Au pays des piments36 recettes
Blog de recettes de cuisine Thaïe et ma vie d'expat en Asie
Soupe de riz aux boulettes de poulet
Un congee (soupe de riz asiatique) tout simple mais très parfumé avec de délicieuses petites boulettes de poulet.
Nouilles udon aux crevettes et au poulet, sauce au curry jaune
De savoureuses nouilles udon sautées au wok avec du poulet haché, des crevettes et des légumes croquants, le tout généreusement enrobé d’une sauce crémeuse au curry jaune et au lait de coco.
Poulet à la vapeur, saucisse chinoise et gingembre
Plat de poulet vapeur inspiré de la cuisine chinoise et des saveurs du quotidien en Thaïlande, préparé avec du gingembre frais, des saucisses chinoises et des ciboules.
Poisson au céleri chinois
Cette délicieuse recette thaïe de poisson au céleri chinois est facile à préparer.
Gare au garum, une ôde au poisson fermenté
Gare au garum, de Patrick Cadour, un livre passionnant sur les sauces de poisson pour les amateurs de cuisine asiatique.
Pad see ew - nouilles de riz sautées à la sauce soja
Nouilles sautées à la sauce soja, avec du poulet et des brocolis chinois
Pon de ring donuts
Les donuts Pon de ring sont préparés avec de la farine de tapioca, contrairement au mochi donuts qui sont préparés avec de la farine de riz.
Khao Mok Gaï - le riz biryani thaïlandais
Le khao mok gaï est un plat de riz biryani au poulet typique des provinces musulmanes du sud de la Thaïlande.
Fruits de mer sautés au curry - pad pong karee
Cette délicieuse recette thaïlandaise est préparée avec de la poudre du curry, contrairement à la plupart des curry thaïs.
Calmars frits à l'ail
Recette traditionnelle thaïe, cuisine thaïlandaise : calmars frits à l'ail et au poivre blanc selon David Thompson.
Courge caramélisée et lait de coco
Courge caramélisée et lait de coco : recette savoureuse de dessert original, cuisine thaï
Pâte de curry panang
Pâte de curry panang : recette délicieuse et rapide pour réaliser sa pâte de curry maison
Curry de coeur de palmier et crevettes
Curry de coeur de palmier et crevettes, recette délicieuse et originale, cuisine thaï du sud de la Thaïlande.
Brunch aux saveurs asiatiques
Brunch aux saveurs asiatiques : pain au safran, oeuf cocotte au saumon fumé et curcuma, salade de papaye à la menthe et au gingembre
Salade japonaise au poulet et aux nashis
Salade japonaise au poulet et aux nashis : recette originale et savoureuse aux saveurs asiatiques