Les nouvelles recettes de Pain sans gluten à tester.
Mini Linz, Rocher Coco et Pain d'Epice St Nicolas
Le premier week-end de l'Avent donne souvent le coup d'envoi de la confection des Bredele.
Casse-Noisette d'après Sébastien Bouillet : Biscuit Noisette-Compotée Abricot-Crémeux Pain d'Epices-Mousse chocolat noir & lait
J'aurai pu choisir une bûche de la saison 2015 de Sébastien Bouillet, dont le thème est "Noël à la montagne".
Le Pain d'épices au miel de sapin de Mathilde
L'odeur du pain d'épices qui envahit les pièces de la maison lors de sa cuisson.
Pain d'épices d'après Norihiko Terai
Etonnament, en dehors des pâtissiers hyper médiatisés en 2013, Norihiko Terai est un des premiers chefs dont j'ai entendu parlé alors que je commençai seulement depuis 3 mois à m'intéresser et à pratiquer la pâtisserie.
Pain d'épices de Grand-Mère Carmen au miel de tilleul d'après Nicolas Bernardé
13 ième escale sur "Invitation d'un pâtissier voyageur" (éd.
Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes
Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.
Le Saint-Barth d'après Lilian Bonnefoi : pain de Gênes vanille, compotée exotique, mousse vanille, crémeux mangue et gelée Passion-mangue
Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur.