Clafoutis & Compagnie

Clafoutis & Compagnie370 recettes

Via ce blog, je veux vous faire découvrir ma passion la cuisine ms en plus cuisiner et garder la ligne, c'est meilleur !!!Je veux aussi vous montrer que faire régime, n'est pas manger des aliments insipides ms au contraire un festin à chaque repas et que c'est en m'alimentant de cette manière qu'à ce jour j'affiche 72 kg de moins

Toutes les recettes de "Légume"


Gratin de choux-raves à la bolognaise

Gratin de choux-raves à la bolognaise

Recette 4 personnes ( moi recette 6 personnes ) Ingrédients: 6 choux-raves ( moi 1/2 céleri-rave )sel200gr de Macaroni ( moi 300 gr de grosses pennes )80 gr de tomates séchées sans huile200 ml de bouillon de légumes chaud ( moi 200ml d'eau chaude+1cb...

Brouillade aux légumes du soleil

Brouillade aux légumes du soleil

Recette adaptée de chez Sagweste Pour 2 personnes 1 aubergine (une belle)2 tranches de jambon blanc dégraissé (la recette originale dit 100gr de bacon )1 boite de pulpe de tomates (une petite)un poivron vert, un poivron rouge ( moi je préfère le rouge,...

Nouilles chinoises au chou Romanesco

Nouilles chinoises au chou Romanesco

Pour 4 personnes 1/2 chou romanesco250gr de nouilles chinoises 4pt satiété150gr bacon 3pt1cc d'huile1 oignon2CS de sauce nems Faire cuire les nouilles chinoises.Prendre des fleurettes du chou romanesco.Les rincer à l'eau fraiche.Emincer l'oignon.Dans...

Râgout de lièvre aux carottes

Râgout de lièvre aux carottes

Pour 4 personnes Recette donnée par Chantal, une copinaute 900g de lièvre (cuisses), sel, poivre du moulin, 1 oignon, 1 carotte, 4 cc d'huile végétale, 1 cs de farine, 1 feuille de laurier, 4 grains de genièvre, 100 ml de vin rouge sec, 250 ml d'eau chaude,...

Lasagne à la Jamie Oliver

Lasagne à la Jamie Oliver

Pour 8 personnes 16 feuilles de lasagne sèches (280 g)120 g de fromage râpé allégé ( moi 30 gr + 30 gr de parmesan ) Sauce bolognaise 4 cc d’huile d’olive1 gros oignon émincé500 g d’américain nature ( steak haché 5% )500 g de carottes hachées (ou râpées...

Courgette à la bolognaise

Courgette à la bolognaise

Recette pour 6 personnes 3 petites courgettes ou comme moi un belle grosse du jardin Sauce Bolognaise 250 gr de steak haché 5%1 brique de coulis de tomates ( 250 ml )1 aubergine découpée en petits morceaux1 carotte coupée en petits dés 1 cc d'huile de...

Gratin de pommes de terre aux tomates

Gratin de pommes de terre aux tomates

Recette pour 1 personne 100gr de pommes de terre coupées en rondelles 2 grosses tomates coupées en rondelles 1 gros oignon coupé en rondelles 1 cc gruyère râpé allégé 3 cc de crème fraîche à 3 % Superposer ds un plat à gratin les couches de pommes de...

Gratin de pâtes sauce au bleu

Gratin de pâtes sauce au bleu

Recette pour 6 personnes 250g de pâtes( moi des tagliatelles ms des grosses pennes seraient encore meilleur ) 1 oignon 2 aubergines 1 petite boite de champignon 2 petites carottes 400g de boeuf haché à 5% 50cl de coulis de tomates (une briquette) 1 cube...

Veloutés aux chicons à ma façon

Veloutés aux chicons à ma façon

En Allant me balader mercredi, je suis passée devant un primeur qui faisait des colis de légumes, me suis achetée 1 caisses de chicons, 5 kg de poireaux et 8 kg de pommes donc maintenant va falloir trouver des jolies recettes light afin de cuisiner ces...

