APpétissant

APpétissant50 recettes

APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté de céléri aux noix - APpétissant.be

Velouté de céléri aux noix - APpétissant.be

L’automne est là, les températures chutent, l’ambiance est humide… rien de tel qu’une bonne soupe vitaminée pour se réchauffer et se requinquer ;-) 1 céléri rave (il faut environ 1,4 kg) 1 oignon 1 grosse pomme 1 blanc de poireau 1 citron un cube de bouillon...

Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes" - APpétissant.be

Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes" - APpétissant.be

J’avais un petit creux dans le TGV qui m’emmenait vers le sud… j’ai donc été faire un petit tour au wagon-restaurant pour m’acheter une salade. Plutôt bonne, d’ailleurs, la salade en question… J’ai donc tenté de la reproduire pour une petit souper estival....

Velouté de carottes à l'orange et au cumin - APpétissant.be

Velouté de carottes à l'orange et au cumin - APpétissant.be

L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival. 1 kg de carottes 1 gros oignon 1 cube...

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé - APpétissant.be

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé - APpétissant.be

Je continue sur ma lancée avec les desserts au caramel ;-). Voici un délicieux gâteau aux parfums bretons… rien de tel que l’alliance de la crêpe, de la pomme et du caramel ! C’est une recette que j’ai trouvée sur marmiton.org mais dont j’ai un peu adapté...

Crème de fenouil au saumon fumé - APpétissant.be

Crème de fenouil au saumon fumé - APpétissant.be

Puisqu'on est toujours presque en automne côté météo, revoici une petite recette de soupe, histoire de réchauffer un peu l'atmosphère !! J'adore le fenouil, et ça change un peu de le préparer en soupe plutot que cru en salade... Elle peut se servir chaude...

Salade de poulet fumé - APpétissant.be

Salade de poulet fumé - APpétissant.be

Avec le retour des beaux jours, les bonnes salades redeviennent les reines de nos assiettes ;-) ! La recette de celle ci vient de ma maman. Pour 4 personnes : 1 petit poulet fumé (ce n'est pas toujours facile d'en trouver dans les supermarchés... si vous...

Soupe aux fanes de radis - APpétissant.be

Soupe aux fanes de radis - APpétissant.be

Je fais toujours cette soupe un peu "à pouf" avec les fanes de radis de mon potager... elle est donc à chaque fois un peu différente. Le goût rappelle celui du cresson, et je trouve ça très bon ;-) Il vous faut environ : les fanes de deux bottes de radis...

Mille feuilles aux fraises  - APpétissant.be

Mille feuilles aux fraises - APpétissant.be

J'ai une fois encore déniché cette recette sur marmiton, une vraie mine à bonnes idées ! C'est joli, c'est frais et c'est bon : parfait en cette météo estivale ! Pour 6 personnes: un paquet de feuilles de brick 50 g de beurre 250 g de mascarpone 1 oeufs...

Salade Pastèque-Fêta - APpétissant.be

Salade Pastèque-Fêta - APpétissant.be

Rien de plus simple que cette salade, bien rafraichissante et délicieuse lorsque les températures grimpent grimpent grimpent ! Je l'ai découverte dans une charmante petite maison d'hôtes au lac de Paladru près de Grenoble, dont la propriétaire se reconnaîtra...

Salade tricolore - APpétissant.be

Salade tricolore - APpétissant.be

Une amie qui a habité longtemps en Angleterre m'a ramené dans ses bagages cette recette ... C'est une salade très simple, assez originale mais délicieuse, que je sers souvent en apéro en petites verrines, mais qui peut aussi accompagner un barbecue. Pour...

Panacotta d'asperges, mousse de chèvre et bacon grillé - APpétissant.be

Panacotta d'asperges, mousse de chèvre et bacon grillé - APpétissant.be

Je continue sur ma lancée verrines :-) . Voilà une recette de Candice Kother, qui donne très bien pour l'apéro, ou en entrée. Pour 6-8 personnes en entrée ou une quinzaine de verrines (selon leur taille) 200 g d'asperges au choix (si ce n'est pas la saison,...

Petites mousses d'asperges - APpétissant.be

Petites mousses d'asperges - APpétissant.be

Ces petites mousses d'asperges peuvent se préparer en toute saison avec des asperges en bocal. Elles sont délicieuses en apéritif servies sur un toast melba ou sur une rondelle de concombre, ou en entrée avec une petite salade de blé/germes de luzerne...

Soupe Tomates-Banane - APpétissant.be

Soupe Tomates-Banane - APpétissant.be

L'association peut paraître étrange, je l'admets... mais la banane adoucit l'acidité de la tomate, et au final on obtient une délicieuse soupe ! 2 petites boîtes de tomates pelées 2 petites bananes pas trop mûres, ou une plus grosse un peu plus mûre ;-)...

Salade de lentilles aux agrumes - APpétissant.be

Salade de lentilles aux agrumes - APpétissant.be

Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !). Voici une délicieuse façon de les cuisiner, en une jolie salade, qui peut se servir froide ou tiède, et se présenter de différentes...

Asperges  au saumon et sauce hollandaise - APpétissant.be

Asperges au saumon et sauce hollandaise - APpétissant.be

Les asperges sont de retour sur les étals ! Perso, je les aime beaucoup avec du saumon fumé et de la sauce hollandaise... Ca vous tente aussi ? Alors voici la recette : Pour 4 à 8 personnes selon que vous les serviez en plat ou en entrée : 2 bottes d'asperges...

Mousse de bisque de homard - APpétissant.be

Mousse de bisque de homard - APpétissant.be

Cette mousse est idéale pour réaliser de jolies verrines festives, des zakouskis originaux, ou à servir en entrée avec des toasts et une petite salade. Et comme vous commencez à savoir que j'aime les choses un peu pratiques, ça se surgèle très bien !...

Salade de melon avec une touche anisée - APpétissant.be

Salade de melon avec une touche anisée - APpétissant.be

Voici un dessert estival facile à préparer et très frais, avec un délicieux petit goût anisé... Si comme moi vous aimez ça, vous allez vous régaler. Pour les autres, passez votre chemin pour cette recette-ci ;-) ! Merci à mon amie Virginie qui m'a fait...

Soupe glacée petits pois - menthe - APpétissant.be

Soupe glacée petits pois - menthe - APpétissant.be

Voici une soupe froide un peu originale, et jolie qui plus est : idéale comme entrée en été ou en verrines à l'apéro ! Il faut préparer la soupe la veille pour qu'elle soit bien froide. Pour 6 personnes : 600 g de petits pois surgelés 1 grosse courgette...

Velouté glacé carottes-melon - APpétissant.be

Velouté glacé carottes-melon - APpétissant.be

Ici le mois d'août a été pourri, pourri, pourri de chez pourri ... MAIS, ne désespérons pas : on nous annonce le grand retour du soleil et des températures un peu plus de saison pour la semaine prochaine ;-) ! L'occasion rêvée de tester cette délicieuse...

Cheesecake au saumon fumé - APpétissant.be

Cheesecake au saumon fumé - APpétissant.be

Ce délicieux cheesecake salé peut se servir en entrée accompagné d'une petite salade, ou coupé en carrés pour un apéro festif. C'est une recette que j'ai trouvée dans un dépliant publicitaire de grande surface. J'ai juste ajusté un peu certaines proportions....

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