Bouchées Doubles

Bouchées Doubles38 recettes

Cliquez ici pour découvrir des recettes gourmandes saines et alcalinisantes qui peuvent améliorer votre bien-être et votre vitalité en respectant votre équilibre acido-basique au quotidien. Maîtrisez votre prévention santé par une hygiène de vie et une alimentation saines et naturelles.

Toutes les recettes de "Salade"


Salade alcaline express : effilé de choux, épinards marinés

Salade alcaline express : effilé de choux, épinards marinés

Une salade alcaline express, dépurative, prête en 7 minutes !  Une salade alcaline express de choux marinés, qui sont de formidables alliés santé comme toute la famille des crucifères ! Crus ils apportent des enzymes, des vitamines, des minéraux, des fibres en plus de tous leurs autres atouts nutritionnels (cf. détail ci-dessous). Hors pathologie, les choux crus se digèrent bien. Si vous avez l'intestin sensible aux crudités, vous pourrez les blanchir 10 minutes (comme les achards) pour faciliter leur digestion. Cela allongera un peu le temps de préparation de cette recette, mais ça en vaut la peine. Attention toutefois, car

Salade alcaline : 6 légumes, pâtes et sauce mousseline

Salade alcaline : 6 légumes, pâtes et sauce mousseline

Une salade alcaline complète et printanière !  Mousseline ? Vous avez dit mousseline ? Ce n'est pas de la purée ? :-) Bah non ! ;-) C'est une mayonnaise maison avec le blanc de l'œuf monté en neige incorporé. Cela allège la texture en la rendant plus mousseuse. Dans cette sauce mousseline, j'ai bien-sûr soigné l'assaisonnement avec des épices et des herbes alcalin(e)s dont les saveurs explosent en bouche tout en ne couvrant pas celles des légumes qui composent cette salade alcaline gourmande. C'est donc un goût équilibré en bouche pour le plaisir de nos papilles. Côté nutritionnel, cette salade

Salade alcaline : chou, pommes de terre, rutabaga, jambonneau

Salade alcaline : chou, pommes de terre, rutabaga, jambonneau

Légumes racines cuits à la vapeur, chou blanc cru et jambonneau Cette salade alcalinisante impacte bien la satiété. Les saveurs sont au rendez-vous avec une sauce citronette à la moutarde de Dijon relevée à l'oignon rouge et aux herbes de Provence. Les textures sont variées, car les 3 légumes cuits et crus qui la composent apportent chacun la leur. À celle-ci s'ajoute celle du jambonneau. Côté cuisine, cette recette de salade alcaline est très simple et rapide à réaliser ! ;-) Cette recette alcaline est source de : Fibres et synergie alimentaire : l’apport simultané des fibres et des caroténoïdes,

Cuisine alcaline : la salade Omani

Cuisine alcaline : la salade Omani

Salade Omani : une recette alcaline de légumes, lentilles, amandes, raisins secs et quinoa.  Si vous aimez les saveurs asiatiques et le sucré-salé, cette recette de cuisine alcaline va vous séduire gustativement, même si vous n'êtes pas fan de crudités. Clémentine et citron viennent à la fois adoucir et donner du peps à une sauce dans laquelle le goût du sésame et de la sauce soja sont présents et équilibrés. Ajoutez à cela de l'ail et quelques épices, et vous obtenez des crudités autrement plus assaisonnées, qu'avec une simple et sempiternelle vinaigrette ! Affaire de goût, évidemment ! Mais personnellement,

Salade alcaline complète, facile, sauce tahini

Salade alcaline complète, facile, sauce tahini

Légumes, féculents, œufs, graines germées, bonnes graisses végétales ! Cette salade est alcalinisante et complète, vous faites le plein de vitamines, d'enzymes, d'antioxydants, de bons gras végétaux, de glucides et de protéines animales. C'est vraiment une salade rassasiante qui se suffit à elle-même. Avec elle vous avez tous les apports nutritionnels nécessaires pour votre journée ! Comme d'habitude ce sont des bouchées qui valent double, puisqu'en plus d'être saines et alcalinisantes, elles sont aussi gourmandes et savoureuses ! ;-) Son assaisonnement est soigné. Vous m'en direz des nouvelles ! ;-) Partagez votre avis dans la zone de commentaire sous la

Salade acido-basique de légumes crus, cuits et poisson

Salade acido-basique de légumes crus, cuits et poisson

Une salade acido-basique simple et facile et peu onéreuse !  Elle est complète et gourmande ! Tellement complète, qu'elle peut faire office de plat principal. Le plaisir gustatif et les atouts santé sont au rendez-vous dans l'assiette ! Ces textures sont très variées entre les légumes cuits et fondants ou crus et croquants. La chair de poisson délicieux apporte, elle aussi son goût et sa texture. Les poissons préconisés dans cette recette sont des espèces non menacées par la surpêche, pas trop polluées aux métaux lourds et microparticules de plastique, car elles ne sont pas en haut de chaîne alimentaire. Ces