Emincé de Dinde avec sa purée de pdt et ses petits brocolis croquants

Emincé de Dinde avec sa purée de pdt et ses petits brocolis croquants

Recette pour 4 personnes Ingrédients: 8 pdt farineuses480 gr de pouletNoix muscade, poivre, sel1 kg de brocolis2 poivrons rouges3 cc d'huile ( moi pas utilisé )250 ml de lait écrémé ( moi lait sojà light )1 oignon ( moi 2 échalotes )250 ml de bouillon...

Stoemp aux poireaux

Stoemp aux poireaux

Voici une recette trouvée sur le blog de ma Patmamy " Ciboulette, cannelle & compagnie " Recette que j'ai testée ds mon Ultra + de tupperware, un délice !!!! Recette pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 1 kg de poireaux 1 gros oignons 100 gr d'allumettes...

Brochette de Scampis et St Jaques

Brochette de Scampis et St Jaques

Recette pour 1 personne 1***/pers -peser 2 scampis et 1 St Jaques afin que celà vous fasse 100 gr - 2 tomates cerises- 1 champignon Rosé- piment d'Espelette, Fleur d'Ardèche, fleur de sel, mix Provençal- 2 petites branches de thym citron - monter la brochette,...

Poulet à la mexicaine

Poulet à la mexicaine

Pour 4 personnes2.5 ***/pers 400 g d'escalope de poulet ou de dinde1 cc d'huile1 gros oignon2 gros poivrons rouges 1 boite de champignons de 400 gr Epices méxicaines3 cc ketchup épicé ou autre4 cc crème fraîche 3% Emincer les poivrons et oignon en lamelles...

Chili con Carne

Chili con Carne

Tirée d'une recette ww et recette provenant du blog Petit cuistot ainsi que du blog de Sagweste. Recette pour 4 personnes 5***/ pers 120 gr de riz blanc 250 gr de steak haché 5%2 poivrons rouge1 poivron jaune ( qui traînait ds mon frigo )1 gros oignon1...

Pâtes aux tomates poêlées aux oeufs

Pâtes aux tomates poêlées aux oeufs

Recette pour 6 personnes Sauce : 2***/ pers si accompagnée de pâtes intégrales: 5***/ pers 1 cc d'huile1 gros oignon1 gousse d'ail1 grosse boîte de tomates pelées ( moi tomates cuisinées Elv*a )6 petits oeufsPoivre1 noix saveur Magg*Du basilic fraisDes...

Lasagne d'aubergines à la mozzarelle

Lasagne d'aubergines à la mozzarelle

Recette pour 6 personnes 3,5***/ pers 250 gr de boeuf 5%1 beau gros oignon1 gousse d'ail1 cc d'huile2 belles aubergines140 gr de plaques à lasagne 120 gr de riccotta 1 boite de tomates pelées ou alors chez moi 4 tomates fraîche du fermier 1 boule de 125...

Tarte aux chicons et saumon fumé

Tarte aux chicons et saumon fumé

Recette trouvée chez ma copine Sagweste Recette pour 6 personnes 3***/ pers 2 feuilles de brick 200 gr de saumon fumé 200 gr de crème fraîche épaisse 4% ( trouvée chez leader price ) 2 oeufs ciboulette poivre 5 beaux chicons 1 échalote Emincer l'échalote...

Tajine de poulet au citron

Tajine de poulet au citron

Voici une recette que j'avais trouvée sur le net et adaptée à ww Recette pour 6 personnes 2,5***/ pers 500 gr d'escalopes de poulet ou de dindes 3 tomates Roma 4 citrons confits 2 poivrons rouges 1 poivron vert ou un jaune 1 gros oignon 2 gousses d'ail...

Carbonnade de Dinde à la bière d'Abbaye

Carbonnade de Dinde à la bière d'Abbaye

J'adore les plats mijotés de plus très facile à faire, y qu'à enfourner et c'est votre four et votre casserole qui travaillent pour vous.... Recette pour 6 personnes 700 gr de filet de dinde coupé en morceaux 4 belles et jolies grosses carottes 1 très...

Dorade à la niçoise

Dorade à la niçoise

Alors voici une recette des fonds de frigos et vite prête. Recette pour 2 personnes 3***/ pers 2 petites dorade 4 tomates roma 1 gros oignon 1 échalote 2 gousses d'ail pressées 25 ml de vin blanc sec 2 grosses poignées de mix de poivrons en lanières surgelés...

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