ça remue en cuisine

ça remue en cuisine18 recettes

Etre en bonne santé, c'est avoir une belle assiette bien remplie ! Cuisiner les légumes, mettre de la légèreté dans les plats, c'est ce que je vous propose à travers ce site. Bon voyage culinaire ! Photos Laurence Bouville

Toutes les recettes de "Légume"


Un potiron à Bollywood - ça remue en cuisine

Un potiron à Bollywood - ça remue en cuisine

Vous aimez l'Inde ? Moi aussi ! Alors pour tailler un costume bollywoodien à un potiron aux portes de l'hiver, quoi de plus simple que de...

Un énormmmmmmmmmmmme potiron !!!!!!!!! - ça remue en cuisine

Un énormmmmmmmmmmmme potiron !!!!!!!!! - ça remue en cuisine

Bonnjour à tous !! Alors, pour tout vous dire, j'ai reçu en fin de semaine dernière un énorme potiron !! Je ne voyais pas d'autres...

Soupe de potiron à la noix de coco - ça remue en cuisine

Soupe de potiron à la noix de coco - ça remue en cuisine

Soupe de potiron à la noix de coco Il fait froid alors j'ai envie de dire : vive le potiron !! légume de saison par excellence qui se...

Velouté de potiron - ça remue en cuisine

Velouté de potiron - ça remue en cuisine

Velouté de potiron Ingrédients : - 3 grosses carottes - 1 gros morceau de potiron - 1 à 2 oignons - 2 gousses d'ail -...

Potée d'hiver de chou vert - ça remue en cuisine

Potée d'hiver de chou vert - ça remue en cuisine

"Quoi ?? du chou ?? ha non ! mes intestins ne supportent pas !" qui n'a pas un jour exprimé cette évidence : le chou fait...

Moong dhal aux carottes - ça remue en cuisine

Moong dhal aux carottes - ça remue en cuisine

 Les dhals ressemblent à des lentilles jaunes ou vertes (la lentille corail en fait partie) et se dégustent en velouté ou avec...

Gateau aux patates douces - ça remue en cuisine

Gateau aux patates douces - ça remue en cuisine

Ce gâteau aux patates douces est un dessert typiquement ayurvédique, et il se nomme d'ailleurs "Sweet potatoe kheer". Vous le présentez à...

Courge au boulgour - ça remue en cuisine

Courge au boulgour - ça remue en cuisine

Quoi ? des graines et du boulgour ?? Ah oui, certain(e)s vont encore se dire : "quoi...encore des graines ?" Mais le boulgour...non, ce...

Dal aux courgettes - ça remue en cuisine

Dal aux courgettes - ça remue en cuisine

Les ingrédients (5 personnes) : 175 g (une tasse) de mung dal ou de pois cassés jaunes 2,5 ml ou 1 cc de curcuma en poudre eau,...

Flan de Tofu aux légumes - ça remue en cuisine

Flan de Tofu aux légumes - ça remue en cuisine

Le Tofu n'a pas bonne presse. Perçu comme un ingrédient "sans goût" et "sans saveur particulière", il ne fait l'unanimité ni derrière...

Tian aubergines et riz aux champignons noirs - ça remue en cuisine

Tian aubergines et riz aux champignons noirs - ça remue en cuisine

Voici un accompagnement de légumes fort sympathique, et qui accompagne ce que vous voulez ! Réalisé pour la présentation avec un...

Soupe de fanes - ça remue en cuisine

Soupe de fanes - ça remue en cuisine

La soupe de fanes de radis ? C'est toujours de saison ! Froide ou chaude, elle est délicieuse et plait à tout le monde.   Les...

Chou à l'indienne - ça remue en cuisine

Chou à l'indienne - ça remue en cuisine

Ce plat se déguste chaud ou froid. Chaud, il accompagnera merveilleusement les viandes ou les poissons. Froid, il pourra se déguster en...

Tomate farcie au cabillaud ou lieu noir - ça remue en cuisine

Tomate farcie au cabillaud ou lieu noir - ça remue en cuisine

- Les ingrédients pour 4 tomates à farcir : - 1 bon morceau de filet de cabillaud ou de lieu noir - 2 tranches de pain - 1 oeuf - 2...

Butternut au quinoa - ça remue en cuisine

Butternut au quinoa - ça remue en cuisine

Le butternut (doubeurre en français) est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque...

Graines de courge grillées - ça remue en cuisine

Graines de courge grillées - ça remue en cuisine

  Pourquoi jeter les graines de courge, butternut et tout ce qui appartient à la même famille ? En un tout petit tour de main, vous...

Potiron à l'orange - ça remue en cuisine

Potiron à l'orange - ça remue en cuisine

Les ingrédients : - 1 kg de potiron - 1 bâtonnet de citronnelle - 1 kg de carottes - le jus pressé de 2 oranges - curry, 1 bouillon à...

Quelques notes de Worcester pour ce gratin de courgettes - ça remue en cuisine

Quelques notes de Worcester pour ce gratin de courgettes - ça remue en cuisine

Worcester, c'est le pays de la "Worcestershire sauce", réputée pour donner au tartare une saveur  à la fois épicée, sucrée et...

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