Il existe plusieurs alternatives au sel que vous pouvez utiliser pour limiter votre consommation.
Les herbes et les épices sont une excellente alternative au sel. Elles permettent d’ajouter du goût à vos plats sans augmenter la quantité de sodium. Essayez d’utiliser des herbes fraîches ou des mélanges d’épices pour donner plus de saveur à vos repas.
Vous pouvez également utiliser des substituts du sel, tels que le potassium ou le magnésium. Ces produits peuvent aider à réduire la pression artérielle et prévenir l’hypertension. Vous pouvez les trouver dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.
Il existe également des aliments qui contiennent naturellement du sodium, comme les olives, les tomates et le fromage feta. Vous pouvez les utiliser pour donner plus de saveur à vos plats sans ajouter de sel supplémentaire.
Cette recette je l'ai élaborée pour Monsieur Chilubru qui doit suivre un régime stricte sans sel et sans sucre, d'ailleurs j'ai appris que.
Le Levain Pâteux Rapide (“pâte fermentée sans sel”)
Le Levain Pâteux Rapide (“pâte fermentée sans sel”)