APpétissant

APpétissant79 recettes

APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !

Toutes les recettes de "Légume"


Galette de légumes  - APpétissant.be

Galette de légumes - APpétissant.be

Pour écouler mes courgettes en variant un peu, j'ai fait ces galettes de légumes un peu dans le style rösti la semaine dernière . Parfait pour accompagner une viande, ou à déguster avec une salade Pour deux galettes d environ 20cm de diamètre (petite...

Pour changer, un peu de salé : Tartines roulées apéritives - APpétissant.be

Pour changer, un peu de salé : Tartines roulées apéritives - APpétissant.be

J’ai oublié de prendre une photo zoomée du résultat… C’est le plat au milieu à droite de la photo. Les “tartines” vertes, c’est le même principe mais sur base d’un flan aux épinards et non de pain. un grand pain carré blanc coupé dans le sens de la longueur...

Croissants apéritifs à l'italienne - APpétissant.be

Croissants apéritifs à l'italienne - APpétissant.be

Un ptit clin d’oeil et un grand merci à Amélie, Marie-Sophie and co qui m’ont offert ce kit à petits croissants ;-) une pâte feuilletée 4 tranches de jambon fumé 5 tomates séchées 1/2 boule de mozzarella 1 càs de crème fraiche un oeuf pour dorer basilic...

Cake à la fêta et aux courgettes - APpétissant.be

Cake à la fêta et aux courgettes - APpétissant.be

Une recette trouvée sur www.marmiton.org, très sympa pour un picnic estival ou en apéritif. 200 g de farine 1 grosse courgette (il faut environ 250 g de dés de courgettes cuites) 1 bocal de feta marinée à l’huile (soit environ 150 g égouttée) ou 150 g...

Velouté de céléri aux noix - APpétissant.be

Velouté de céléri aux noix - APpétissant.be

L’automne est là, les températures chutent, l’ambiance est humide… rien de tel qu’une bonne soupe vitaminée pour se réchauffer et se requinquer ;-) 1 céléri rave (il faut environ 1,4 kg) 1 oignon 1 grosse pomme 1 blanc de poireau 1 citron un cube de bouillon...

Tarte tatin aux chicons et au chèvre - APpétissant.be

Tarte tatin aux chicons et au chèvre - APpétissant.be

Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite...

Velouté de carottes à l'orange et au cumin - APpétissant.be

Velouté de carottes à l'orange et au cumin - APpétissant.be

L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival. 1 kg de carottes 1 gros oignon 1 cube...

Tartelettes tatins de poisson à l'italienne - APpétissant.be

Tartelettes tatins de poisson à l'italienne - APpétissant.be

Ces petites tartelettes, au savoureux mélange de saveurs et de couleurs, se dégustent chaudes ou froides, minis en apéro ou plus grandes avec une salade... une pâte feuilletée un bocal de tomates demi-séchées à l'huile de la roquette 2 filets de poisson...

Feuilletés apéritifs au chèvre - APpétissant.be

Feuilletés apéritifs au chèvre - APpétissant.be

Faits rapido-presto, et délicieux à la sortie du four... idéal pour un petit apéro improvisé ! 1 pâte feuilletée 1 rondin de chèvre 1 pot de tapenade de tomates herbes de provence pour décorer Préchauffer le four à 200°C. Découper des ronds de pâte à...

Palmiers aux deux tapenades - APpétissant.be

Palmiers aux deux tapenades - APpétissant.be

Voici à nouveau une petite recette pour l'apéro, faite en deux temps-trois mouvements, et qui allie de jolies couleurs. une pâte feuilletée un pot de tapenade d'olives vertes un pot de tapenade de tomates éventuellement parmesan rapé Dérouler la pâte...

Crème de fenouil au saumon fumé - APpétissant.be

Crème de fenouil au saumon fumé - APpétissant.be

Puisqu'on est toujours presque en automne côté météo, revoici une petite recette de soupe, histoire de réchauffer un peu l'atmosphère !! J'adore le fenouil, et ça change un peu de le préparer en soupe plutot que cru en salade... Elle peut se servir chaude...

Confiture de rhubarbe-banane - APpétissant.be

Confiture de rhubarbe-banane - APpétissant.be

La saison de la rhubarbe commence... Celle de mon jardin n'est pas encore bien grande, mais mon papa m'en a ramené d'Ardennes le w-e dernier : l'occasion de faire la première fournée de confiture de la saison ! Je mange rarement de la confiture, mais...

Pâte à choux - APpétissant.be

Pâte à choux - APpétissant.be

Voilà une recette de base, qu'on peut décliner à toutes les sauces, en version sucrée (éclairs au chocolat, profiteroles, Paris-Brest, ...) ou salée (gougères au fromage). 25 cl d'eau sel, sucre 4 oeufs entiers 100 g de beurre 150 g de farine Dans un...

Soupe aux fanes de radis - APpétissant.be

Soupe aux fanes de radis - APpétissant.be

Je fais toujours cette soupe un peu "à pouf" avec les fanes de radis de mon potager... elle est donc à chaque fois un peu différente. Le goût rappelle celui du cresson, et je trouve ça très bon ;-) Il vous faut environ : les fanes de deux bottes de radis...

Dip aux tomates séchées - APpétissant.be

Dip aux tomates séchées - APpétissant.be

Voici un délicieux dip où tremper ses carottes ou autres grissini... Je l'ai baptisé le "Dip Martine" en l'honneur ce celle qui a eu la bonne idée de me faire découvrir cette recette ;-) une bonne douzaine de tomates séchées ou demi-séchées 1 fromage...

Verrines de crumble nicois au chèvre - APpétissant.be

Verrines de crumble nicois au chèvre - APpétissant.be

J'aime beaucoup ces petites verrines à la fois colorées, fraiches et au mélange de textures fondantes et croustillantes ! Pour une trentaine de petites verrines (selon leur taille...) : 1 poivron rouge 1 aubergine 1 grosse courgette 2 tomates 1 oignon...

Truffes au chocolat - APpétissant.be

Truffes au chocolat - APpétissant.be

Je fais ces truffes pour Noël depuis l'enfance, et elles ont toujours un grand succès... Une petite truffe en fin de repas, puis 2, puis 3, ... le paquet sera vite vide si vous êtes aussi gourmands que moi ;-) 250 g de chocolat noir 150 g de beurre à...

Soupe Tomates-Banane - APpétissant.be

Soupe Tomates-Banane - APpétissant.be

L'association peut paraître étrange, je l'admets... mais la banane adoucit l'acidité de la tomate, et au final on obtient une délicieuse soupe ! 2 petites boîtes de tomates pelées 2 petites bananes pas trop mûres, ou une plus grosse un peu plus mûre ;-)...

Quiche aux chicons - APpétissant.be

Quiche aux chicons - APpétissant.be

J'étais invitée le w-e dernier à un brunch "franco-belge". Comme ici en Belgique, on cuisine les chicons (= les endives en France) à toutes les sauces : en gratin, en tarte tatin, en potage, caramélisés aux oranges, ... je me suis dit que j'allais préparer...

Ragout de céléri-rave - APpétissant.be

Ragout de céléri-rave - APpétissant.be

Ce bon plat hivernal est une recette de ma maman , tirée d'un supplément cuisine du magasine "Femmes d'Aujourd'hui" de 1983... C'est dire si ça fait longtemps que je me régale de cette recette ;-) ! Il peut se servir en plat unique avec des pommes de...

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