Safran

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Balade gourmande en italie

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Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tou...

Les incroyables vertus du curcuma - épice santé et recettes saveur

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Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma qu'on a nommé le « safran des pauvres » ou le « safran des Indes » (il ne possède aucune...

Mes recettes passion

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Grande gourmande, éternelle perfectionniste et insatiable curieuse la pétillante virginie Legrand s'invite chez vous pour partager sa passion de la...

Le nez du vin - 54 arômes

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Le grand modèle contient :- Sertis dans un livre-écrin très raffiné, 54 arômes de grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouv...

Le nez du vin - großes modell - 54 aromen

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Recettes d'une safranière

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Véronique Eche cultive 2500 m2 de Crocus sativus, le crocus à safran, en France. Elle déploie une énergie hors du commun pour faire connaître et ai...

Petit traite savant du safran

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De safran en poudre à des prix défiant toute concurrence et de s'étonner que ceux pratiqués en France soient si élevés ! Il est alors très difficil...

La carpe des étangs de la dombes, dix façons de la préparer

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La carpe est sans nul doute le poisson totem des étangs de la Dombes, où elle dispose de ses propres étangs pour l'élevage de sa progéniture et peu...

Les recettes d'amour

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Il existe des milliers de livres de recettes qui rivalisent d'originalité et de surprises. Mais le parti pris de Françoise Dax-Boyer - qui signe là...

Je suis un carnet de pecheur trouvé sur une plage basque

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Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté. Les recettes ici proposées so...

Au château du clos de vougeot - bon appétit et large soif !

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Manger, boire, partager, chanter et rire sont les maîtres mots des festins qui se tiennent au Château de Clos Vougeot, réunissant depuis près d'un...

Colorees, les purees !

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Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer. Osez ces mariages de saveurs : avec d...

Tea-tail party

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50 recettes de cocktails à base de thé et tisanes. Cocktails sans alcool : le thé se mélange avec différents épices, lait et autres ingrédients :...

Cuisine méditerranéenne

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Quelques gouttes de votre meilleure huile d'olive, quelques cuillerées d'herbes aromatiques fraîchement ciselées, un peu d'ail frais pour parfumer...

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitanie t.3 - les fruits et légumes

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Avec plus de 6.000 exploitations produisant des fruits et légumes, la région Occitanie est assurément une terre gourmande. « De la Méditerranée au...

180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne

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Comme toujours, il y a dans ce numéro des reportages sur des hommes et des femmes de goût qui se démènent au quotidien pour produire bien, bon, be...

La cuisine de la Réunion: En 118 recettes

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Cari et rougail sont les deux plats traditionnels du bien-manger créole. Le cari est un plat réunionnais généralement constitué de viande, de légum...

Le grand manuel du traiteur

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Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélis...

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