Cassonade
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Palmiers maison
J'avoue trop la flemme de faire la pâte feuilletée alors j'en ai pris une toute faite pas bien mais la prochaine fois j'en ferai une maison.
Chaussons aux pommes et beurre salé
Pour finir un bon repas ! Ingrédients : 4 1 pâte feuilletée 4 pommes 20 g de beurre salé 4 càs de cassonade 1 càs de cannelle 1 gousse de vanille 1 oeuf Epluchez les pommes et coupez les en dés.
Crumble poires et chocolat
A consommer tiède ! Ingrédients : 4 poires 100 g de farine 100 g de beurre + 1 càs 100 g de cassonade 100 g de poudre d'amande 50 g de chocolat 1 pincée de cannelle Coupez les poires en dés et faites les revenir à feu vif dans un peu de beurre.
Tarte tatin aux poires
Mmmm la tarte tatin ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (celle que vous préférez !) 6 belles poires 60 g de beurre 4 càs de poudre d'amande 60 g de sucre 40 g de cassonade 1 càs de rhum Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre en poudre.
Brownie aux noisettes
Délicieux brownie comme à New-York ! Ingrédients : 200 g de chocolat à patîsser 150 g de cassonade (ou mieux encore : sucre complet très fin que l'on trouve dans les rayons bio des magasins) 100 g de beurre (1/2 sel c'est meilleur ) 3 oeufs 100 g de.
Gâteau aux bananes caramélisées et au chocolat
Délicieux, moelleux, parfait accompagné d'une tasse de thé.
Gâteau au yaourt ananas et vanille Bourbon
Un délicieux gâteau qui vous fera voyager à l'île de la Réunion en une seule bouchée .
Cookies à la pistache
Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine T55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches Mélanger le beurre.
Ma tarte tatin
Pour 6 - 8 personnes 300 g de pâte sablée amandes (Cf recettes de base) 2 Kg de pommes golden 150 g de beurre 1 gousse de vanille sucre cassonade crème fraîche épaisse (pour accompagnement) Peler les pommes.
Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic
Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic Pour 4 personnes 500 g de fraises (idéalement des fraises françaises, la variété dépendra des goûts) 30 g de sucre cassonnade le zeste et le jus d'un citron vert quelques feuilles de menthe et de.
Compote de pommes vanillée
Compote de pommes vanillée Pour 1 kg de pommes 1 kg de pommes golden 100 g de sucre cassonade 40 g de beurre 2 belles gousses de vanille Eplucher les pommes et les épépiner.
Éclairs au chocolat
Éclairs au chocolat Pour le craquelin 75 g de beurre 90 g de sucre cassonade 90 g de farine Mélanger le beurre en pommade avec le sucre et la farine.
Forêt noire nature
Préparation : 1h30 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes Pour 10 personnes Pour le biscuit chocolat 40 g de farine 40 g de fécule de pomme de terre 40 g de chocolat amer en poudre 200 g de sucre cassonade 8 oeufs 200 g de beurre Pour la crème Stracciatella.
Craquelin pour choux
Préparation : 10 minutes 50 g de beurre pommade 60 de sucre cassonade 60 g de farine A la main, mélanger le beurre pommade, le sucre et la farine.
Pommes au four
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 2 personnes 4 pommes (Golden ou Gala) 1 bâton de vanille 50 g de sucre cassonade 50 g de beurre Vider les pommes avec un économe ou un vide pomme.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises Pour 8 personnes 300 g de farine 500 g de lait 2 oeufs 40 g de beurre 100 g de sucre cassonnade 200 g de cerises 1 pincée de sel La saison des cerises se terimine !! Voilà une recette "ultra-classique" mais incontournable.
Galette Bressane
Galette Bressane Préparation : le temps de la pâte à brioche Cuisson : 25 minutes Pour 8 personnes 400 g de pâte à brioche (recettes de base) 120 g de sucre blanc ou cassonade 80 g de beurre Etaler la pâte en forme de galette sur 1 cm environ d'épaisseur.