Comme une Violette237 recettes
Une cuisine bio, saine et gourmande
SAUCE CHORIZO POIVRON - Comme une Violette
Me voici de retour après une pause estivale bien méritée, à glander, même si les journées étaient bien remplies. J’ai repris les bonnes habitudes alimentaires, à savoir préparer les repas d’avance, du fait maison, avec les produits de saison. Aujourd’hui,...
QUICHE AUX FEUILLES DE BLETTES - Comme une Violette
Les blettes se dressent fièrement dans nos potagers, ou font la belle sur les étages de marché. On ne peut résister à leur jolie couleur ( du vert au rouge ). C'est un légume que nous dégustons aussi bien en tarte, au beurre ou dans un risotto. Comme...
Semoule au poulet et carottes épicées - Comme une Violette
Voici une recette de semoule au poulet et carottes , parfumée aux épices. Ingrédients: (pour 3 personnes) 300 gr d' escalopes de poulet 300g de graines de couscous 4CS de jus de citron 35cl d'eau 1 CS de thym 1 CS de cumin 1 gousse d'ail 1 CS de persil...
CAPPELLETTI JAMBON CRU - Comme une Violette
Ce n'est pas parce qu'on n'a pas beaucoup de temps , qu'il nous faut mal manger. Il existe de bons produits frais . Rapide à cuire, en une minute. Je vous parle de CAPPELLETTI JAMBON CRU , des pâtes fraiches.... A accompagner de légumes selon vos envies...
VERRINES - Comme une Violette
~~Rien de tel qu'une bonne verrine pour accompagner des bulles bien fraiches. Je vous laisse une variété de verrines faciles à réaliser pour un apéritif dinatoire. Verrine mousse de poivron rouge et jambon de coppa grillé. Ingrédients : (environ 15 verrines)...
BURGER COURGETTES POULET - Comme une Violette
Ce qui fait que j'ADORE le burger vient du pain....pour moi il fait tout, et généralement quand j'en mange un, si je suis déçue, c'est que le pain n'est pas top. Mais @cuisinemoiunmouton, , y a une recette qui emballe toute la famille. Je vous laisse...
TARTE AU BUTTERNUT - Comme une Violette
Ça y est , c'est vraiment la fin. Je viens d'utiliser les deux derniers butternut de mon potager. Il a donné en abondance cet été, et vu la douceur de l'arrière saison ( et oui même en Normandie) la culture s'est prolongé. Je vous propose une recette...
TRUFFES CHOCOLAT -CREME DE MARRON - Comme une Violette
On ne peut être que gourmand en cette période. Il me restait de la crème de marron car j'avais participé à la bataille food 29 réalisée par Lili. J'ai donc tenté la recette de Jenna t ses truffes de chocolat... Un plaisir tout simplement qui fond en bouche....
LE TAJINE POULET-CITRON-OLIVE - Comme une Violette
Il existe une multitude de façon de faire le tajine. Je vous livre ma façon de faire. Evidemment, le plat s'est vidé, c'est dire qu'il fut bon Pour 8 personnes , il faut : 8 cuisses de poulet, 300 gr de petits pois ( conserves ou surgelés) 2 jus de citron...
CARROT CAKE - Comme une Violette
Pour accompagner mon thé DAMMANN Frères, un carrot cake s'impose. Pour cela il vous faut : 300 gr carottes râpées, 200 gr de sucre semoule 4 œufs, 250 gr de farine, 1 sachet de levure alsacienne 2 cc de cannelle 1 cc de noix de muscade 180 gr d'huile....
HAMBURGER VEGETARIEN - Comme une Violette
Pour ceux qui comme moi, la viande n'est pas trop votre ami, vous pouvez quand même vous régalez! Ce fut mon cas, je me suis faite un hamburger végétarien avec de bons légumes et du fromage spécial hamburger. Pour la recette du pain, c'est ici http://lagourmandisedeviolette-com.com/2016/01/pain-hamburger-homemade....
EPINARDS FRAIS - Comme une Violette
Je ne vais pas vous faire un copier collé du net sur des bienfaits de l'épinard, il suffit de vous balader sur la toile , et vous aurez tout de suite envie de cuisiner l'épinard. Tout d'abord, il est peu coûteux ( votre bras ne sera pas coupé), et il...
SAMOUSSAS BUTTERNUT-MOZZARELLA - Comme une Violette
J'avais hâte de rentrer du travail , pouvoir me perdre dans ma cuisine. J'avais déjà dans l'idée de bien manger, mais légèrement. Sachant qu'une feuille de brick fait 72 kcal, que 100 gr de mozzarella est égale à 240 kcal et que le Butternut est lui aussi...
Quiche à la courgette - Comme une Violette
Quand on est seule le midi, il ne faut pas grand chose pour se régaler. Du moins, c'est mon cas. Tout d'abord, j'opte pour un repas léger et sans viande. J'ai donc réalisé une quiche de courgettes et comté. Rapide, j'utilise une pâte feuilletée du commerce,...
Tarte courgettes-raclette - Comme une Violette
La fin de semaine approche et le frigo est prête vide. Que me reste t-il ? Des trucs et des bidules. En autre, une pâte brisée, deux courgettes, une brique de crème de soja, et quelques tranches de raclette... Hop hop hop, y a plus qu'à. Surtout pas de...
Velouté aux courgettes au Thermomix - Comme une Violette
Le thermomix est mon joujou. Pratique parce qu'on programme le temps, ainsi, on peut œuvrer à autre chose le temps de la cuisson. Précis , la balance est incorporée dans l'appareil. Le soir, la soupe est préparée rapidement, et pendant le temps de cuisson...
Boulettes de crevettes - Comme une Violette
Ingrédients : 500 gr de crevettes 1 pot de pois chiches 150 gr de porc haché 3 tomates 4 cs de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 basilic 3 cs de beurre 2cc de poivre gris 3 cs de chapelure 100 ml d'eau tiède 2 gousses d'ail huile de tournesol des...
Tarte andouille - pommes de terre-camenbert - Comme une Violette
Hier soir, j'ai eu la surprise d'un repas concocté par mon mari. #jaimelanormandie ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles pommes de terre 200 gr d'andouille de Vire 20 cl de crème fraiche 1 oeuf sel-poivre 1 camenbert 50 gr de gruyère râpé Préparation :...
Truffade à la tomme: - Comme une Violette
Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de lardons 750 gr de pommes de terre à chair ferme 350 gr de tomme fraiche 50 gr de graisse d'oie 1 filet d'hile sel , poivre du moulin Préparation : Faites dorer les lardons dans une grande poêle avec un filet d'huile....
Tourte aux pommes de terre - Comme une Violette
J'aime me promener sur des pages culinaires et découvrir des gourmandises. Ce fut le cas chez "la médecine passe par l'assiette". Ingrédients : Pour la pâte : 350 gr de farine de blé 50 gr de farine de chataine 180 gr de fromage type St Moret 2 œufs 1...