Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste

Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste11 recettes

Pour tout savoir sur l'alimentation et prendre soin de sa santé, c'est par là, grâce aux conseils et recettes d'une diététicienne nutritionniste passionée ;)

Toutes les recettes de "Crème"


Gratin de crozets, poireaux et Morbier

Gratin de crozets, poireaux et Morbier

Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 blancs de poireau (environ 200 g) 120 g de crozets au sarrasin 20 cl de crème fraîche 80 g de morbier Assaisonnements : poivre, sel mais attention de goûter avant car le morbier en apporte déjà pas mal Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Lavez, puis émincez finement le blanc

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients pour 8 personnes : 5 œufs 150 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 cl de lait 150 g de poudre d'amande 100 g de beurre pommade 2 pâtes feuilletées 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1ère étape : la crème pâtissière 2 œufs 50 g de sucre 30 g de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Fendez la gousse e

Quiche poireau et saumon

Quiche poireau et saumon

Ingrédients pour 6 parts : 1 pâte à tarte (maison) 3 blancs de poireau 100 g de saumon (frais ou fumé, les 2 sont bons) 3 œufs 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpée (encore meilleur avec du comté) Assaisonnements : sel, poivre, muscade... Instructions : Emincez les blancs de poireau. Passez-les sous l'eau pour l

Penne aux deux saumons et marsala

Penne aux deux saumons et marsala

Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 5 cl de Marsala 160 g de penne 1 cuillère à soupe d'huile Instructions : Mettez sur le feu une casserole d'eau à faire bouillir pour cuire les pâtes en parallèle. Coupez le saumon frais en gros morceaux (pour qu'il ne soit

Pâtes aux poireaux et jambon

Pâtes aux poireaux et jambon

Ingrédients pour 2 personnes : 3 blancs de poireaux 75 g de dés de jambon 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 160 g de pâtes complètes crues Instructions : Nettoyez et émincez le blanc des poireaux. Mettez de côté le vert, par exemple pour faire une soupe de vert de poireaux. Faites fondre les poireaux dans une

Flan de poireaux et bacon

Flan de poireaux et bacon

Ingrédients : 3 blancs de poireaux 3 œufs 6 tranches de bacon 1 CS de crème fraîche Instructions : Nettoyez, coupez et faites fondre à feu doux les blancs de poireaux (environ 15 minutes à couvert, avec un tout petit...

Quiche sans pâte endive et bacon

Quiche sans pâte endive et bacon

Ingrédients pour 4-5 mini tartelettes : 3 endives 3 œufs 10 tranches de bacon 20 cl de crème fraîche 40 g de gruyère 40 g de farine Instructions : Préchauffez votre four à 180°C. Emincez les endives et faites les fondre dans une poêle à couvert avec un petit fond d'eau si besoin. Egouttez-les bien (si la quiche est tro

Tartiflette au Maroilles

Tartiflette au Maroilles

La tartiflette, un grand classique maintes fois revisité! On trouve des recettes avec ou sans crème, avec ou sans vin, avec précuisson à l'eau, à la poêle… Bref il y en a pour tous les goûts donc le plus simple reste de tester et de trouver LA version qui vous convient Pour moi, c'est sans oignon car je ne les dig..

Gratin de ravioles courgettes et bleu

Gratin de ravioles courgettes et bleu

Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes 4 plaques de ravioles de Saint Jean 100 g de bleu d’Auvergne (ou du Vercors) 20 cl de crème semi-épaisse Instructions : Versez dans une casserole la crème avec le bleu coupé en dés et laissez fondre à feu doux. Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et coupez les courgettes ...

Gratin de ravioles, saumon fumé et courgette

Gratin de ravioles, saumon fumé et courgette

Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de 4 plaques de ravioles de Royans 3 tranches de saumon fumé (200 à 300 g en tout) 1 courgette 20 cl de crème (semi-épaisse pour moi) 40 g de gruyère râpé (une poignée environ) pour gratiner Instructions : Nettoyer la courgette et réaliser de fines tranches dans la longueur, à...

Roulé à la confiture

Roulé à la confiture

Recette du roulé à la confiture Ingrédients pour 10 personnes : 4 œufs 100g de sucre 100g de farine tamisée une pincée de sel 150g de confiture (ou nutella ou crème pâtissière…)

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