Au pays des piments

Au pays des piments23 recettes

Blog de recettes de cuisine Thaïe et ma vie d'expat en Asie

Toutes les recettes de "Volaille"


Poulet sauté au basilic thaï | Au pays des Piments

Poulet sauté au basilic thaï | Au pays des Piments

Recette de poulet sauté au basilic thaï. Simple et rapide, recette traditionnelle.

Poulet aux noix de Cajou | Au pays des Piments

Poulet aux noix de Cajou | Au pays des Piments

Fantastique recette thaï du poulet aux noix de cajou. Recette traditionnelle et savoureuse, facile et rapide à préparer.

Le top du top du poulet grillé | Au pays des Piments

Le top du top du poulet grillé | Au pays des Piments

Recette de poulet mariné grillé comme en Thaïlande. Marinade toute simple pour un pouet tendre juteux et caramélisé. Poulet BBQ thai

Poulet à l'ail et au poivre | Au pays des Piments

Poulet à l'ail et au poivre | Au pays des Piments

Recette de poulet à l'ail et au poivre. Ce poulet frit a un goût fantastique. Délicieux servi avec une salade.

Papillote de poulet aux herbes aromatiques | Au pays des Piments

Papillote de poulet aux herbes aromatiques | Au pays des Piments

Recette asiatiique parfumée: papilotte de feuilles de bananier, poulet et herbes aromatiques.

Curry massaman de poulet | Au pays des Piments

Curry massaman de poulet | Au pays des Piments

Curry massaman de poulet : recette de ce délicieux curry thaï, très épicé mais peu pimenté

Bouillon aux boulettes de poulet et aux champignons | Au pays des Piments

Bouillon aux boulettes de poulet et aux champignons | Au pays des Piments

Il y a quelques jours, en plein milieu de journée, sans avoir fait d’effort particulier, j’ai ressenti une violente douleur au milieu du dos, de chaque côté de la colonne. J’ai passé la fin de la journée à plat, sur le sol parce que chaque mouvement faisait mal. Après 2 jours, la douleur était toujours […]

Poulet croustillant au curry jaune | Au pays des Piments

Poulet croustillant au curry jaune | Au pays des Piments

Recette thaïe de poulet pané au curry jaune. La panue panko donne un extra crunch.

Riz au poulet - kao man gai | Au pays des Piments

Riz au poulet - kao man gai | Au pays des Piments

Cela fait déjà plusieurs années que je veux te présenter cette recette. Généralement je prépare le kao man gai en hiver (hahahah, c’est ainsi que mes élèves appellent la saison des pluies, lorsqu’ils sortent la grosse veste pour venir à l’école, quand il fait moins de 26 degrés le matin). Le problème, c’est que quand […]

Poulet au curry | Au pays des Piments

Poulet au curry | Au pays des Piments

Poulet au curry : recette traditionnelle thaï de poulet au curry et au lait de coco.

Salade japonaise au poulet et aux nashis

Salade japonaise au poulet et aux nashis

Salade japonaise au poulet et aux nashis : recette originale et savoureuse aux saveurs asiatiques

Voyage au Vietnam - Hanoi - et aubergines grillées au poulet | Au pays des Piments

Voyage au Vietnam - Hanoi - et aubergines grillées au poulet | Au pays des Piments

Voyage au Vietnam - Hanoi - et recette d'aubergines thaïes grillées au poulet

Salade de poulet et mangue verte, sauce cacahuètes et orange | Au pays des Piments

Salade de poulet et mangue verte, sauce cacahuètes et orange | Au pays des Piments

Recette de salade de poulet et mangue verte avec une sauce aux cacahuètes et au jus d'orange. Frais et délicieux.

Emincé de poulet au gingembre | Au pays des Piments

Emincé de poulet au gingembre | Au pays des Piments

Emincé de poulet au gingembre : recette délicieusement parfumée pour les amoureux de gingembre.

Poulet grillé dans des feuilles de combava | Au pays des Piments

Poulet grillé dans des feuilles de combava | Au pays des Piments

J’ai beaucoup de peine à trouver des produits corrects pour cuisiner. En Suisse, j’avais l’habitude d’acheter mes fruits et légumes à la ferme, les poissons (du lac) chez le pêcheur, la viande à la boucherie locale et une grande partie du reste dans une épicerie bio. J’aime bien connaître la provenance de ce que je […]

Brochettes de poulet satay de Nah | Au pays des Piments

Brochettes de poulet satay de Nah | Au pays des Piments

Petites brochettes de poulet satay, facile à préparer, un délice à manger. Idéal pour barbecue et apéros

Laab - salade thaïe de poulet

Laab - salade thaïe de poulet

Laab - salade thaïe de poulet : larb ou laab, cette salade parfumée est originaire du nord-est de la Thaïlande. Recette savoureuse.

Marinade thaïe pour le poulet et le poisson

Marinade thaïe pour le poulet et le poisson

Marinade thaïe pour le poulet et le poisson

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