Aux voyages des papilles

Aux voyages des papilles31 recettes

Le Végétal nous régale

Toutes les recettes de "Crème"


Mousse cacahuète et chocolat végétalienne

Mousse cacahuète et chocolat végétalienne

Ingrédients pour 4 personnes: -150 à 200gr d’aquafaba => (jus de pois chiche) -100gr de crème coco -150gr de pâte d’arachides -80gr de sucre (on ajuste en fonction des goûts) -16 car…

Crème glacée à la vanille et coulis de mangue et abricots

Crème glacée à la vanille et coulis de mangue et abricots

Ingrédients: -400ml de crème végétale (pour moi la crème schlagfix sur Boutique vegan c’est celle que je préfère) -Lait concentré => 500ml de lait d’amande ou autre+ 30gr de beurre v…

Crème glacée vanille & fraise

Crème glacée vanille & fraise

Ingrédients base crème glacée : -400ml de crème végétale à fouetter ( la crème schlagfix sur Boutique vegan donne un résultat génial) -1 gousse de vanille Ingrédients pour aromatiser: -60ml de lait…

Triangles aux amandes et chocolat

Triangles aux amandes et chocolat

Des triangles feuilletés, garnis d’une crème d’amande et de morceaux de chocolat, une viennoiserie façon pain au chocolat aux amandes, mais sans passer chez le boulanger, bien plus rapi…

Escargots à la crème et chocolat

Escargots à la crème et chocolat

Ingrédients pour 16 à 18 escargots: -230gr de lait de soja -70gr d’huile -400gr de farine -100gr de sucre -1 sachet de levure de boulanger (où 10gr de levure fraîche) 1 pincée de sel -arôme 1càc de…

Fraisier à la crème diplomate

Fraisier à la crème diplomate

Cette recette peut sembler longue, mais c’est surtout quelle comporte plusieurs étapes différentes, alors nul craintes ;) Personnellement je fais toujours mon biscuit la veille, comme ça le l…

Sablé Breton

Sablé Breton

Ingrédients: -2 càs de crème végétale pour lier -125g de sucre -150g de beurre végétal (alsan pour moi) -250g de farine -1 grosse pincée de sel, 1 pointe de curcuma pour la couleur -2 cuillères à c…

Sablé pâte de datte

Sablé pâte de datte

Ingrédients: -125g de sucre -150g de beurre végétal (alsan pour moi) -250g de farine -2càs de crème végétal -1 grosse pincée de sel, 1 pointe de curcuma pour la couleur -pâte de datte Mélanger la f…

Caramel beurre salé végétal

Caramel beurre salé végétal

Ingrédients: -50gr de glucose -150gr de sucre -100ml d’eau -100ml de crème végétale -10gr de beurre végétal -1 pincée de fleur de sel Préparation: Mettre dans une casserole le glucose, le suc…

Terrine de lentilles, noix de cajou et olives

Terrine de lentilles, noix de cajou et olives

Ingrédients pour une terrine d’environ 20cm -400gr de lentilles cuites -100gr de noix de cajou -1 poignée d’olives dénoyautées -1 oignon -1 cuillère à soupe de crème de soja ou autre -4…

Gâteau duo de pêches et fraises

Gâteau duo de pêches et fraises

Ingrédients: -1 biscuit à fourrer type génoise recette -3 pêches -200gr de fraises -Amandes effilées et torréfiées (facultatif) -Crème pâtissière => -Meringue italienne=> 150gr de jus de pois…

Farfalles, petits légumes crème de coco et tofu mariné

Farfalles, petits légumes crème de coco et tofu mariné

Ingrédients pour 4 personnes: -250gr de tofu nature -400gr de petits légumes (petits pois, carottes, maïs, courgettes) coupés en dés -200 ml de crème de coco -200gr de farfalles -3 cuillères à soup…

Curry de légumes à la crème de coco

Curry de légumes à la crème de coco

Ingrédients pour 4 personnes. -4 carottes coupées en bâtonnets -1 aubergine coupée en dés -200gr de pois mange tout -150gr de petits pois -2 poivrons coupés en lamelles -15 petites têtes de chou-fl…

Bavarois à la Fraise

Bavarois à la Fraise

Ise Ingrédients: -biscuit à crémer que j’ai coupé en deux afin de faire deux gâteaux. recette ici=> -400ml de crème végétale ( crème schlagfix sur Boutique vegan pour moi) -450gr de fraise…

Entremet aux deux mousses

Entremet aux deux mousses

Ingrédients: -Biscuit de base à crémer que j’ai coupé en deux afin de faire deux gâteaux. Recette ici -400ml de crème végétale à fouetter -150gr de chocolat au lait végétal -150gr de chocolat…

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Ingrédients: -1 pâte feuilletée recette   . -500ml de crème pâtissière => -250gr de fraises -nappage=> jus de fraise (ou autre) 1 à 2 gr d’agar agar Préparation: Réaliser la pâte feuill…

Crème façon « Danette » chocolat et praliné (recette végétalienne)

Crème façon « Danette » chocolat et praliné (recette végétalienne)

Ingrédients: -1L de lait de soja vanille -40 à 45gr de fécule de maïs -60 gr de sucre (on ajuste en fonction de ses goûts) -2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% -1 cuillère à soupe de pralin…

Torti crème de brocoli

Torti crème de brocoli

Ingrédients pour 3 personnes: -250gr de pâtes -500gr de brocoli -Olives noires dénoyautées -Tomates séchées -1 cac ail en poudre, 1 de cumin, 1 de coriandre, sel -1 oignon -10/12 noix de cajou -ori…

Flan coco ananas

Flan coco ananas

Ingrédients: -1 pâte sablée recette Ici   . -800ml de lait végétal -200ml de crème de coco -100gr de fécule -100gr de sucre (on ajuste en fonction des préférences plus ou moins sucré) -arôme vanill…

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Ingrédients: -1 pâte feuilletée recette Ici . -150gr de carottes coupées en julienne -220gr de champignons -50gr de noix -1 gros oignon -2 gousses d’ail -200ml de crème de millet -1càc de cum…

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