Aux voyages des papilles

Aux voyages des papilles87 recettes

Le Végétal nous régale

Toutes les recettes de "Dessert"


Curry de pois chiche, coco et citronnelle

Curry de pois chiche, coco et citronnelle

Ingrédients pour 4 personnes: -250gr de riz blanc cuit. -400gr de pois chiche cuits (on garde le jus pour une mousse ;) ) -3 petites carottes -3 pommes de terre coupées en dés -1 gros oignon -1 bât…

Mousse cacahuète et chocolat végétalienne

Mousse cacahuète et chocolat végétalienne

Ingrédients pour 4 personnes: -150 à 200gr d’aquafaba => (jus de pois chiche) -100gr de crème coco -150gr de pâte d’arachides -80gr de sucre (on ajuste en fonction des goûts) -16 car…

Crème glacée à la vanille et coulis de mangue et abricots

Crème glacée à la vanille et coulis de mangue et abricots

Ingrédients: -400ml de crème végétale (pour moi la crème schlagfix sur Boutique vegan c’est celle que je préfère) -Lait concentré => 500ml de lait d’amande ou autre+ 30gr de beurre v…

Crème glacée vanille & fraise

Crème glacée vanille & fraise

Ingrédients base crème glacée : -400ml de crème végétale à fouetter ( la crème schlagfix sur Boutique vegan donne un résultat génial) -1 gousse de vanille Ingrédients pour aromatiser: -60ml de lait…

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

Ce gâteau est un délice et demande peu d’ingrédients et de temps. J’ai utilisé veg egg (de boutique vegan) comme substitut d’œuf, c’était la première fois et je dois dire que j&rs…

Biscuits flocons d’avoine

Biscuits flocons d’avoine

Idéal pour un petit déjeuner sur le pouce ou encore pour un encas. Les fruits apportent ici le sucré et le moelleux à ces biscuits, sains et délicieux :) Ingrédients pour 10/12 biscuits: -160gr de …

Pancakes Légumes et curry

Pancakes Légumes et curry

On a l’habitude de consommer les pancakes au petit déjeuner, pourtant en version salée c’est un pur délice! A cette saison c’est idéal pour accompagner une salade, mais aussi simp…

Triangles aux amandes et chocolat

Triangles aux amandes et chocolat

Des triangles feuilletés, garnis d’une crème d’amande et de morceaux de chocolat, une viennoiserie façon pain au chocolat aux amandes, mais sans passer chez le boulanger, bien plus rapi…

Escargots à la crème et chocolat

Escargots à la crème et chocolat

Ingrédients pour 16 à 18 escargots: -230gr de lait de soja -70gr d’huile -400gr de farine -100gr de sucre -1 sachet de levure de boulanger (où 10gr de levure fraîche) 1 pincée de sel -arôme 1càc de…

Sauce yaourt et menthe

Sauce yaourt et menthe

Une petite sauce fraîcheur pour accompagner plats mais aussi apéritifs et crudités. Ingrédients: -2 yaourts soja nature -1 gousse d’aile écrasée -1 cuillère à soupe de jus de citron -un pincé…

Forêt noire

Forêt noire

La forêt noire comme je l’ai découverte en Allemagne, en version végétalienne bien entendu.Elle repose sur une pâte entre sablé et brisé, un petit plus qui apporte du croquant. Une recette si…

Chinois facile

Chinois facile

Ingrédients: -230gr de lait de soja -70gr d’huile -400gr de farine -100gr de sucre -1 sachet de levure de boulanger (où 10gr de levure fraîche) 1 pincée de sel -arôme 1càc de fleur d’or…

Gâteau façon moka au pralin

Gâteau façon moka au pralin

Ingrédients: Un gâteau de base à crémer 330gr de farine -300gr de sucre -350ml d’eau -25gr de fécule -70gr d’huile -1/2 sachet de levure – 1 càc d’arôme vanille -1/2 càc de bicarbonate+ 1càc de jus…

Sablé pâte de datte

Sablé pâte de datte

Ingrédients: -125g de sucre -150g de beurre végétal (alsan pour moi) -250g de farine -2càs de crème végétal -1 grosse pincée de sel, 1 pointe de curcuma pour la couleur -pâte de datte Mélanger la f…

Gözlem pommes de terre et oignons

Gözlem pommes de terre et oignons

Le Gözlem est une sorte de pain où crêpe Turque, celui-ci est farci de pommes de terre et oignons, un régal… Ingrédients pour 6: -350gr de farine -250gr de yaourt de soja – sel. -5 gros…

Confiture de châtaigne

Confiture de châtaigne

Cet automne les châtaignes ont été en abondance, alors les stocks ont été faits. Du coup hier soir une envie de châtaigne, vu la quantité je me suis dit que c’était le moment pour essayer une…

Tarte feuilletée fraises et myrtilles

Tarte feuilletée fraises et myrtilles

Un dessert léger à base de fruit, j’ai utilisé des fraises et des myrtilles, petits fruits que j’avais conservé pour en profiter même lorsqu’il n’y en a plus. Les myrtilles …

Sauce blanche à kebab

Sauce blanche à kebab

Ingrédients: -1 yaourt nature de soja -1 cuillère à café de citron -quelques feuilles de menthe ciselée -ciboulette -1 gousse d’ail -1 pincée de sel -1 ou 2 cuillère à café de mayonnaise végé…

Pâtes, tofu à la marinade Thaï et petits légumes

Pâtes, tofu à la marinade Thaï et petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes: -300gr de pâtes -200gr de tofu -1 courgette coupée en dés -2 poivrons rouge -1 aubergine -2 tomates -2 oignons -3 gousses d’ail -2 tranches d’ananas (au si…

Légumes sauce aigre douce

Légumes sauce aigre douce

Ingrédients: -1 poivron -2 carottes -100gr de pousses de bambou -30gr de champignons noirs -50gr de pousse de soja -1 gros oignon -1 cuillère à soupe sauce soja sauce: -1 verre de jus d’anana…

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