Stévia
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Mes bons desserts aux sucres naturels
Nous consommons trop de sucre, c'est un fait.
Découvrir la stévia - culture de la plante, vertus, recettes sucrées et salées
Ce livre est un outil indispensable pour apprendre à cultiver, à entretenir et à cuisiner la stevia, une plante aromatique encore peu connue.
Agar agar, son d'avoine, stevia, les nouveaux miracles minceur
L'agar-agar, le son d'avoine et le stévia sont de vrais miracles de la nature aux multiples bienfaits pour la santé.
Desserts sans sucre
Découvrez 30 recettes de desserts très légers en sucre ! Des recettes sans sucre ajoutés (Papillotes de banane aux quatre-épices), avec des édulcorants (muffins myrtilles-noix), du sirop d'érable (Soupe de poires au jus de cranberries), de la stevia (petits pots au citron).
Sucrez avec vos plantes
L excès de sucre est toxique pour la santé.
Le Répertoire de la cuisine innovante
Le répertoire de la cuisine innovante réunit dans un ouvrage pratique les nouvelles techniques de cuisine et le nouveau matériel en usage.