Aux voyages des papilles27 recettes
Le Végétal nous régale
Crème glacée à la vanille et coulis de mangue et abricots
Ingrédients: -400ml de crème végétale (pour moi la crème schlagfix sur Boutique vegan c’est celle que je préfère) -Lait concentré => 500ml de lait d’amande ou autre+ 30gr de beurre v…
Crème glacée vanille & fraise
Ingrédients base crème glacée : -400ml de crème végétale à fouetter ( la crème schlagfix sur Boutique vegan donne un résultat génial) -1 gousse de vanille Ingrédients pour aromatiser: -60ml de lait…
Amandine aux poires
Ingrédients pour une amandine 6 personnes Biscuit: -200gr de farine -50gr de poudre d’amande -70gr de sucre -100gr de beurre végétal (alsan de boutique vegan pour moi) -1 pincée de sel –…
Rôti de seitan, farce aux champignons
Ingrédients pour un rôti d’environ 20 tranches: Seitan: -200gr de gluten -30gr de poudre d’amande ou autre -50gr de farine de riz ou pois chiche -40gr de levure maltée -300ml de bouillon (cha…
Sablé pâte de datte
Ingrédients: -125g de sucre -150g de beurre végétal (alsan pour moi) -250g de farine -2càs de crème végétal -1 grosse pincée de sel, 1 pointe de curcuma pour la couleur -pâte de datte Mélanger la f…
Lait d’amande maison
Encore plus rapide que le lait de coco, le lait d’amande est le champion niveau facilité :) Ingrédients: -100gr d’amande en poudre -500ml d’eau -1 pincée de sucre en poudre (facul…
Tarte feuilletée fraises et myrtilles
Un dessert léger à base de fruit, j’ai utilisé des fraises et des myrtilles, petits fruits que j’avais conservé pour en profiter même lorsqu’il n’y en a plus.
Sauce blanche à kebab
Ingrédients: -1 yaourt nature de soja -1 cuillère à café de citron -quelques feuilles de menthe ciselée -ciboulette -1 gousse d’ail -1 pincée de sel -1 ou 2 cuillère à café de mayonnaise végé…
Gâteau duo de pêches et fraises
Ingrédients: -1 biscuit à fourrer type génoise recette -3 pêches -200gr de fraises -Amandes effilées et torréfiées (facultatif) -Crème pâtissière => -Meringue italienne=> 150gr de jus de pois…
Cari Ti’ Jacques
Ingrédients pour 6 personnes -300gr de Ti’Jacque (fruit jacquier vert) -100gr de tofu fumé -4 petites tomates -1 gros oignon -4 gousses d’ail -1 morceau de gingembre -1 cuillère à soupe…
Bavarois à la Fraise
Ise Ingrédients: -biscuit à crémer que j’ai coupé en deux afin de faire deux gâteaux.
Dôme chocolat blanc et fruits rouges
Cette pâtisserie est simple à réaliser, elle ne demande que peu d’ingrédients et matériel, tout ce qu’il faut pour se faire plaisir :) Un gâteau de base: -330gr de farine -300gr de sucr…
Entremet Poires et chocolat
Ingrédients pour un entremet 8/10 parts: Un gâteau de base=>2 verres de farine, 2 de sucre, 1 d’huile, 1 sachet de levure, 1 yaourt de soja, 3 cas de graine de lin moulues+9 d’eau.
Bavarois aux fraises
Un dessert simple et rapide qui ravira les papilles :) Je trouve ce dessert idéal lorsqu’on reçoit par exemple car il ne demande presque pas d’ingrédients, peut se faire avec n’im…
Tofu à la Bordelaise
Ingrédients pour 4 portions: -200gr de tofu nature+ jus d’1/2 citron -1 boite de fruit du jacquier (vert) -50gr d’algues réhydratées (dulce, wakame ou autre) -1 cuillère à soupe d&rsquo…
Coques à macarons
Ingrédients pour environ 30 grosses coques, soit 15 gros macarons: -meringue Italienne recette à diviser par 2 Ici .
Cake Pommes et Caramel
Un cake aux pommes et caramel, à l’origine je suis tombée sur la recette d’un cake aux pommes et amande sur un blog que j’ai découvert il y a peu de temps Les Expériences d’…