Clarisse en cuisine114 recettes
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations un peu plus lointaines...
Courge butternut farcie aux crevettes et gratinée
Comme vous le savez à présent, j’affectionne tout particulièrement la courge butternut avec sa chair au bon petit goût de noisette et bien fondante après cuisson.
Chayotes gratinées au gorgonzola
Revoilà la saison des chayotes, ce petit fruit/légume dont le goût me fait penser à une alliance de saveur de courgette et d’artichaut (enfin, c’est l’info que communiquent mes pa…
One pot d’Ebly aux champignons petit-pois et feta
Un petit plat sympathique qui peut aussi bien se déguster en accompagnement d’une grillade de viande ou de poisson, ou rassasier en dîner veggie qui se suffit à lui-même.
Fenouil rôti à la crème de feta
Et si aujourd’hui on se délectait d’un bon petit plat végétarien pour varier les plaisirs sains ? Je souhaite vous partager la recette du fenouil rôti à la crème de feta, que l’on…
Aubergines à la ricotta façon parmigiana
Je m’empresse de vous partager une recette d’aubergines à la ricotta façon parmigiana que j’ai beaucoup appréciée, avant que les légumes d’automne ne prennent le relais des …
Courgettes à la thaïe
Aujourd’hui je vous partage une sublime recette de courgettes à la thaïe, qui surprendra plus d’un palais.
Verrines apéritives de concombre et melon
Une petite idée de verrines apéritives bien fraîches et légères, rapidement préparées,que l’on peut déguster sans faim et sans fin par temps caniculaire.
Wraps hacks avocat jambon
Une suggestion pour un petit dîner sympathique et simplissime, des wraps hacks avocat jambon.
Bouchées au chorizo, tomates séchées et parmesan
Pour un apéritif réussi, qui est absolument délicieux et qui calme bien une première faim, je vous partage aujourd’hui ces bouchées au chorizo, tomates séchées et parmesan.
Crumb cake à la rhubarbe
Avez-vous déjà goûté à cette tendre rhubarbe juteuse qui s’offre à nous en cette belle saison printanière ? Probablement sous forme d’une bonne tarte, comme ma tarte à la rhubarbe alsac…
Radis roses braisés à la sauce soja
Le printemps nous offre toujours encore ses jolis petits radis roses et blancs de forme allongée.
Boulettes de bœuf farcies à la mozzarella
Vous avez certainement déjà goûté à mes boulettes de bœuf en sauce tomate que je vous ai partagées [ICI] .
Tartare de saumon mangue et avocat
Aujourd’hui, je vous partage une sympathique recette rapide de tartare de saumon mangue et avocat, qui est à la fois saine et gourmande.
Tarte butternut brocoli au saumon et bleu d’Auvergne
En grande fan de courge butternut et ayant toujours encore du stock de notre belle récolte, je rêvais de m’essayer à en confectionner une tarte/quiche.
Courge butternut façon hasselback
Tout d’abord, je voudrais vous présenter mes meilleurs Vœux de Bonheur, Santé et Prospérité pour cette nouvelle année… J’espère que vous l’avez bien démarrée ; nous allons l…
Mini choux fourrés au lemon curd et meringués
Pour ravir les becs sucrés qui adorent les gourmandises bien citronnées, je vous propose des mini choux fourrés au lemon curd et meringués.
Gaufre de pomme de terre un seul ingrédient
Vous avez bien lu, un seul ingrédient est nécessaire pour réaliser cette gaufre de pomme de terre ! et je nomme la pomme de terre bien sûr… comment pourrait-il en être autrement ? On cuit les…
Gratin de crozets aux aubergines
Avec les aubergines de cette fin de saison, on peut encore se régaler en les dégustant sous forme de ce gratin de crozets aux aubergines.
Poulet à la basquaise
Au Cookeo® / ou non Une sympathique petite recette de saison avec ce poulet à la basquaise à ma façon, pour cuisiner nos poivrons et tomates gorgés de soleil.