Toutes les recettes de "Oeuf" du blog "A Vos Assiettes" - page 8

Croissants Pur Beurre

Proportions pour 18 à 20 Croissants Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 15 Minutes Repos 2 h 30 ► 500 g de farine ► 2 cuillères à café raz de sel ► 40 g de levure de boulanger ► 200 g de beurre ► 60 g de sucre ► 1 œuf pour la dorure + 1 pincée.

Crêpes au Jambon et au Comté

Proportions pour 8 Crêpes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Pâte à Crêpes ► 1 œuf ► 125 g de farine ► 15 cl de lait écrémé ► 15 cl d’eau gazeuse ► 1 pincée de sel Garniture ► 150 g de jambon cuit fumé épais ► 200 g de Comté.

Chausson aux Pommes

Proportions pour 6 Chaussons Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 250 g de pâte feuilletée ► 3 pommes ► 1 œuf ► 1 pincée de sel 1.

Omelette Laitière au Four

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 à 50 Minutes ► 6 œufs ► 225 g de fromage de campagne à 40 % de matières grasses (faisselle) ► 100 g de cantal râpé ► 2 c.

Bavaroise Rubanée aux Trois Crèmes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesRéfrigération 3 Heures ► 30 cl de lait ► 3 jaunes d'œufs ► 75 g de sucre semoule ► 15 cl de crème fraîche ► 2 cuil.

Goyère au Maroilles

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Pour la Pâte ► 250 g de farine ► 125 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 1/3 de verre d'eau ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 150 g de maroilles ► 150 g de fromage.

Pommé

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes ► 400 g de pâte feuilletée ► 1 kg de pommes ► 150 g de confiture d'abricots ► 100 g de sucre en morceaux ► cannelle ► 1 jaune d'œuf ► 1 cuil.

Îles Flottante aux Pralines

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 80 cl de lait ► 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) ► 1 cuil.

Tarte aux Oignons et Lardons

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 450 g d'oignons frais ► 4 tranches de lard fumé ► 40 g de beurre ► 4 œufs ► 20 cl de crème fraîche ► sel , poivre Pour la Pâte Brisée ► 175 g de farine ► 90.

Paris-Brest au Chocolat

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes Réfrigération 12 Heures Pour la Pâte à Choux ► 100 g de beurre - 30 cl d'eau ► 150 g de farine tamisée ► 4 œufs ► 2 cuil.

Escalopes de Veau Panées à la Milanaise

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 16 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes Environ ► 6 escalopes de veau très plates ► 3 œufs ► 90 g de parmesan râpé ► 90 g de chapelure fine ► 60 g de beurre ► 4 c.

Œufs aux Brocolis et au Fromage

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 à 40 Minutes ► 6 œufs ► 450 g de bouquets de brocolis ► 100 g de cantal râpé ► 30 cl de lait ► 1 pincée de muscade ► 15 g de beurre pour le plat ► Sel, poivre 1.

Strudel aux Poires Sauce Chocolat

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure ► 300 g de farine ► 1 blanc d'œuf ► 20 g de beurre fondu ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 700 g de poires pelées et hachées grossièrement.

Pommes de Terre Farcies à la Viande

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 8 pommes de terre moyennes ► 150 g de bœuf haché ► 150 g de porc haché ► 2 oignons ► 2 tranches de pain de mie ► 3 cuillerée à soupe de lait ► 1 œuf ► 2 cuillerée.