Captain Slip27 recettes
La malbouffe c'est tellement de la merde que bien souvent elle finit en traces de pneus…
Galette des rois au thé vert matcha & aux griottes - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
J'ai pour habitude de préparer des galettes des rois à la crème d'amandes (appelées aussi Pithiviers). Mais cette fois-ci ce fut impossible car cette recette ne présente pas assez d'ingrédients liquides pour lui donner une touche de thé matcha. Alors comment procéder pour infuser ce dernier ? Eh bien j'ai opté pour une autre version,…
Toasts de mini sapins - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Et pour clore ces dernières fêtes de fin d'année, voici des toasts de mini sapins améliorés... Préparation : 20 min Ingrédients (pour 32 toasts) : - 32 tranches de pain de mie complet (sans croûte) - 4 tranches de saumon fumé - 2 càs d'oeufs de limpe - graines de chia - 8…
Sapins 3D - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Chaque année à l'époque de Noël, nous dégustons à l'apéro des sapins sous diverses formes. Cette version 3D se compose de toasts de pain de mie superposés et enfilés dans un pique à mini-brochettes... Préparation : 20 min Ingrédients (pour 8 sapins 3D de 4 étages) : - 24 tranches de pain de…
Club sandwich | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Le club sandwich se prête à merveille pour un pique-nique ou un apéro dînatoire ou encore un brunch. C'était la première que j'en faisais. A cette occasion,
Galette des rois | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Ma première galette des rois (ou plutôt mon premier Pithiviers pour les puristes) date de 10 ans. Chaque année, je la réalise de la même manière. Mais
Tarte aux prunes | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Passons aux fruits de saison avec une recette de tarte sucrée au sirop d'agave, ultra facile et ultra rapide à faire... Préparation / cuisson : 15 min / 25 min
Flamiche aux poireaux | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
La Flamiche est un plat typique du nord. Dans cette recette, elle se compose de poireaux mais elle peut aussi comporter du maroilles ou du saumon... Préparation
Mont d'Or aux pommes & calvados au four | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
L'hiver est propice aux recettes à base de fromage. L'été est quant à lui propice au barbecue. Heureusement certaines recettes se prêtent aux deux saisons.
Burger nordique | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Il y a plusieurs jours, j'ai testé le cheese burger maison. Aujourd'hui, changeons de région pour une version plus nordique... Préparation / cuisson : 15 min /
Cheese burger | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Après la pizza, changeons de continent pour migrer vers les Amériques et plus particulièrement les Etats-Unis, le pays du burger... Préparation / cuisson : 15
Noix de St Jacques & sa fondue de poireaux | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Vous serez surpris par la dsimplicité de cette recette qui demande peu de temps de préparation et qui se transforme en véritable bonheur pour les papilles ! Un
Muffins coco & chocolat | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Sans aucun doute, les meilleurs muffins que je n'ai jamais mangés ! Préparation / cuisson : 20 min / 15 min Ingrédients (8 muffins) : - 150 g de noix de
Quibebe ou Kibebe | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
A cette période de l'année, les potirons, les potimarrons, les courges butternut ou encore les citrouilles font leur apparition sur les étaux des marchés.
Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Les tajines sont des plats du maghreb, très variés, pouvant se composer de viande, de poisson, de légumes, de fruits et d'épices. Mais aujourd'hui j'
Risotto aux fruits de mer | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Direction l'Italie avec mon premier risotto maison ! Préparation / cuisson : 20 min / 45 min Ingrédients (4 pers.) : - 500 g de cabillaud - 200 g de
Blanquette de saumon | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
La blanquette de veau est connue et appréciée de tous. On oublie trop souvent celle à base de saumon. En voici la recette... Préparation / cuisson : 1 h / 40
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n'est plus seule, elle se voit accompagnée de chou
Fondant aux noix | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
J'ai profité d'une escale à Sarlat la Canéda cet été pour découvrir sa gastronomie. Je connaissais son foie gras, son confit de canard ou en encore sa
Ramequins de ravioles | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Si vous désirez épater vos amis avec une entrée simple et rapide à réaliser, très savoureuse et différente de celles que l'on peut croiser, n'hésitez
Cupcakes mojito | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Avec l'arrivée des beaux jours, le mojito pointe le bout de son nez. Mais aujourd'hui, je ne me suis pas lancé dans la préparation du célèbre cocktail