Comme au Japon

Comme au Japon27 recettes

Comme au Japon - Des recettes japonaises faciles, rapides et délicieuses pour tout le monde, même les plus pressés! Le délicieux Japon de tous les jours !

Toutes les recettes de "Entrée"


Végan tonkotsu !  Miso ramen au lait de soja

Végan tonkotsu !  Miso ramen au lait de soja

Un miso ramen onctueux avec une soupe qui vous fera penser à un tonkotsu ramen mais Végan ! Un ramen riche en goût qui conviendra à tous et plaira même au plus carnivore d'entre vous !<br><br>

Salade d'épinards au sésame - <br>Hōrenso gomaae

Salade d'épinards au sésame - <br>Hōrenso gomaae

Une salade d'épinards juste blanchis avec une sauce au sésame.

Salade d'épinards au sésame - <br>Hōrenso gomaae

Salade d'épinards au sésame - <br>Hōrenso gomaae

Une salade d'épinards juste blanchis avec une sauce au sésame.

Tonjiru - Soupe miso au porc et légumes

Tonjiru - Soupe miso au porc et légumes

Tonjiru (豚汁) veut littéralement dire "Porc" - ton (豚 ), Soupe - jiru( 汁).

Tonjiru - Soupe miso au porc et légumes

Tonjiru - Soupe miso au porc et légumes

Tonjiru (豚汁) veut littéralement dire "Porc" - ton (豚 ), Soupe - jiru( 汁).

Le Dashi - awase dashi

Le Dashi - awase dashi

La recette du awase dashi.

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Cette recette pour explique comment transformer du bicarbonate de soude au pH de 8.

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Cette recette pour explique comment transformer du bicarbonate de soude au pH de 8.

Nouilles Ramen fait maison -  La recette de base - Niveau débutant

Nouilles Ramen fait maison - La recette de base - Niveau débutant

Nous allons voir dans cette recette comment faire des nouilles pour ramen classiques avec des ingrédients facilement disponibles en grande surface.

Nouilles Ramen fait maison -  La recette de base - Niveau débutant

Nouilles Ramen fait maison - La recette de base - Niveau débutant

Nous allons voir dans cette recette comment faire des nouilles pour ramen classiques avec des ingrédients facilement disponibles en grande surface.

Mentsuyu

Mentsuyu

La mentsuyu est une des sauces de base de la cuisine japonaise utilisée principalement avec les nouilles japonaises telles que soba, udon et somen.

Shiraae - Salade au tofu crémeux - 白和え

Shiraae - Salade au tofu crémeux - 白和え

Shiraae(prononcé shira -aé) est un plat qui nous vient de la cuisine boudhiste zen.

Recette - Oyakodon - Bol de poulet et oeuf - 親子丼

Recette - Oyakodon - Bol de poulet et oeuf - 親子丼

L'oden est le plat réconfortant en hiver au Japon.

Recette - Oden - Pot-au-feu japonais

Recette - Oden - Pot-au-feu japonais

La recette de l'oden, le plat réconfortant en hiver au Japon.

Tonkotsu ramen - 豚骨ラーメン

Tonkotsu ramen - 豚骨ラーメン

La recette d'un authentique shoyu ramen, le ramen sauce soja.

Shoyu Ramen - Ramen sauce soja -

Shoyu Ramen - Ramen sauce soja -

La recette d'un authentique shoyu ramen, le ramen sauce soja.

Œufs à ramen - Ajitsuke Tamago -

Œufs à ramen - Ajitsuke Tamago -

La recette de la soupe de nouille japonaise la plus populaire.

Salade de brocoli, jambon et bonite séchée

Salade de brocoli, jambon et bonite séchée

Salade prête en 5 minutes ! Cette salade aux saveurs japonaise avec de la bonite séchée est idéale pour faire manger des brocolis aux plus réticents

Salade de pommes de terre - ポテトサラダ

Salade de pommes de terre - ポテトサラダ

Une salade de pommes de terre pleine de couleurs !

Salade de céleri et carottes au sésame

Salade de céleri et carottes au sésame

Une excellente salade pour utiliser vos restes de céleri !

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