Salade alcaline vitaminée et antioxydante, sauce sésame

Salade alcaline vitaminée et antioxydante, sauce sésame

Mâche, brocoli, pommes, radis, carotte, chou-fleur et oignon rouge pour cette salade alcalinisante et antioxydante sauce sésame ! Cinq légumes et un fruit apporteurs d'enzymes alimentaires pour une salade bourrée de vitamines et d'antioxydants dont de la vitamine C et des omégas 3. Cultivez votre santé en économisant du temps en cuisine avec cette salade alcalinisante gourmande, pleine de saveurs et d'atouts santé. En 10 mn maxi, c'est plié ! Sauce comprise ! Alors... paré(e)s ?  Les principaux atouts santé de la recette... Elle est source de : Fibres : l’apport simultané des fibres et des caroténoïdes, tous deux présents

Salade alcaline : saveurs, couleurs et plein d’atouts santé

Salade alcaline : saveurs, couleurs et plein d’atouts santé

3 mn de préparation pour une salade alcaline gourmande et colorée ! :-) Faite le plein d'enzymes et vitamines toute l'année avec des crudités de saison en entrée ! ;-) 3 mn au robot ou 10 mn à la main suffisent à préparer cette salade alcalinisante savoureuse et pleine de couleur ! Les crudités qui la composent et les agrumes de sa sauce apportent tous les enzymes, les minéraux alcalinisants, les antioxydants et les vitamines nécessaires en hiver ! Le goût n'est absolument pas en reste grâce à un assaisonnement qui sort des sentiers battus. Vivez une nouvelle expérience santé

Cuisine alcaline : salade express de légumes et agrumes

Cuisine alcaline : salade express de légumes et agrumes

Une recette de cuisine alcaline facile et rapide, prête en 3 mn !  Des betteraves crues ou mi-cuites, du chou chinois des amandes et deux agrumes, c'est un régal de saison ! Vous faites le plein d'enzymes alimentaires et de vitamines tout en vous régalant avec cette entrée alcaline. Des bouchées doubles alcalinisantes, à la fois gouteuses et saines ! Vous utilisez le jus des agrumes et un peu de leur zeste (sauf s'ils ne sont pas bio). Le tout est acidulé et doux pour les papilles, car la betterave est naturellement sucrée. De la couleur, des saveurs et des

Salade alcaline : fruits, légumes de saison, oléagineux

Salade alcaline : fruits, légumes de saison, oléagineux

Faites le plein d'enzymes et de vitamines avec cette salade alcaline gourmande !  10 fruits, légumes et oléagineux pour vous régaler ! :-) 10 fruits et légumes de saison avec des oléagineux, en synergie pour prévenir votre santé en vous régalant ! Des bouchées doubles : à la fois saines et gourmandes ! Ça vous dit !? ;-) C'est bon, c'est coloré, et ça met en appétit ! :-D Les crudités sont nos alliées santé pour toute l’année ! Pas qu'en été ! Elle nous apporte les enzymes alimentaires et les vitamines intactes qui sont sensibles à la chaleur donc détruits

Assiette acido-basique : pintade, piperade, patates, salade

Assiette acido-basique : pintade, piperade, patates, salade

Pintade et pommes de terre cuites à basse température, piperade et salade verte, pour une assiette acido-basique savoureuse et complète ! :-) Cette assiette acido-basique complète est composée : D'une pintade laquée avec un badigeon de sauce d'inspiration asiatique cuite à basse température. De pommes de terres cuites à basse température. D'une piperade réalisée avec un lot promotionnel de poivrons bio (les derniers de la saison). Elle m'a donc permis d'éviter la perte des derniers poivrons bio défraichis, vendus en promotion par une Biocoop.  Ils n'étaient pas en assez bon état pour être nutritionnellement intéressants à consommer crus. J'ai donc

Cuisine alcaline : salade complète aux légumes de saison

Cuisine alcaline : salade complète aux légumes de saison

Céréales, légumes et légumineuses pour cette salade composée complète aux saveurs asiatiques !  Ces nombreux atouts nutritionnels et gustatifs font de cette salade alcaline une recette complète et gourmande ! Légèrement acidulée et sucrée-salée grâce à un assaisonnement aux influences asiatiques, elle peut même faire avaler du brocoli cru à n'importe qui ! :-) Car si toutefois vous l'ignoriez encore, le brocoli peut se consommer cru ! Vous bénéficiez ainsi de tous ces atouts santé. ;-) Simple et rapide à faire, cette salade composée de cru et de cuit, est celle que je préfère emporter lorsque j'ai besoin d'une ration

Recette alcaline : salade de légumes crus, cuits et lardons

Recette alcaline : salade de légumes crus, cuits et lardons

Légumes, légumineuses, céréales, lardons pour une recette alcaline complète et polyvalente !  Du riz (céréales), des petits pois (légumineuses), des légumes crus et cuits pour cette recette complète, gourmande et alcalinisante ! Ses textures et ses saveurs sont variées. Elle est très nourrissante et peut servir de plat principal. Si vous faites une trop grande quantité, ou si vous en avez marre, vous pourrez même recycler cette recette polyvalente en plat chaud, car son assaisonnement le permet.  Les principaux atouts santé de la recette... Elle est source de : Fibres : l’apport simultané des fibres et des caroténoïdes, tous deux

