

Avec plus de 700 recettes authentiques facilement réalisables chez soi, Mexique : Le Livre de cuisine est la bible incontournable de la cuisine familiale mexicaine.

120 recettes de saison du chef étoilé : hors-d'oeuvre, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibiers, sauces et desserts.

Ananas gourmand flambé.

Le Traité de pâtisserie a été publié pour la première fois en 1909 par Émile Darenne et Émile Duval.

Une sauce réussie, la finition 3* de votre plat !« Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !».

L'encyclopédie d'utovie t.

Conserves et bocaux à l'ancienne : légumes, condiments, viandes, volailles, fruits

La première fois, c'était à Jérusalem.

UN ABÉCÉDAIRE ILLUSTRÉ ET COMPLET POUR TOUT SAVOIR SUR LES HERBES AROMATIQUES.