Au pays des piments24 recettes
Blog de recettes de cuisine Thaïe et ma vie d'expat en Asie
Poulet sauté au basilic thaï | Au pays des Piments
Recette de poulet sauté au basilic thaï. Simple et rapide, recette traditionnelle.
Poulet aux noix de Cajou | Au pays des Piments
Fantastique recette thaï du poulet aux noix de cajou. Recette traditionnelle et savoureuse, facile et rapide à préparer.
Le top du top du poulet grillé | Au pays des Piments
Recette de poulet mariné grillé comme en Thaïlande. Marinade toute simple pour un pouet tendre juteux et caramélisé. Poulet BBQ thai
Poulet à l'ail et au poivre | Au pays des Piments
Recette de poulet à l'ail et au poivre. Ce poulet frit a un goût fantastique. Délicieux servi avec une salade.
Papillote de poulet aux herbes aromatiques | Au pays des Piments
Recette asiatiique parfumée: papilotte de feuilles de bananier, poulet et herbes aromatiques.
Curry massaman de poulet | Au pays des Piments
Curry massaman de poulet : recette de ce délicieux curry thaï, très épicé mais peu pimenté
Bouillon aux boulettes de poulet et aux champignons | Au pays des Piments
Il y a quelques jours, en plein milieu de journée, sans avoir fait d’effort particulier, j’ai ressenti une violente douleur au milieu du dos, de chaque côté de la colonne. J’ai passé la fin de la journée à plat, sur le sol parce que chaque mouvement faisait mal. Après 2 jours, la douleur était toujours […]
Poulet croustillant au curry jaune | Au pays des Piments
Recette thaïe de poulet pané au curry jaune. La panue panko donne un extra crunch.
Riz au poulet - kao man gai | Au pays des Piments
Cela fait déjà plusieurs années que je veux te présenter cette recette. Généralement je prépare le kao man gai en hiver (hahahah, c’est ainsi que mes élèves appellent la saison des pluies, lorsqu’ils sortent la grosse veste pour venir à l’école, quand il fait moins de 26 degrés le matin). Le problème, c’est que quand […]
Poulet au curry | Au pays des Piments
Poulet au curry : recette traditionnelle thaï de poulet au curry et au lait de coco.
Salade japonaise au poulet et aux nashis
Salade japonaise au poulet et aux nashis : recette originale et savoureuse aux saveurs asiatiques
Voyage au Vietnam - Hanoi - et aubergines grillées au poulet | Au pays des Piments
Voyage au Vietnam - Hanoi - et recette d'aubergines thaïes grillées au poulet
Salade de poulet et mangue verte, sauce cacahuètes et orange | Au pays des Piments
Recette de salade de poulet et mangue verte avec une sauce aux cacahuètes et au jus d'orange. Frais et délicieux.
Emincé de poulet au gingembre | Au pays des Piments
Emincé de poulet au gingembre : recette délicieusement parfumée pour les amoureux de gingembre.
Couscous tom yam, boulettes de poulet au sumac | Au pays des Piments
Couscous tom yam, boulettes de poulet au sumac.
Poulet grillé dans des feuilles de combava | Au pays des Piments
J’ai beaucoup de peine à trouver des produits corrects pour cuisiner. En Suisse, j’avais l’habitude d’acheter mes fruits et légumes à la ferme, les poissons (du lac) chez le pêcheur, la viande à la boucherie locale et une grande partie du reste dans une épicerie bio. J’aime bien connaître la provenance de ce que je […]
Brochettes de poulet satay de Nah | Au pays des Piments
Petites brochettes de poulet satay, facile à préparer, un délice à manger. Idéal pour barbecue et apéros
Laab - salade thaïe de poulet
Laab - salade thaïe de poulet : larb ou laab, cette salade parfumée est originaire du nord-est de la Thaïlande. Recette savoureuse.
Flans de poulet et crevettes au curry rouge - Hor Mok | Au pays des Piments
Flans de poulet et crevettes au curry rouge : recette thaï, Hor Mok