Les nouvelles recettes de Jus de fruits à tester.
Mayonnaise au citron
Ingrédients : 1 jaune d’œuf 1 c a c de moutarde 1/2 jus de citron vert + 1 c a c de zeste 1/2 jus de citron jaune + 1 c a c de zeste 150ml d’huile végétale 1cs de crème fraîche épaisse aneth quelques baies roses Sel, Poivre
Confiture pomme et figues,
Ingrédients pour 5 pots de 250 g: 800 g de figues 200 g de pommes 300 g de sucre vergeoise blonde 450 g de sucre vanillé 1 jus de citron 30 g de poudre de noisettes (facultatif)
Confiture de Mandarines
Ingrédients: 1 kg de Mandarine lavés à l' eau chaude et séchés puis émincé en demi - lunes 500 ml d' eau 800 g minimum sucre de blanc 20 g un sachet de vitpris Alsa jus de citron frais
Confiture de potiron
Préparation : 5 min Cuisson : 80 min Ingrédients Pour 10 pots de 200 g : 2 kg de potiron 500 g d'abricots secs 2 dl de vin blanc sec 1 gousse de vanille 1 dl de whisky 2 kg de sucre cristallisé 1 orange 1 le jus de 2 citrons 1 le jus.
Sorbet à la mangue
Préparation : 60 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 5 litre : 1 kg de mangue (après épluchage et dénoyautage) le jus d'1 citron 250 g de sucre 25 cl d'eau
Sorbet pomme et sauce caramel
Préparation : 15mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 1 personne : Le sorbet : 1 kg de pommes, 150 g de sucre semoule, 2 c.
Sorbet au yuzu, kakis à la coque
Préparation : 15mn Cuisson : 5mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 kakis bien mûrs 1 c.