Aux voyages des papilles32 recettes
Le Végétal nous régale
Mousse cacahuète et chocolat végétalienne
Ingrédients pour 4 personnes: -150 à 200gr d’aquafaba => (jus de pois chiche) -100gr de crème coco -150gr de pâte d’arachides -80gr de sucre (on ajuste en fonction des goûts) -16 car…
Triangles aux amandes et chocolat
Des triangles feuilletés, garnis d’une crème d’amande et de morceaux de chocolat, une viennoiserie façon pain au chocolat aux amandes, mais sans passer chez le boulanger, bien plus rapi…
Escargots à la crème et chocolat
Ingrédients pour 16 à 18 escargots: -230gr de lait de soja -70gr d’huile -400gr de farine -100gr de sucre -1 sachet de levure de boulanger (où 10gr de levure fraîche) 1 pincée de sel -arôme 1càc de…
Lait de coco maison
Les laits végétaux sont une bonne alternative au lait animal, il en existe une grande variété celui de coco étant un de mes préférés en cuisine.
Entremet aux deux mousses
Ingrédients: -Biscuit de base à crémer que j’ai coupé en deux afin de faire deux gâteaux.
Gâteau doublement chocolat
Un gâteau délicieusement chocolaté, peu d’ingrédients pour un superbe résultat, merci à Laure Elhya pour cette recette que je me suis permise de légèrement modifier :) Ingrédients: – 4…
Croissants et Pains au chocolat
Ingrédients pour 8 viennoiseries (plus si petites) -500 g de farine -240 g de beurre végétal (alsan pour moi) -2 sachets de levure de boulanger -250 ml de lait végétal -30 g de sucre et 1 grosse pi…
Dôme chocolat blanc et fruits rouges
Cette pâtisserie est simple à réaliser, elle ne demande que peu d’ingrédients et matériel, tout ce qu’il faut pour se faire plaisir :) Un gâteau de base: -330gr de farine -300gr de sucr…
Entremet Poires et chocolat
Ingrédients pour un entremet 8/10 parts: Un gâteau de base=>2 verres de farine, 2 de sucre, 1 d’huile, 1 sachet de levure, 1 yaourt de soja, 3 cas de graine de lin moulues+9 d’eau.
Crème façon « Danette » chocolat et praliné (recette végétalienne)
Ingrédients: -1L de lait de soja vanille -40 à 45gr de fécule de maïs -60 gr de sucre (on ajuste en fonction de ses goûts) -2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% -1 cuillère à soupe de pralin…
Moelleux au chocolat blanc et coco
Ingrédients gâteau: -2 verres de farine -2 verres de sucre -3 œufs de lin => 3càs de graines de lin moulues+ 9 d’eau -3/4 d’1 verre d’huile -3/4 d’1 verre de lait végétal -1 sachet de levu…
Rocher Suchard maison
Ingrédients pour 9 rochers: 200gr de pralinoise soit: -100gr de chocolat au lait végétal+ -100gr de pâte de noisettes -2 grosses càs de pralin en grain Recette pâte de noisettes: 150gr de noisettes…
Brioche Tressée mi chocolat
Ingrédients pour une brioche environ 40cm: -1sachet de levure de boulanger -120ml d’eau -120ml de lait végétal -40gr de sucre -1càc de sel -80ml d’huile -380g de farine -pâte à tartiner…
Mendiants
Les mendiants sont des chocolats des plus simples à réaliser et qui sont toujours agréable à déguster ou à offrir.
Muffins caramel et chocolat
Ingrédients pour 6 gros muffins ou 9 petits: -190 gr farine -100gr sucre -100gr beurre végétal fondu -100gr de chocolat noir en morceaux -2 yaourt soja caramel -20gr de lait végétal -1càc de levure…
Pot de cookie mousse au chocolat caramel
Ingrédients pour 5 pots/cookies 7cm -150gr de farine -1 cuillère à café de levure -1 pincée de sel -90 gr de sucre en poudre -70gr de cassonade -110gr de beurre végétal mou -2 cuillères à soupe de …
Gâteau banane, chocolat et vanille
Ingrédients pour le biscuit: -200gr de farine -200gr de sucre -200ml de lait de coco ou autre lait végétal -75 gr d’huile neutre -2 bananes bien mûres -1/2 verre de crème de coco ou autre -1 …
Fondant au chocolat sans farine, ni oeufs, ni lait, ni beurre
Pour ce fondant j’ai voulu m’amuser un peu, tout est dit dans l’intitulé, il n’y a ni farine, ni oeufs, ni beurre, ni lait.
Tarte mousse au chocolat meringuée sans oeufs
Ingrédients: -100gr de farine – 200gr de jus de pois chiche (une partie servira à la mousse au chocolat et la meringue) -60gr de sucre -2 cuillères à café de tahini blanc -50ml de lait d&rsqu…