 50 ml de lait frais entier 1 jaune d'oeuf 10 gr...
Sablé caramel chocolat - Comme une Violette
Une recette trouvée chez https://www.facebook.com/delphineBcuisne/?fref=ts appelée Krumchy que j'ai un peu modifié en fonction des ingrédients dont je disposais. Pour 4 personnes : Ingrédients : 60 gr de farine 30 gr sucre 1/4 sachet de levure chimique...
Tarte abricots pommes - Comme une Violette
Une tarte faite avec des restes. Et oui, je ne suis pas là ce week-end, pas question que mes abricots s'abiment. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 abricots 1 grosse pomme 1 cs de gelée de groseilles 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 200°...