Bons p'tits plats.fr62 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Soupe de crevettes à la tomate
Une soupe parfumée, où les crevettes sont cuites dans un bouillon de tomate maison.
Ragoût de fruits de mer à la tomate
Un plat parfumé, où les moules et les crevettes fraîches sont mijotées dans une sauce tomate maison, relevée d'ail et de persil frais.
Crème de courgettes et croûtons au basilic
Une crème de courgettes légère, parfumée au basilic frais et à la ciboulette.
Polenta aux champignons, épinards et parmesan
Une polenta accompagnée d'une poêlée de champignons de Paris et de jeunes pousses d'épinards relevé par de l'ail frais, du persil frais et du parmesan fondant, pour un plat végétarien complet.
Crevettes épicées à l'ail, piment et citron grillé
Une poêlée de crevettes relevée d'ail, de piment et de coriandre fraîche.
Pilons de poulet au miel et citron
Des pilons de poulet enrobés d'une marinade sucrée-salée au miel, citron et ail, puis rôtis au four jusqu'à obtenir une peau bien dorée.
Calamars braisés à la tomate et légumes
Un plat méditerranéen classique où des anneaux de calamar mijotent lentement dans une sauce tomate avec des poivrons rouges et des petits pois.
Moules gratinées au fromage gastronomiques
Une entrée marine raffinée à base de moules délicatement farcies d'une préparation au fromage et à l'ail, puis gratinées au four, puis décorée par des œufs de poisson et une touche de ciboule fraîche pour une finition élégante.
Pommes de terre grenaille à l'ail et à l'aneth
Des pommes de terre grenaille rôties au four avec de l'ail en chemise et de l'aneth frais ciselé, elles constituent un accompagnement simple et rapide à réaliser pour tous vos plats.
Aïoli maison
Sauce emblématique de la cuisine méditerranéenne, l'aïoli est une émulsion à base d'ail et d'huile d'olive.
Mayonnaise à l'ail et au persil
Cette mayonnaise maison relevée d'ail frais de persil est parfaite pour accompagner vos viandes grillées, poissons ou simplement des crudités.
Poulet sauté au chorizo
Un plat rapide qui marie la des morceaux de poulet dorés au piquant du chorizo, relevé par des oignons et de l'ail, pour un résultat aux accents espagnols.
Riz et pois rouges créole
Le riz et pois rouges créole est un classique des cuisines antillaises et caribéennes.
Quesadilla végétarienne aux épinards
Une recette rapide de quesadillas aux épinards frais tombés à l'ail et d'un mélange de fromages fondants.
Pommes de terre grenailles rôties aux herbes
Accompagnement classique, ces pommes de terre grenailles sont rôties au four et parfumées au romarin, à l'ail et au persil, avec une touche de fleur de sel.
Moules gratinées à l'ail et à la chapelure
Ces moules généreusement garnies d'une persillade maison et d'une chapelure dorée au four sont un classique des apéritifs ou des entrées d'été.
Beurre aux herbes aromatiques
Un grand classique indémodable, parfait pour assaisonner viandes grillées, poissons ou légumes vapeur.
Soupe de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Des morceaux de saumon frais pochés délicatement dans un bouillon parfumé aux herbes fraîches.
Artichauts marinés à l’huile d’olive
Une préparation méditerranéenne classique pour conserver les artichauts.