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AnneSoGood263 recettes

cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....

Toutes les recettes de "Soupe"


Velouté de potimarron, ravioles aux châtaignes et au lard

Velouté de potimarron, ravioles aux châtaignes et au lard

Allez hop , une recette pour les fêtes ! Une entrée qui fait son petit effet, mais qui prend un peu de temps.

Moussaka grecque

Moussaka grecque

La Grèce dans l'assiette ! Durée :1 heure pour 6 personnes : 3 aubergines 1 oignon 500 g de bœuf haché ou d'agneau 1 boite de tomates pelées ou 1 kg de tomates bien mûres 500 ml de lait 4 c à soupe d'huile d'olive thym, origan 1 c à soupe de farine 5.

Poulet aux légumes du printemps, risotto au bouillon

Poulet aux légumes du printemps, risotto au bouillon

Cette recette ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Salade de fenouil, oranges et feta

Salade de fenouil, oranges et feta

Une petite salade croquante et vitaminée en attendant l'été.

Poulet sauté au gingembre, noix de cajou et aux légumes

Poulet sauté au gingembre, noix de cajou et aux légumes

Pour un poulet moelleux délicieusement épicé ; Pour 4 personnes : 400 g de filet de poulet 2 c à soupe rases de maizena 4 c à soupe de sauce soja 1 c à café de gingembre ou 1 cm de gingembre frais 1 pincée de 5 parfums 3 carottes 3 choux pakchoi 1 petite.

Blanquette de veau à l ancienne

Blanquette de veau à l ancienne

Une recette de blanquette de bistro , trouvée sur le superbe livre "bistronomique " .

Salade de mangues à l'oignon vert et ciboulette

Salade de mangues à l'oignon vert et ciboulette

Une petite salade toute fraîche pour une entrée exotique, Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres 1 oignon vert 2 c à soupe d'huile d'olive 3 brins de ciboulette sel, poivre de Sichuan Epluchez la mangue à l'épluche légumes .

Sauté de porc au citron à la Grecque

Sauté de porc au citron à la Grecque

Une petite recette d' un plat dégusté sur l'île d 'Andros, au nord des Cyclades.

Köfte d'istanbul (boulettes)

Köfte d'istanbul (boulettes)

Un petit souvenir d'Istanbul.

Poke bowl

Poke bowl

Le poke bowl, simple et efficace ! Pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 1 avocat 12 radis 1/2 concombre 3 carottes 100 g de noix de cajou grillées Sauce : 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile de pépins de raisin.

Wok de riz sauté aux légumes et poulet

Wok de riz sauté aux légumes et poulet

Un petit plat coloré ! Pour 4 personnes : 250 g de riz thaï ou Basmati 4 carottes de couleur 1 poivron rouge 50 g d amandes émondées 2 gousses d ail 1 verre de petits pois surgelés 2 c à soupe de graines de sésame grillées 2 filets de poulet 1 c à soupe.

Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert

Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert

C'est la pleine saison des langoustines ! Pour 4 personnes : 20 langoustines de calibre 16/20 3 c a soupe d huile d' olive 1 carotte 1 oignon ,1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 20 cl de crème fraîche 1 citron vert Linguine au citron ou nature 300 g 30.

Risotto au vin jaune et asperges vertes

Risotto au vin jaune et asperges vertes

A vec le bouillon maison et un reste de vin jaune.

Poulet au beurre d'ail et carottes confites

Poulet au beurre d'ail et carottes confites

Ça change du poulet rôti du dimanche.

Colin au curry allégé

Colin au curry allégé

Riche en saveur mais light ! Pour 2 personnes (20 minutes ) 2 filets de colin (surgelés pour moi) 1c à soupe de pâte de curry vindae .

Mini gateaux au citron

Mini gateaux au citron

Je recycle ma recette aprés son succés vendredi soir.

Fish and chips

Fish and chips

LONDON CALLING .

Filet mignon moutarde citron

Filet mignon moutarde citron

Une recette familiale qui a traversé les générations.

Mini gâteaux pommes amandes sans œufs

Mini gâteaux pommes amandes sans œufs

Ingrédients : pour environ 20 petits gateaux (moules à muffins ici) 2 yaourts nature 3 pots de sucre (pot de yaourt) 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de lait 60 g de poudre d’amandes ½ pot d’huile ou de beurre fondu 1 c à soupe de rhum.

Colin au citron confit

Colin au citron confit

Un poisson comme une tajine, prêt en 20 minutes.

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