mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry Ingrédients pour 1 personne : 40 g.
Wok de gambas à la sichuanaise Ingrédients pour 1 personne : 6 à 7 gambas royales cuites surgelées 2 +2 càs d'huile de colza .
Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce Ingrédients pour 1 personne : 2 boudins antillais antillais 1.
Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 2 poivrons 3 carottes 4 champignons de.
La rencon(tre de mes racines ; normande du côté de mon père et italienne du côté de ma mère ! Gratin de macaroni aux tripes à la mode de.
Riz au bar (loup) et petits pois carottes Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Bar (loup) à la plancha sauce au beurre persillé et épinards Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar de 500 g.
Gratin de macaroni au bar (loup) et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 1 filet de bar reste de ma précédente recette "Bar.
Bar (loup) au four sauce à la crème avec beaucoup de laurier Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar de 500 g.
Piccata de veau au citron Ingrédients pour 1 personne : 1 escalope de veau 140 g.
Gésiers de poulet sur pousses d'épinards Ingrédients pour 1 personne : 150 g.
Anti-gaspi : presque une tartiflette Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de porc en date limite de consommation 2.
Spaghetti aux foies de lapin sauce carbonara Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
"A la boulangère" est une garniture culinaire à base d'ognons et de pommes de terre à l'origine cuite dans le four du boulanger.
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de bœuf (180 g.
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Truite à la plancha sauce Chaource et Chablis Ingrédients pour 1 personne : 1 truite portion 1 morceau de Chaource 10 cl.
Civet de lapin façon lièvre de la mère Jean Ingrédients pour 4 personnes : 800 g.