Au chaudron culotté

Au chaudron culotté28 recettes

De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog

Toutes les recettes de "Oeuf"


Tarte au fromage

Tarte au fromage

La tarte au fromage! Recette incontournable de nos contrées!! une pâte brisée 4 faisselles de fromage 4 oeufs 20 cl de crème fraîche .

Millassou

Millassou

Recette bressane.

Muffins à la farine d'épeautre.

Muffins à la farine d'épeautre.

Ingrédients: 1 oeuf 250 ml de lait 50 ml d'huile de tournesol 250 g de farine d'épeautre 200 g de farine de blé 30 g d'amande en.

Madeleines aux noisettes

Madeleines aux noisettes

Ingrédients:( pour 18 madeleines) 240 g de farine de blé un sachet de levure 100 g de sucre 2 oeufs 50 g d'eau de fleur d'oranger 60.

Galette briochée

Galette briochée

Ingrédients: 1 sachet de levure chimique 160 gr ( +20 gr) de farine de blé 80 gr de beurre coupé en morceaux 1 zeste de citron 1 oeuf .

Brownies noix cannelle

Brownies noix cannelle

Ingrédients:   150 g de cerneaux de noix 225 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 4 oeufs 80 g de farine 1 cc de levure 1.

Sablés de Noël

Sablés de Noël

Pour les sablés: 100 g de farine 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 50 g de beurre froid 1 jaune d'oeuf .

La crique

La crique

Recette traditionnelle des campagnes ardéchoises.

Crousticrabes façon bressane

Crousticrabes façon bressane

Ingrédients: 500 g de chair de crabe 1 gousse d'ail 3 oeufs 2cs de lait 3cs de persil 2 cs de citron pressé 10 cl d'huile d'olive .

Le bon gâteau ( aux fruits rouges)

Le bon gâteau ( aux fruits rouges)

Ingrédients: 125 g de farine 1/8 l de lait un oeuf 100 grammes de sucre un paquet de levure chimique 200 g de fruits rouges   .

Cupcakes ou cakes régressifs à la farine de gaudes

Cupcakes ou cakes régressifs à la farine de gaudes

Pour 10 cakes:   2 oeufs 100 g de cassonade 40 g de farine de gaudes, 60 g de farine de blé complète 100 g de beurre.

Crêpes vonnassiennes

Crêpes vonnassiennes

Crêpes vonnassiennes avant le passage du chat.

Muffins courgette/feta/lardons

Muffins courgette/feta/lardons

Ingrédients: 150 g de farine complète 2 oeufs 100 g de lardons 50 g de féta 100 g de courgette cuite, coupée en petits cubes.

Quiche persil/saucisse

Quiche persil/saucisse

Ingrédients: une pâte feuilletée 3 tranches de saucisson cuit 2 poignées de persil frais 1 gousse d'ail 2 oeufs 20 cl de crème.

Langue de porc sauce gribiche

Langue de porc sauce gribiche

Beurk!!! langue de porc, bah:!!! Eh ben non, c'est très bon! voilà pour la sauce gribiche: 1 oeuf dur 1 cc de moutarde 2 dl d'huile.

Brouillade aux cèpes

Brouillade aux cèpes

Ingrédients: la cueillette du jour soit 2 cèpes de Bordeaux 4 oeufs 1 cs de crème fraîche sel et poivre Préparation: Nettoyer les.

Tajine tunisien

Tajine tunisien

Délicieux plat que l'on accompagnera d'une salade verte.

Terrine aux fruits de mer

Terrine aux fruits de mer

Ingrédients: 5 oeufs entiers 30 cl de crème fraîche 1cc de noix de muscade 1cs d'huile d'olive sel poivre 1 cs de fleur de maïs 3.

Gâteau aux marrons (chataîgnes)

Gâteau aux marrons (chataîgnes)

Ingrédients: 500 ge de marrons (chataignes) cuits, écrasés à la fourchette.

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