APpétissant117 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Tarte chocolat - noisettes - APpétissant.be
J'ai réalisé ce dessert sous forme de tartelettes avec des restes de préparation d'autres gâteaux... et le résultat était juste délicieux avec ces différentes textures et goûts réconfortants ! Pour une grande tarte (+/- 30 cm de diamètre) (ou environ...
Sablés au sarrasin et au citron 🍋 (sans gluten) - APpétissant.be
Me revoici après une fin d'été et une rentrée bien chargées, avec une petite recette rapide et facile : des biscuits sans gluten. C est une recette que mon frérot m'a passée et qui est tirée du magazine Fou de Pâtisserie . Si vous n'aimez pas trop le...
Tarte au cassis - APpétissant.be
Voici la recette de ma tarte au cassis, souvenir de mes dernières vacances dans le nord de la Bretagne à Cancale... Crémeux cassis : 180g de purée de cassis 60g de sucre 2 oeufs (120g) 25g de chocolat blanc 2g de feuille de gélatine (ou 2g de gélatine...
Verrines abricot /dulcey/romarin - APpétissant.be
Si vous me suivez sur Facebook ou Instagram, vous avez sans doute vu passer mes petits entremets abricots/romarin réalisés avec la box de pâtisserie "L'atelier en box". Avec les restes des différentes préparations j'ai réalisé ces jolies petites verrines...
Le crousti-moelleux au chocolat - APpétissant.be
C’est un de mes gâteaux préférés, et pourtant super facile à faire… délicieusement croustillant sur le dessus, et fondant à souhait au milieu… Miam ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes 200 g de chocolat noir 125 g de sucre...
Le cheese-cake au Philadelphia - APpétissant.be
Temps de préparation : 30 minutes + minimum 4 h au frigo 225 g de biscuits (boudoirs, spéculoos ou autre biscuits secs) 125 g de beurre à température ambiante 200 g de Philadelphia 1 tasse de sucre fin (soit environ 120g) 1 sachet de sucre vanillé 1 jus...
Mini gâteaux au chocolat - recette spéciale pour Caro D ;-) - APpétissant.be
Si vous avez besoin de petits gâteaux au chocolat en 12 minutes top chrono, voici la recette idéale. Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson 5-7 minutes 6 barres de chocolat noir (150g) 150 g de beurre 6 cuillère à soupe bombées de farine...
Pyramides aux deux chocolats - APpétissant.be
Il faut un peu plus de patience pour réaliser ce dessert, mais le succès est garanti dans l’assiette. Rien de compliqué, mais plusieurs étapes sont nécessaires. Pratique, cela se conserve très bien au freezer pendant plusieurs semaines. Préparation des...
Financiers aux trois parfums - APpétissant.be
Parfait comme mignardises avec le café, ou pour offrir dans des petits colis gourmands. Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes 120 g de sucre impalpable 150 g de poudre d’amandes 40 g de farine 140g de blancs d’oeufs (soit 3-4...
Mousse aux Spéculoos - APpétissant.be
4 oeufs 250 g de mascarpone 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre 25 speculoos (soit environ 140 g) Mélanger au fouet le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’oeufs. Réduire les spéculoos en miettes avec un rouleau à pâtisserie ou au...
Gâteau aux noix - APpétissant.be
Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamée, voici la recette… 140 g noix (ou mélange de noix/noisettes/amandes) 140 g de beurre à température ambiante 70 g de farine 140 g de sucre 3 blancs d’oeufs Broyer les noix au robot ménager en une poudre grossière....
Pour changer, un peu de salé : Tartines roulées apéritives - APpétissant.be
J’ai oublié de prendre une photo zoomée du résultat… C’est le plat au milieu à droite de la photo. Les “tartines” vertes, c’est le même principe mais sur base d’un flan aux épinards et non de pain. un grand pain carré blanc coupé dans le sens de la longueur...
Tiramisu estival - APpétissant.be
L’été va bien finir par s’installer dans nos contrées… voici donc une petite recette toute fraîche et délicieuse pour terminer le repas en beauté ! 250 g de mascarpone 4 oeufs 4 càs de sucre + 1 càs 3 pêches ou poires bien mûres 350 g de framboises ou...
Spécialement pour Anne ;-) : Variation sur les cookies - APpétissant.be
Fans de cookies, cet article est pour vous ! Je vous les propose en deux versions, l'une moelleuse à souhait, l'autre bien croustillante. Ils se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte métallique. Cookies moelleux 3 tasses de farine 1 tasse...
Mi-cuit au chocolat - APpétissant.be
Un grand classique… mais qui a toujours son petit succès ! Pour 4 personnes 120 g de chocolat noir + 40g de chocolat noir, lait ou blanc en carrés 3 oeufs entiers 80 g sucre 1 cuill. à soupe de farine 35 g de beurre Faire fondre 120 g de chocolat avec...
Semi-Fredo chocolat-noisettes - APpétissant.be
A préparer la veille. 150 g chocolat noir 2 cuill. à soupe de lait 75 g de poudre de noisettes (ou de noix) 4 oeufs (il faut 4 jaunes et deux blancs) 100 g sucre 25 cl de crème fraîche à battre biscuits à la cuiller (Madeira) Battre 4 jaunes d’oeufs avec...
Délicieux brownies en caissettes - APpétissant.be
Pour une vingtaine de caissettes d’environ 6 cm de diamètre : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs entiers 40g de farine Préchauffer le four à 175°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Ajouter le sucre et...
Tarte tatin aux chicons et au chèvre - APpétissant.be
Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite...
Gâteau Royal (ou Trianon) au chocolat - APpétissant.be
Délicieux gâteau, qui fait très “pro” sans être difficile à réaliser. Composé de trois couches (biscuit aux amandes, croustillant praliné et mousse au chocolat) , il est idéal pour les grandes occasions ou comme dessert de fête… Biscuit Royal 2 blancs...
Tarte légère spéculoos - citron - APpétissant.be
150 g de spéculoos 70 g beurre fondu 250 g mascarpone 4 oeufs 10 cl de crème fraiche 4 feuilles de gélatine 1 citron non traité 4 càs de sucre Réduire les spéculoos en poudre au robot ménager ou au rouleau à patisserie. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger...