Choupy on mange quoi ?15 recettes
Faut il manger pour vivre ou vivre pour manger ? ...
Crème au chocolat
Des ingrédients très simples que nous avons tous dans nos placards pour préparer une crème facile, rapide et économique. Servie accompagnée...
Cake fondant à la crème de marron
Des petits cakes au délicat goût de châtaigne, une texture fondante, un régal pour qui aime tout ce qui est à base de marron, comme moi ....
Quiche presque Lorraine à la ricotta
"Presque Lorraine" puisque j'ai remplacé la crème par de la ricotta, c'est beaucoup plus léger presque soufflé (j'aime quand c'est légé ca...
Far au lait de soja vanillé et aux pommes caramélisés
J'ai découvert le lait de soja vanillée il y a quelques mois seulement lors de la réalisation d'une crème de pruneaux (que je partagerais pr...
Marbré à la semoule de maïs, comté et vinaigre balsamique
Un petit cake rapido pour un apéro dînatoire entre Choupy potes. Ingrédients : 150 g de semoule de maïs 30 g de crème de riz...
Tarte crème brûlée au caramel beurre salé
J'en suis toujours à écouler mes jaunes d’œufs, c'est l'occasion de préparer des crèmes brûlée. Ce week-end nous étions invités et char...
Aile de raie caramélisée
Traditionnellement nous mangeons la raie avec de la crème. J'ai eu envie de varier et de tester une nouvelle façon de déguster ce poisson qu...
Gnocchi à la crème de parmesan
Pour faire plaisir à mon papa, il faut penser pâtes bolognaises ou carbonara , lasagnes , gnocchi ... etc, bref on se tourne vers l'Italie...
Pâtes à la pancetta
Après Les gnocchis à la crème de parmesan il me restait pas mal de chapelure à la pancetta à terminer. Je l'ai donc servie très simplemen...
La crème MicMac
Encore une recette qui me vient de ma maman, la crème MicMac : une crème velouté avec un côté vanille et un côté chocolat que j'ai re...
Gâche vendéenne
La gâche vendéenne, cette brioche de tradition en forme de ballon de rugby préparée à base d'oeuf, de beurre, de crème fraîche (ici remplacé...
Pudim aux oeufs
Ce dessert se rapproche de la classique crème aux oeufs de nos grands mères. Néanmoins le fait de porter le lait à ébullition avant de l...
Tiramisu
Ingrédients : 250 g de mascarpone 25 ml de crème liquide entière minimum 30% de MG 2 oeufs : blancs et jaunes séparés 40 ...
Tarte aux fraises
Une pâte sablée maison, de la crème pâtissière et des fraises : un classique mais tellement tellement bon !! La pâte sablée ...
Tarte panacotta mures et framboises
Encore une recette de tarte mais cette fois ci, pour changer de la traditionnelle tarte aux fruits , j'ai remplacé la crème pâtissière ...