Les nouvelles recettes de Pita à tester.
Pita aux épinards et feta
Pour 6 1kg d’épinards frais 12 feuilles de brick rectangulaires ou feuilles de filo 200g de feta huile d’olive Faire chauffer le four à 180°.
Pitas à la viande hachée
Pour 8 pitas: 350g de viande hachée 1 paquet de feuille de brick 1 oignon quelques feuilles de coriandre sel huile d’olive Chauffer le four à 200° Mettre quelque spray d’huile dans une poêle, émincer l’oignon et le faire revenir.
Spanakopita à l’italienne
10 feuilles de brick au pesto (ou brick classique) 500 g d’épinards frais 1 œuf 3 càs de crème fraiche épaisse à 7% 200 g de mozzarelle 10 pétales de tomates séchées huile d’olive Chauffer le four à 200°.
Cake spanakopita
180 g de farine 3 œufs 12 cl de lait 1 sachet de levure chimique 200 g de feta allégée 500 g d'épinards frais sel Faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse.
Pita mozzarella
8 feuilles de brick 250 g de mozzarella 4 pétales de tomates séchées 300 g de fromage blanc 1 œuf huile d’olive Chauffer le four à 200°.
Spanakopita aux jeunes pousses
8 feuilles de brick 500 g d’épinard frais 200 g de jeunes pousses de salade le vert d’une botte d’oignons frais 200 g de feta allégée 3 càs de fromage blanc allégé 1 œuf huile d’olive sel Couper le vert des oignons et garder les plus beaux.
Pita ou burek aux courgettes et feta
10 feuilles de brick 2 courgettes 150 g de feta à 8% 2 oignons nouveaux 1 œuf huile d'olive Émincer finement les oignons.
Spanakopita aux œufs durs
8 feuilles de brick 500 g d’épinards frais 200 g de feta à 8% 4 œufs Cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec un peu de vinaigre.
Œufs et légumes brouillés dans un pain pita
4 œufs 4 à 6 asperges vertes ½ poivron vert ½ rouge ½ jaune 6 tomates cerise 2 oignons jeunes 2 pains pita fromage feta à 8% huile d'olive Cuire les légumes dans un poêle, coupées en dés avec un peu d’huile d’olive.