APpétissant

APpétissant55 recettes

APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté de chataignes aux 4 épices

Velouté de chataignes aux 4 épices

Voici une recette magnifique de velouté aux 4 épices proposée par " APpétissant ".

Velouté de persil

Velouté de persil

Un bouquet de persil qui commence à se flétrir sur le rebord de la fenêtre ? j'ai la solution pour vous : en faire un velouté.

Crème de chicons aux poires

Crème de chicons aux poires

Alors certes il est nécessaire d'apprécier un tant soit peu ce légume pour aimer cette soupe, mais l'amertume des chicons y est un peu adoucie par la poire, et moi je la trouve délicieuse (mais je suis une chicon-addict ;-) )! Pour 4 personnes : +/-1.

Taboulé de brocolis aux noisettes et cranberries

Taboulé de brocolis aux noisettes et cranberries

J'avais mis de côté cette recette trouvée dans le folder publicitaire mensuel du Colruyt, et j'avais justement ce week-end du brocolis dans la cagette anti-gaspi de mon magasin bio.

Dukkah aux noisettes

Dukkah aux noisettes

Vous connaissez le dukkah? Moi j'avoue que je n'en avais jamais entendu parler :-) Il s'agit d'un mélange de graines, de noix et d'épices du Moyen-Orient.

Velouté de céléri aux noix

Velouté de céléri aux noix

L’automne est là, les températures chutent, l’ambiance est humide… rien de tel qu’une bonne soupe vitaminée pour se réchauffer et se requinquer ;-) 1 céléri rave (il faut environ 1,4 kg) 1 oignon 1 grosse pomme 1 blanc de poireau 1 citron un cube de.

Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes"

Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes"

J’avais un petit creux dans le TGV qui m’emmenait vers le sud… j’ai donc été faire un petit tour au wagon-restaurant pour m’acheter une salade.

Velouté de carottes à l'orange et au cumin

Velouté de carottes à l'orange et au cumin

L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival.

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé

Je continue sur ma lancée avec les desserts au caramel ;-).

Crème de fenouil au saumon fumé

Crème de fenouil au saumon fumé

Puisqu'on est toujours presque en automne côté météo, revoici une petite recette de soupe, histoire de réchauffer un peu l'atmosphère !! J'adore le fenouil, et ça change un peu de le préparer en soupe plutot que cru en salade.

Salade de poulet fumé

Salade de poulet fumé

Avec le retour des beaux jours, les bonnes salades redeviennent les reines de nos assiettes ;-) ! La recette de celle ci vient de ma maman.

Soupe aux fanes de radis

Soupe aux fanes de radis

Je fais toujours cette soupe un peu "à pouf" avec les fanes de radis de mon potager.

Mille feuilles aux fraises

Mille feuilles aux fraises

J'ai une fois encore déniché cette recette sur marmiton, une vraie mine à bonnes idées ! C'est joli, c'est frais et c'est bon : parfait en cette météo estivale ! Pour 6 personnes: un paquet de feuilles de brick 50 g de beurre 250 g de mascarpone 1 oeufs.

Salade Pastèque-Fêta

Salade Pastèque-Fêta

Rien de plus simple que cette salade, bien rafraichissante et délicieuse lorsque les températures grimpent grimpent grimpent ! Je l'ai découverte dans une charmante petite maison d'hôtes au lac de Paladru près de Grenoble, dont la propriétaire se reconnaîtra.

Salade tricolore

Salade tricolore

Une amie qui a habité longtemps en Angleterre m'a ramené dans ses bagages cette recette .

Panacotta d'asperges, mousse de chèvre et bacon grillé

Panacotta d'asperges, mousse de chèvre et bacon grillé

Je continue sur ma lancée verrines :-) .

Petites mousses d'asperges

Petites mousses d'asperges

Ces petites mousses d'asperges peuvent se préparer en toute saison avec des asperges en bocal.

Soupe Tomates-Banane

Soupe Tomates-Banane

L'association peut paraître étrange, je l'admets.

Salade de lentilles aux agrumes

Salade de lentilles aux agrumes

Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !).

Asperges  au saumon et sauce hollandaise

Asperges au saumon et sauce hollandaise

Les asperges sont de retour sur les étals ! Perso, je les aime beaucoup avec du saumon fumé et de la sauce hollandaise.

Copyright RecettesMania ©2023. All rights reserved.