Breves de Luna

Breves de Luna30 recettes

" Melly-Mello de Luna!" De la Bretagne à la Belgique en passant par l'Alsace, la cuisine, la boulang' mes chats....Et mes Réalisations de Cuisine Familiale... " A la Bonne Franquette !! "

Toutes les recettes de "Viande"


Quick & Good !!

Quick & Good !!

Encore une !!! Bah OUI !! ... ... Si Si !! J'adore !! Oup'!! + 1 gros oignon, 4 tomates pelées en boîte & de l'Origan !! Laver, épépiner & couper le poivron en lamelles: Couper les champignons en lamelles: Couper le jambon en carrés: Peler, émincer l'oignon:...

Je Tourbillonne!!

Je Tourbillonne!!

Tourbillonnes en Zic !! Renaud - Laisse béton Une p'tite Recette avec mes Fameuses ... ... "Queues de Cochon" !! .. **Cuire les nouilles.. Dans une autre casserole, cuire les p'tits pois. Egoutter les pois chiches. Les rincer.. Couper le jambon en carrés...

A Cheval !!

A Cheval !!

Click si tu veux de la Zic!! Phil Collins - Can't Stop Loving You Encore des Nouilles !!! Ce n'est pas un Vide-Frigo!! -Cuire les tagliatelles selon les instructions, les égoutter. -Cuire le steak haché selon votre goût (moi bien cuit), saler & poivrer....

Un Boeuf ' Salade!!

Un Boeuf ' Salade!!

Nos Tomates arrivent!!!... ... Tomates Cerises & 1!! Coeur de Boeuf ... ... Les Tomates Ananas sont encore vertes... ... Je vous propose une Salade trop Sympa !!! ... Laver, enlever le trognon & couper la tomate en tranches épaisses. Râper l'emmental,...

Sucré-Salé !!

Sucré-Salé !!

Un P'tit Apéro ?? ... ... Profitons des Fraises du Potager... ... Je vous Propose un Apéro Sucré-Salé... Encore avec Mme Loïc !! ... Pareil que celui-ci ... Avec des Fraises !!.. Roulés de Jambon Sec au Fromage Fouetté Figues & Noix à la Fraise Brèves...

Mme Loïk!!

Mme Loïk!!

Un apéro avec madame Loïk !!! ... ... j'adore ce fromage !!! ... ... C'est un fromage fouetté & agrémenté de plusieurs saveurs ... Il te faut : 8 tranches de jambon sec (forêt noire pour moi) 8 tomates cerises (potager) Du fromage Mme Loïc Figues & Noix Couper...

Croquons!!

Croquons!!

On refait un Croque ?? .... .... Dernièrement j'en ai fais version "Light"... ... Aujourd'hui je vous en propose un plus gourmand !!! ... Ingrédients Luna ** Faire la béchamel** Poser 1 tranche de pain dans une assiette, ajouter le jambon plié en 4 Puis...

Façon "Maman"

Façon "Maman"

Dans les Carnets de Recettes de "Maman"... .... Je vous propose , aujourd'hui une recette traditionnelle ... Peler & Couper l'oignon en rondelles. Déposer la viande dans un saladier, ajouter les rondelles d'oignon, les grains de poivre, du thym puis couvrir...

Poulaga!!

Poulaga!!

Dans la série "On Mange les Restes" ... ... Mon Chéri nous a fait une Tite recette ... ... Que j'adore !!! ... .... Avec la moitié des restes du Poulet Rôti là Décortiquer le poulet, prendre que les blancs. Porter une casserole d'eau à ébullition puis...

Chicken Times!!

Chicken Times!!

Envie d'un bon poulet rôti ?? ... ... C'est ici !!... Embrocher le poulet puis l'installer dans le tourne-broche, dès qu'il commence à tourner le huiler à l'aide d'un pinceau. Four à 200° pour 2 kgs 2hrs30. Pendant ce temps, peler & laver les patates,...

Des Queues !!

Des Queues !!

Les Nouilles çà arrange, on sait pas quoi faire... ... Des Nouilles ! ... ... On a pas le temps... ... Des Nouilles !! ... ... Mais c'est aussi Une envie!! .. Trop Bon les Nouilles !! Queues de Cochons à l'Emmental Brèves de Luna

Tchin !!

Tchin !!

On a toutes & tous du Jambon & de l'Emmental au Frigo!!.. ... J'avais du Jambon qui allait dépasser la date... ... Une recette Anti-Gaspi, Simple & Economique!!.. Mixer le jambon, ajouter l'emmental mixer, ajouter l'huile d'olives & les moutardes puis...

Tartare!!

Tartare!!

Un ti Plateau Apéro ?... ... Par ici !!... Plateau Apéro Jambon Sec & Tartare Ail & Fines Herbes brèves de luna

Çà Croke!!

Çà Croke!!

Croquons.. Croquons!! ... Une Recette Simple, Economique & Light!!... Couper 4 tranches de pain. Râper l'emmental. Poser 1 tranche de jambon sur 1 tranche de pain, poser généreusement de l'emmental râpé sur le jambon puis recouvrir d'une 2èmè tranche...

Chaussons ?

Chaussons ?

Du steack haché dans le congèl... .... Oignon, persil dans le potager... ... Le reste on l'a tous!!... La Recette??... Faire la pâte Brisée... Repos 1 heure au Frigo. Peler, émincer l'oignon. Ciseler le persil, couper la viande en petits carrés. Faire...

Tout Chaud!!

Tout Chaud!!

Hier, au diner, c'était Light!! Nos poules font bien leur boulot, et on profite de leurs bons oeufs!!! Voici ma Tite Recette!!! Couper les carottes en rondelles puis les cuire à la vapeur peler & émincer l'oignon, ciseler le persil. Ecailler les oeufs....

Improvisons!!

Improvisons!!

Aujourd'hui je vous propose une Tite Salade à ma façon... ...Improvisons!!... ... Plus de Jambon!!! Bah çà sera... ... "Piémontaise aux Knackis" !! Couper les tomates, l'emmental en ptits cubes, couper les cornichons & les knackis en rondelles. Cuire...

"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière

"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière

Aujourd'hui c'est une Recette Alsacienne que je vous propose... ...Lors de notre visite à Strasbourg en 2018.. ..J'ai eu l'occasion de déguster de savoureuses recettes de la Gastronomie Alsacienne.. ..Et bien sure de me balader au "Marché de Noël" !!...

 T Poché ?

T Poché ?

Aujourd'hui je veloute encore!!!... ...Vide Potager!!... ...Avec nos derniers poireaux de la saison!!... ..."Velouté de Poireaux & son Oeuf Poché" Préparer le bouillon de volaille avec 50cl d'eau. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec 1cas d'huile...

Ho Purée!!

Ho Purée!!

Aujourd'hui un bon poulet !!! Plutôt des cuisses cuisinées..... '..... Façon Luna !!!.... Il faut 2 cuisses de poulet label rouge BIO 5 tites tomates. 1 poivron rouge 5 gousses d'ail Piment d'espelette 2 feuilles de laurier Thym Huile d'olive Sel & poivre...

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