Cuisine alcaline : salade de haricots blancs

Cuisine alcaline : salade de haricots blancs

Une recette de cuisine alcaline gourmande et polyvalente !  Une recette réellement polyvalente ! Vous pouvez la déguster froide ou chaude au gréé de vos envies. Elle peut vous servir d'entrée ou d'accompagnement selon votre envie du moment. Les légumineuses et les légumes de saison offrent des textures variées en bouche. L'assaisonnement citroné et épicé vient relever les saveurs de ce mets de cuisine alcaline. Comme la recette est polyvalente, quitte à cuisiner n'hésitez pas à en faire une bonne quantité que vous pourrez réchauffer plus tard pour varier les plaisirs gustatifs !  Les haricots blancs, rouges et noirs font

Cuisine alcaline : recette polyvalente bonne crue ou cuite

Cuisine alcaline : recette polyvalente bonne crue ou cuite

Tags: Plat, Salade

Une Recette Alcaline Polyvalente (RAP) et succulente !  Une recette alcaline polyvalente (RAP) c'est quoi !? Et bien, c'est une recette alcalinisante que l'on peut consommer crue puis cuite ou cuite puis crue. En l'occurence celle-ci correspond au premier cas de figure. Vous en faites beaucoup, vous la consommez en salade composée puis vous cuisez vos restes et vous la redécouvrez gustativement transformée en plat chaud. C'est top pour économiser du temps en cuisine et ne pas vous lasser gustativement. ;-) Les principaux atouts santé de la recette... Elle est source de : Fibres : l’apport simultané des fibres et

Recette alcaline : salade de lentilles et crudités marinées

Recette alcaline : salade de lentilles et crudités marinées

Une salade satiétante et rafraîchissante aux nombreux atouts nutritionnels !  L'association légumes et légumineuses fait parie des combinaisons alimentaires vertueuses pour faciliter la digestion et l'assimilation des nutriments de cette recette alcaline. Le nutriments et micronutriments que contiennent les ingrédients de cette salade travaillent en synergie. Cela optimise leur taux d'absorption par notre organisme. De plus, les fibres (prébiotiques naturels nécessaires à la vie de votre flore intestinale) et les protéines végétales des lentilles vertes impactent efficacement notre satiété. Cet effet 'coupe fin' est aussi en partie dû à l'alliance de cuit et du cru dans cette recette de cuisine alcaline qui facilitent l'assimilation

Cuisine alcaline : salade facile et rapide ultra-fraîcheur

Cuisine alcaline : salade facile et rapide ultra-fraîcheur

Découvrez cette recette de cuisine alcaline ultra-fraîche, facile et rapide à réaliser. 6 mn de préparation pour cultiver votre santé !

Salade alcaline express : facile et rapide, prête en 5 mn

Salade alcaline express : facile et rapide, prête en 5 mn

Cliquez ici pour découvrir cette recette de salade alcaline express aux saveurs asiatiques. Elle est autant pleine de goûts que d'atouts santé.

Recette alcaline : crudités de saison, pesto d’orties et Pissenlits

Recette alcaline : crudités de saison, pesto d’orties et Pissenlits

Une recette alcaline printanière de radis, pommes, chou, épinards, oignon nouveau et vert d'oignon, pesto de Pissenlits et orties. C'est le printemps ! Le renouveau ! L'éclosion ! Profitons-en ! La nature nous pourvoie de plantes facilement identifiables et fortement alcalinisantes. C'est l'occasion de les associer aux crudités pour plus de goût et plus de bénéfices nutritionnels et santé. C'est bon pour soutenir notre équilibre acido-basique, pour notre environnement et pour notre santé globale. Cette salade est bourrée de saveurs et d'atouts par la richesse des nutriments des aliments qui la composent. Ces nutriments naturels travaillent en synergie dans l'organisme.

Le pissenlit est notre ami ! 10 bonnes raisons d’en manger.

Le pissenlit est notre ami ! 10 bonnes raisons d’en manger.

Le Pissenlit est un allier culinaire, nutritionnel et santé. Voici 10 raisons d'en consommer !   Dent-de-lion ! C’est son p’tit nom. Le nom français du pissenlit ferait vraisemblablement allusion à ces propriétés diurétiques. Le nom anglais, dandylion, vient du français (dent-de-lion), du grec (leontodon) ou du latin (dens leonis).Il fait référence à la forme très dentelée des feuilles. On peut consommer le pissenlit de la feuille à la racine en passant par les fleurs. Pas de gaspillage ! :-D Cueillez les jeunes feuilles du pissenlit au printemps ou tôt en été. Vous vous régalerez en les consommant crues en salade ou blanchies comme des épinards. Traditionnellement,

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